6月5日中儲糧發(fā)布公告，將于近期在小麥主產(chǎn)區(qū)全面擴大2024年產(chǎn)國產(chǎn)小麥收儲規(guī)模，并已經(jīng)在部分地區(qū)積極入市開展收儲工作，具體收購庫點等有關信息及時通過所在地媒體向社會公布，中儲糧增儲消息將對市場信心產(chǎn)生提振作用。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調度，截至6月3日，全國已收獲冬小麥面積1.57億畝，收獲進度為46.3%，比去年偏快約12.6個百分點。5月份以來，北方冬麥區(qū)大部光熱充足，干熱風影響輕，利于小麥充分灌漿和成熟收曬。上周，北方冬麥區(qū)大部以晴好天氣為主，利于冬小麥灌漿乳熟和成熟小麥收獲晾曬。本周，華北中南部、黃淮、江淮等地降水偏少，利于冬小麥成熟收獲。
今年農(nóng)戶收割快、賣糧快，新麥市場壓力是否加大？
6月5日，國標二等普通陳麥進廠價格：河北石家莊2470元/噸，衡水2480元/噸，邯鄲2460元/噸；山東濟南2480元/噸，德州2460元/噸，菏澤2470元/噸；河南鄭州2490元/噸，新鄉(xiāng)2500元/噸，周口2490元/噸；江蘇徐州2480元/噸；安徽宿州2480元/噸。上述價格周環(huán)比均下跌10～60元/噸，華北地區(qū)跌幅大于黃淮地區(qū)。
目前夏糧主產(chǎn)區(qū)小麥收獲進度加快。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，當前全國冬小麥收獲進度近半，較上年同期偏快。據(jù)分析，今年小麥收割進度較快的原因：一方面是開鐮以來主產(chǎn)區(qū)天氣整體晴好，大部地區(qū)降水偏少，利于收割機下地；另一方面是各地積極調配農(nóng)機，機收率較高，確保農(nóng)民抓住農(nóng)時科學收割。
隨著收割進度的加快，主產(chǎn)區(qū)南部的基層農(nóng)戶售糧積極性較高，除習慣存放的農(nóng)戶和部分大戶外，多數(shù)習慣性售糧的散戶基本在地頭出售小麥，未出現(xiàn)明顯惜售情緒。北部主產(chǎn)區(qū)新麥尚未完全收獲，部分農(nóng)戶有一定惜售心理。造成南北主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售心理兩極分化的原因主要是：今年小麥南北基本同價，南部主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶對價格認可度高，出售糧源后外出務工，基本不囤糧待漲；北部主產(chǎn)區(qū)小麥質量更好，但價格無明顯優(yōu)勢，加之新麥同比低開，農(nóng)戶有一定惜售情緒。
新麥收購已經(jīng)全面展開，各路收購主體如何布局？
從儲備企業(yè)收購情況看，目前中儲糧庫點收購價格基本在2500元/噸左右，南部主產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)和儲備企業(yè)價格基本持平，而北部主產(chǎn)區(qū)儲備庫掛牌價明顯高于面粉企業(yè)掛牌價。因此，北部主產(chǎn)區(qū)儲備企業(yè)門口到車數(shù)量明顯較多，儲備企業(yè)成為目前收購新麥的主力。
從基層糧點和小貿(mào)易商收糧情況看，由于去年和前年小麥價格波動大，一些貿(mào)易商虧損較多，對今年小麥行情感到迷茫，收購新麥持謹慎態(tài)度，以隨收隨走為主，不大量建庫存。
從面粉企業(yè)收購情況看，當前多數(shù)面粉企業(yè)新陳同價，新麥集中上市，貿(mào)易商手中仍有陳麥余糧。受新麥后熟期限制，當前面粉加工中新麥摻混比例為10%～20%，加之面粉需求不旺，制粉企業(yè)小幅下調采購價格。
從飼料企業(yè)收購情況看，盡管目前小麥、玉米價差收窄，但飼用優(yōu)勢仍然較小，飼料企業(yè)未開始收購新麥作為對玉米原料的補充。
湖北新麥產(chǎn)量增、質量穩(wěn)，當前市場價格走勢如何？
近期，國家糧油信息中心派出調研組赴湖北武漢、隨州、棗陽和襄陽開展實地調研。從調研情況看，湖北省小麥生育期間氣象條件總體溫高光足，尤其是土壤墑情明顯好于上年，綜合氣象條件較上年同期偏好，面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量實現(xiàn)“三增”，小麥處于常年偏豐水平，主要得益于襄陽市小麥產(chǎn)量好于上年。
今年立春前后，湖北兩輪低溫對小麥造成不同程度凍害，由于兩輪寒潮與北部小麥拔節(jié)期沒有重合，凍害影響較小，主要為葉尖受凍，與南部小麥拔節(jié)期部分重合。總體上，去年秋冬播以來，綜合氣象條件較上年同期偏好，利于小麥豐收。今年湖北省小麥總體質量與去年基本持平，不完善粒為近5年最低，赤霉病粒處于較低水平。
目前，湖北新麥基層收購價2360～2400元/噸，加工企業(yè)收購價2440～2500元/噸，較5月初上漲約40元/噸，近期基本保持穩(wěn)定。主要原因是5月初新麥由南向北逐步上市，南部局部地區(qū)受前期降雨影響，產(chǎn)量及品質略有下降。隨著湖北北部小麥大量上市，新麥產(chǎn)量及品質均較上年提升，價格小幅上漲。
華北小麥臨近飼用替代線，會不會大量流入飼用領域？
5月中上旬，新季小麥開鐮，湖北小麥率先上市，由于湖北小麥容重偏低，質量不及北方主產(chǎn)區(qū)，開秤價格往往是主產(chǎn)區(qū)新麥的最低水平，加之湖北玉米價格高于華北，當?shù)匦←�、玉米價差較小，因此，湖北地區(qū)往年均有一部分小麥流入飼用領域。新麥陸續(xù)集中上市后，隨著收獲地區(qū)北移，由南到北小麥陸續(xù)上量價跌，小麥、玉米價差逐漸縮小。
監(jiān)測顯示，6月5日，華北地區(qū)小麥、玉米價差為110元/噸，臨近100元/噸這一小麥飼用替代線。由于黃淮地區(qū)玉米價格高于華北，因此黃淮地區(qū)距離小麥飼用替代還有一定緩沖空間。目前，黃淮地區(qū)小麥、玉米價差為180元/噸，有飼料企業(yè)在當?shù)厥召徯←�，掛牌價2460元/噸，低于儲備企業(yè)和玉米企業(yè)掛牌價。
預計短期內小麥不會大量流入飼用領域，僅集中上量區(qū)域在收割后的價格低點少量進入飼用。其原因：一是今年小麥質量普遍較好，儲備企業(yè)和面粉企業(yè)掛牌價明顯高于飼料企業(yè)，因此，小麥目前多流入面粉廠和儲備庫，飼料企業(yè)收購量不大；二是小麥價格有2360元/噸的最低收購價和增儲的雙重政策托底，在當前玉米價格維持2400元/噸以下狀態(tài)時，很難形成持續(xù)替代。
