8月下旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)弱勢(shì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)略有好轉(zhuǎn)，面粉需求擴(kuò)大在一定程度上提振小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)信心，新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格整體維持穩(wěn)定；陳麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)清談，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量與成交率維持低位；受全球供應(yīng)充足及出口需求疲弱的拖累，美國(guó)小麥期貨價(jià)格繼續(xù)走低，近月合約跌至五年低位。
市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，截止9月4日的一周，周初小麥監(jiān)測(cè)均價(jià)2480.00元/噸，周末監(jiān)測(cè)均價(jià)2480.00元/噸，價(jià)格保持穩(wěn)定。
與往年同期相比，今年小麥夏收市場(chǎng)整體購(gòu)銷(xiāo)顯得不溫不火，小麥價(jià)格持續(xù)偏弱。尤其在市場(chǎng)供給充足、需求疲弱的大環(huán)境下，各市場(chǎng)主體收購(gòu)積極性均相當(dāng)謹(jǐn)慎，局部地區(qū)還出現(xiàn)的“賣(mài)糧難”現(xiàn)象。
按照常規(guī)，9月底與10月初市場(chǎng)又將迎來(lái)政策的調(diào)整窗口。如果政策方面沒(méi)有大動(dòng)作的話(huà)，筆者認(rèn)為，作為主要口糧的小麥價(jià)格仍將會(huì)以穩(wěn)為主。
新麥價(jià)格弱勢(shì)穩(wěn)定，底部重心不斷下移
今年小麥夏收，由于國(guó)家托市收購(gòu)的大量減少，再加之市場(chǎng)收購(gòu)不給力，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格近來(lái)持續(xù)穩(wěn)中走弱。近日的價(jià)格雖然弱勢(shì)趨向穩(wěn)定，但價(jià)格重心與上年同期相比下移幅度較大。
市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，9月初河南鄭州新產(chǎn)中等白麥（下同）進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格為2400元/噸，較上年同期下跌160元/噸；山東濟(jì)南進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格為2380元/噸，較上年同期下跌220元/噸；河北石家莊進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格為2400元/噸，較上年同期下跌180元/噸；安徽蚌阜進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格為2360元/噸，較上年同期下跌60元/噸。
不僅普通小麥價(jià)格下跌，優(yōu)質(zhì)小麥下跌幅度也較大。9月初河南延津中等（下同）鄭麥366進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2660元/噸，較上年同期下跌180元/噸；河北石家莊藁優(yōu)2018進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2760元/噸，較上年同期下跌50元/噸；山東濟(jì)寧濟(jì)南17進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2620元/噸，較上年同期下跌200元/噸；江蘇淮安9023船板價(jià)2560元/噸，較上年同期下跌90元/噸。
今年夏收，南方銷(xiāo)區(qū)面粉加工企業(yè)采購(gòu)新小麥并不積極。當(dāng)前廣東港口江蘇新產(chǎn)中等普通白小麥到港價(jià)格為2490元/噸，較上年同期下跌150元/噸；廈門(mén)港口江蘇新產(chǎn)中等普通白小麥到港價(jià)格為2470元/噸，較上年同期下跌120元/噸。
陳麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)清談，拍賣(mài)成交仍然低迷
由于當(dāng)前市場(chǎng)仍處于新小麥上市時(shí)期，再加之市場(chǎng)的需求變化不大，陳麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)繼續(xù)延續(xù)清淡，大多表現(xiàn)有價(jià)無(wú)市。
當(dāng)前，河北石家莊制粉企業(yè)陳小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為2500元/噸，山東濟(jì)南2480元/噸，江蘇徐州2460元/噸，安徽宿州2420元/噸，河南鄭州2510元/噸。
在新麥低價(jià)的刺激下，8月份制粉企業(yè)對(duì)陳小麥拍賣(mài)市場(chǎng)的參與度不高，周平均成交率僅為0.61%，進(jìn)入9月份以來(lái)成交狀況低迷依舊。
