據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，一方面新陳小麥高位運(yùn)行，面粉加工成本依舊較高，麩皮行情又表現(xiàn)平平;另一方面面粉市場(chǎng)整體消費(fèi)仍偏淡，經(jīng)銷商備貨熱情不高，預(yù)計(jì)近期仍將維持平穩(wěn)走勢(shì)。
據(jù)了解，近日部分制粉企業(yè)已經(jīng)使用新、陳麥混摻進(jìn)行生產(chǎn)，但用量較少，陳麥的來(lái)源基本以拍賣小麥為主。
8月7日，國(guó)家小麥拍賣共投放499.92萬(wàn)噸，成交28.43萬(wàn)噸。其中河南臨儲(chǔ)0.46萬(wàn)噸全部流拍，托市麥投放361.81萬(wàn)噸，成交5.02萬(wàn)噸，均價(jià)2231元/噸;安徽市場(chǎng)投放137.65萬(wàn)噸，成交23.4萬(wàn)噸1，均價(jià)2281元/噸。
麥?zhǔn)泄┙o維持充足，需求仍需等待回暖
從供給來(lái)看，雖然今年小麥在生長(zhǎng)期及收獲期受到病蟲(chóng)害及不良天氣的影響，但整體來(lái)看仍屬豐收之年。國(guó)內(nèi)供應(yīng)仍較充足，庫(kù)存消費(fèi)比基本處在高水平。
據(jù)中儲(chǔ)糧報(bào)告顯示，目前我國(guó)小麥稻谷玉米三大谷物的庫(kù)存據(jù)估計(jì)約為1.5億噸，庫(kù)存消費(fèi)比約為35%。以小麥庫(kù)存最為多，約8千萬(wàn)噸，庫(kù)存消費(fèi)比70%。
從需求來(lái)看，由于托市企業(yè)已經(jīng)大多停止收購(gòu)，國(guó)儲(chǔ)輪換收購(gòu)也已基本接近尾聲，后期的市場(chǎng)采購(gòu)主體將會(huì)轉(zhuǎn)向用糧企業(yè)。但受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境大局的影響，市場(chǎng)的需求仍需要進(jìn)一步的回暖，作為用糧企業(yè)不可能盲目的擴(kuò)大采購(gòu)庫(kù)存。
對(duì)制粉企業(yè)來(lái)講，近年來(lái)我國(guó)小麥粉加工企業(yè)急劇擴(kuò)張，結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題相當(dāng)突出。有市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，由于制粉行業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增長(zhǎng)，利潤(rùn)攤薄，制粉企業(yè)開(kāi)工回暖可能會(huì)推遲。筆者認(rèn)為，雖然隨著8月下旬后學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，面粉銷售將逐漸好轉(zhuǎn)，企業(yè)開(kāi)工率將會(huì)提高，加之新小麥后熟期已過(guò)，加工企業(yè)一定程度上會(huì)增加部分小麥采購(gòu)，但大量增加小麥庫(kù)存的幾率仍然不會(huì)大，小麥庫(kù)存仍會(huì)保持在1到2個(gè)月的水平。
對(duì)飼料企業(yè)來(lái)講，今年新麥上市之后價(jià)格出現(xiàn)快速上漲，各地小麥價(jià)格持續(xù)高于玉米價(jià)格，使用小麥替代玉米在經(jīng)濟(jì)上并不劃算，預(yù)計(jì)小麥大量替代玉米用作飼料消費(fèi)的情況后期仍不會(huì)出現(xiàn)。但今年各地均出現(xiàn)了不同數(shù)量的芽麥，不適合制粉使用，預(yù)計(jì)這些芽麥可能會(huì)流向飼料企業(yè)。
小麥進(jìn)口預(yù)計(jì)增加，國(guó)內(nèi)沖擊料將有限
美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，從6月1日至7月11日，美國(guó)向中國(guó)銷售和發(fā)貨的數(shù)量在350萬(wàn)噸;中國(guó)近七周來(lái)已經(jīng)購(gòu)進(jìn)近100萬(wàn)噸澳大利亞新麥;另外我國(guó)還購(gòu)進(jìn)法國(guó)軟麥20萬(wàn)噸左右。目前已確認(rèn)數(shù)量達(dá)450萬(wàn)噸，本年度小麥增加已成定局，海外相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2013/14年度中國(guó)進(jìn)口數(shù)量達(dá)750—1000萬(wàn)噸。
國(guó)家相關(guān)部門最新預(yù)計(jì)，2013/14年度中國(guó)小麥進(jìn)口量將達(dá)到650萬(wàn)噸，較上月的預(yù)測(cè)值上調(diào)150萬(wàn)噸，較2012/13年度高出360.5萬(wàn)噸。
由于國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)充裕，價(jià)格不斷低走。目前國(guó)際小麥價(jià)格已經(jīng)低于國(guó)內(nèi)價(jià)格，小麥進(jìn)口利潤(rùn)豐厚。9月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為268.3美元/噸，合人民幣1657元/噸;到中國(guó)口岸完稅后總成本約為2302元/噸，比去年同期跌621元/噸。
8月6日，廣東廣州地區(qū)美國(guó)軟紅冬小麥對(duì)國(guó)產(chǎn)普通紅小麥價(jià)差為-190元/噸，美國(guó)硬紅冬小麥對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)差為-40元/噸。
我國(guó)小麥進(jìn)口實(shí)行的是配額制度，近10年來(lái)小麥的進(jìn)口配額一直保持在963.6萬(wàn)噸左右。有關(guān)專家預(yù)計(jì)綜合配額和關(guān)稅等因素，國(guó)內(nèi)糧食進(jìn)口商的進(jìn)口數(shù)量應(yīng)該不會(huì)超出配額。
退一步講，即便如某些海外機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)，進(jìn)口小麥數(shù)量占我國(guó)整個(gè)消費(fèi)量的比重也就在6—10%，比例并不高。況且，據(jù)了解此批進(jìn)口小麥多進(jìn)入中儲(chǔ)量的儲(chǔ)備庫(kù)存，短期內(nèi)不會(huì)流通市場(chǎng)，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊的影響將有限，大多仍體現(xiàn)在心理的層面。
