端午假期過后，大米消費需求不旺，疊加大中院校即將放假，集團(tuán)性消費將進(jìn)一步減少，市場預(yù)期消費更加疲軟。廣東華南糧食交易中心反映，成品米輪入延續(xù)量價齊跌趨勢，儲備主體采購謹(jǐn)慎，部分下調(diào)采購底價。終端備貨維持低位，僅部分地區(qū)有短期補(bǔ)貨需求，疊加產(chǎn)區(qū)原糧價格上漲，拉動米價小幅上漲�？傮w來看，銷區(qū)大米市場缺乏利好支撐，預(yù)計米價延續(xù)穩(wěn)中走弱趨勢。
多雨寡照不利于早稻生長，市場價格預(yù)期“優(yōu)強(qiáng)普穩(wěn)”
當(dāng)前，江南大部早稻處于拔節(jié)至孕穗抽穗期，華南大部處于抽穗期，海南處于乳熟成熟期，6月上旬海口市等地早稻已陸續(xù)成熟，晴好天氣下開鐮收割；東北地區(qū)一季稻大部處于返青至分蘗期，西南地區(qū)大部處于分蘗期，長江流域大部處于三葉至分蘗期。
6月中旬，東北地區(qū)大部水熱條件基本滿足農(nóng)作物生長需求，一季稻等長勢接近上年；江南中南部、華南、西南地區(qū)南部等地大部雨日數(shù)有5～6天，光照明顯偏少，不利于早稻孕穗抽穗；江西中部、福建北部等地出現(xiàn)降水集中期，導(dǎo)致部分低洼農(nóng)田出現(xiàn)澇災(zāi)，局部水稻受災(zāi)。未來10天，東北地區(qū)大部氣溫接近常年同期，對一季稻分蘗有利；江南中南部、華南等地有強(qiáng)降水，部分農(nóng)田漬澇風(fēng)險高，對早稻孕穗抽穗不利，可能遭遇“雨洗禾花”。根據(jù)作物產(chǎn)量氣象預(yù)測模型，中央氣象臺預(yù)計2024年廣東早稻平均單產(chǎn)較上年減幅超過1.5%（減產(chǎn)年），其余主產(chǎn)省早稻平均單產(chǎn)增減幅度在1.5%以內(nèi)（平產(chǎn)年）。
當(dāng)前，廣東等地稻谷增儲補(bǔ)庫采購節(jié)奏逐步放緩，農(nóng)戶挺價惜售心態(tài)松動，陳早秈稻米價小幅回落，但圓粒型早秈稻出粉率更高、市場供應(yīng)有限，加之近年輪出稻谷儲存條件提升、品質(zhì)普遍較好，稻米價格相對穩(wěn)健。預(yù)計新季早秈稻上市后價格仍將“優(yōu)強(qiáng)普穩(wěn)”，考慮各級儲備輪換節(jié)奏與集中上市期可能存在錯位，市場主體預(yù)期多較保守。
東北粳稻市場價格平穩(wěn)，南方中晚秈稻購銷不旺
上周，黑龍江稻米市場購銷不旺，價格以穩(wěn)為主。端午假期過后，終端消費清淡，疊加?xùn)|北地區(qū)持續(xù)降雨，影響稻米下游需求和走貨外運(yùn)，市場購銷氛圍更加清淡。同時，考慮到大中院校放假在即，集團(tuán)性消費將陸續(xù)減少，淡季消費特征進(jìn)一步加重，加工企業(yè)停機(jī)率上升，多以銷定產(chǎn)、消耗庫存。隨著稻谷價格預(yù)期走弱，也有部分企業(yè)選擇適時低價采購原糧補(bǔ)庫，但交易量始終有限，市場觀望博弈情緒濃厚。蘇皖粳稻方面，由于市場原糧持續(xù)消耗而儲備輪出量有限，優(yōu)質(zhì)粳稻米等供給短期階段性偏緊，上周江蘇輪出的少量粳稻中有小幅溢價成交。
6月19日，黑龍江雞西大米加工企業(yè)圓粒粳稻收購價2740元/噸，圓粒粳米出廠價3700元/噸，長粒粳稻收購價3400元/噸，長粒粳米出廠價4800元/噸，周環(huán)比均持平。吉林德惠大米加工企業(yè)超級稻谷收購價3200元/噸，超級稻米出廠價4400元/噸，周環(huán)比均持平。江蘇泰州大米加工企業(yè)普通粳稻收購價2950元/噸，普通粳米出廠價3990元/噸，周環(huán)比均持平；“9108”優(yōu)質(zhì)粳稻收購價3120元/噸，周環(huán)比上漲20元/噸；“9108”優(yōu)質(zhì)粳米出廠價4560元/噸，周環(huán)比持平。安徽巢湖大米加工企業(yè)普通粳稻收購價2820元/噸，普通粳米出廠價3800元/噸，周環(huán)比持平。
當(dāng)前正值小麥集中上市期，南方稻米市場關(guān)注度有所轉(zhuǎn)移，各級儲備積極開展小麥輪換，部分省份有增儲收購計劃，使得主產(chǎn)區(qū)在輪換品種和節(jié)奏上有所傾斜。同時，端午假期結(jié)束，疊加氣溫抬升，終端大米消費下降，大米走貨量減少。受供需結(jié)構(gòu)影響，去年以來南方稻谷市場呈現(xiàn)“秈強(qiáng)粳弱”特征，但隨著行情持續(xù)疲軟，中晚秈稻米價格有走低趨勢�？紤]到近期利好因素有限，加工企業(yè)和貿(mào)易商備貨補(bǔ)庫意愿下降，南方稻米市場呈現(xiàn)“淡季更淡”特征，預(yù)計新稻上市前價格平穩(wěn)偏弱運(yùn)行。
6月19日，江西普通中晚秈稻收購價2840元/噸、“黃華占”收購價3000元/噸，湖南普通中晚秈稻收購價2840元/噸、“黃華占”收購價2960元/噸，湖北“豐兩優(yōu)”收購價2880元/噸，安徽普通中晚秈稻收購價2760元/噸；江西普通中晚秈米出廠價4100元/噸、“黃華占”出廠價4600元/噸，湖南普通中晚秈米出廠價3960元/噸、“黃華占”出廠價4160元/噸，安徽普通中晚秈米出廠價3840元/噸，周環(huán)比均持平。湖北“豐兩優(yōu)”中晚秈米出廠價4080元/噸，周環(huán)比回落20元/噸。