9月1日，國(guó)家舉行第424批最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)交易會(huì)。安徽、河南兩市場(chǎng)共競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售托市小麥114.71萬(wàn)噸，共成交3879噸，成交率為0.34%。
分市場(chǎng)看：安徽市場(chǎng)計(jì)劃銷(xiāo)售政策性小麥84.71萬(wàn)噸，實(shí)際成交3098噸，成交率0.37%。河南市場(chǎng)競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售最低收購(gòu)價(jià)小麥30萬(wàn)噸，實(shí)際成交781噸，成交率0.26%。
9月2日，國(guó)家臨儲(chǔ)進(jìn)口麥拍賣(mài)會(huì)計(jì)劃銷(xiāo)售存儲(chǔ)于青海的2013年美2號(hào)軟紅冬麥5730噸，全部流拍。
整體上看，由于當(dāng)前小麥行情保持穩(wěn)中偏弱走勢(shì)，導(dǎo)致小麥拍賣(mài)市場(chǎng)的參與度仍然不高。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，后期政策性小麥成交仍難有大的起色。
面粉價(jià)格略有上調(diào)，麩皮價(jià)格基本穩(wěn)定
近日，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼及大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)的臨近，制粉企業(yè)的面粉訂單有所增加，平均開(kāi)機(jī)率隨面粉需求增加也提升至50%以上。
9月初，京津地區(qū)特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3180元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3100元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3140元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3140元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3040元/噸左右，部分地區(qū)小幅上調(diào)了20-40元/噸。
據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)反映，雖然近期部分地區(qū)制粉企業(yè)開(kāi)工率已經(jīng)有所恢復(fù)，但面粉下游需求市場(chǎng)需求好轉(zhuǎn)的跡象并不明顯，面粉價(jià)格的上行仍然艱難。
近日麩皮價(jià)格整體基本維持穩(wěn)定，局部地區(qū)價(jià)格略有小幅下跌。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠(chǎng)價(jià)1040元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠(chǎng)價(jià)1100元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠(chǎng)價(jià)1060元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠(chǎng)價(jià)1200元/噸，安徽宿州地區(qū)麩皮出廠(chǎng)價(jià)1160元/噸。
據(jù)市場(chǎng)人士分析，后市麩皮價(jià)格下跌空間或?qū)⒂邢�。一方面是面粉銷(xiāo)售沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，面粉價(jià)格預(yù)計(jì)難以上漲，將對(duì)麩皮價(jià)格下跌形成制約；另一方面，由于養(yǎng)殖利潤(rùn)高企，國(guó)內(nèi)生豬存欄量不斷提高，目前來(lái)看未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)保持歷史較高水平，這意味著對(duì)麩皮的需求也將較快增加。
近期制粉企業(yè)理論利潤(rùn)預(yù)估變化不大，9月2日，河南鄭州中等白麥采購(gòu)成本2400元/噸左右，特一粉出廠(chǎng)價(jià)3140元/噸，麩皮價(jià)格1100元/噸左右，加工每噸小麥費(fèi)用200元，理論利潤(rùn)預(yù)估為50元/噸，與8月中旬持平。
供強(qiáng)需弱格局難改，小麥價(jià)格上行不易
今年小麥再度豐產(chǎn)豐收，我國(guó)小麥整體供需形勢(shì)顯得寬松。盡管今年國(guó)家托市收購(gòu)數(shù)量較上年大大減少，但往年臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存依然高企，而且去庫(kù)存也相當(dāng)困難�？梢哉f(shuō)國(guó)家對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控既不缺糧源，亦不缺手段。另外，今年以來(lái)國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求持續(xù)疲弱，市場(chǎng)對(duì)小麥價(jià)格看漲心態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)貿(mào)易空間受到擠壓，持糧主體“囤糧賭市”心態(tài)已不復(fù)存在，小麥?zhǔn)袌?chǎng)很難改變供給充裕的局面。
受產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的制約，我國(guó)小麥面粉市場(chǎng)“麥強(qiáng)面弱”的矛盾一直相當(dāng)突出。今年以來(lái)制粉企業(yè)開(kāi)工率一直維持在較低水平，8月份下旬以后面粉銷(xiāo)售情況雖有所好轉(zhuǎn)，但整體市場(chǎng)需求乏力的態(tài)勢(shì)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改變，尤其中小粉企在運(yùn)營(yíng)成本壓力以及大型粉企的擠壓下，生存環(huán)境極不樂(lè)觀。迫于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，制粉企業(yè)仍會(huì)采取隨加工隨采購(gòu)的策略，庫(kù)存基本能維持正常生產(chǎn)，不可能盲目增加采購(gòu)而承擔(dān)增加庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)。
從小麥飼用情況來(lái)看，由于國(guó)儲(chǔ)玉米庫(kù)存龐大、再加之新糧上市預(yù)期臨近，市場(chǎng)壓力劇增，玉米價(jià)格一跌再跌，小麥飼用替代的消費(fèi)已成昨日黃花。甚至有市場(chǎng)人士認(rèn)為，玉米價(jià)格的大幅走低，這不僅對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的間接支撐作用減弱，甚至一定程度上或會(huì)拖累小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情。
政策調(diào)整窗口臨近，大幅調(diào)整幾率不大
往年的9月底與10月初，國(guó)家新一年度的小麥最低收購(gòu)價(jià)政策將會(huì)出臺(tái)，市場(chǎng)對(duì)新的政策也較為敏感。
2015年國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格與2014年持平，以往年小麥價(jià)格連年上調(diào)的政策慣性思維已被打破，這說(shuō)明國(guó)家對(duì)小麥最低收購(gòu)價(jià)政策制定基調(diào)帶有明顯的穩(wěn)定市場(chǎng)色彩。
筆者認(rèn)為，在綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供求、比較效益、國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格和糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展等各方面因素的基礎(chǔ)上，國(guó)家對(duì)2016年小麥最低收購(gòu)價(jià)政策的制定基調(diào)仍會(huì)帶有同樣的預(yù)期，政策大幅調(diào)整幾率不會(huì)大。一是2016年小麥最收購(gòu)價(jià)繼續(xù)維持上年以水平；二是基于宏觀經(jīng)濟(jì)上行壓力預(yù)期小幅上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，但大幅調(diào)整的幾率肯定不會(huì)大。鑒于國(guó)家政策暫沒(méi)有大幅調(diào)整的預(yù)期，這也就意味著價(jià)格仍將相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)難有大幅度的波動(dòng)。
供給充足出口疲弱，美麥跌至五年低位
國(guó)際谷物理事會(huì)（IGC）發(fā)布的最新報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2015/16年度全球小麥、玉米和其他谷物期末庫(kù)存將達(dá)到4.47億噸，創(chuàng)下1986/87年度以來(lái)的最高水平，這要比7月份的預(yù)測(cè)高出2.8%。
受全球供應(yīng)充足及市場(chǎng)對(duì)美國(guó)小麥出口需求疲弱的拖累，上周CBOT小麥期貨連續(xù)下跌。12月小麥期貨跌至合約低位每蒲式耳4.63美元，周累計(jì)下跌逾4%，跌幅為六周來(lái)最大，并創(chuàng)五年來(lái)新低。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告稱(chēng)，截至8月27日當(dāng)周，出口銷(xiāo)售2015/16作物年度的美國(guó)小麥27.75萬(wàn)噸，處于行業(yè)預(yù)估值的低端。
9月4日，9月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為210.4美元/噸，合人民幣1339元/噸；到中國(guó)口岸完稅后總成本約為1867元/噸，比去年同期跌199元/噸。
