國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年我國小麥產(chǎn)量達(dá)到12217萬噸，較上年增132.6萬噸。小麥價格自夏收開始上漲，11月以來有所緩和。預(yù)計2014年我國小麥供應(yīng)平穩(wěn)，消費難有顯著提升，但得益于收購政策，價格將保持穩(wěn)中走高。
河南等主產(chǎn)地小麥種植面積穩(wěn)定苗情好于上年
據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2013年河南小麥播種面積繼續(xù)穩(wěn)定在8000萬畝以上，全國冬小麥播種面積保持穩(wěn)中略增。小麥播種進(jìn)度快、基礎(chǔ)好、質(zhì)量高，目前已基本實現(xiàn)一播全苗，為培育冬前壯苗打下基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)專家表示，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)冬小麥長勢良好，群體適宜，一、二類苗比例達(dá)80%-90%，與上年基本持平，是近年長勢較好的一年。11個冬小麥主產(chǎn)省中，魯冀蘇皖川鄂甘等省苗情長勢總體好于上年。由于年底前多次降水，大部地區(qū)墑情改善，冬麥區(qū)土壤相對濕度在60%-90%，有利于冬小麥分蘗扎根，對形成壯苗有利。特別是10月-11月，冬麥主產(chǎn)區(qū)氣溫總體偏高，有利于晚播弱苗升級轉(zhuǎn)化。專家推測，根據(jù)目前小麥長勢，如果生長期不出現(xiàn)極端災(zāi)害性氣候和病蟲害，2014年河南小麥產(chǎn)量將穩(wěn)中有增。
從2013年末小麥?zhǔn)袌龅墓┬杓罢麄�市場形勢看，盡管農(nóng)戶手中余糧見底，但機構(gòu)預(yù)期2014年我國小麥產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，加之近年我國小麥進(jìn)口量明顯增長，預(yù)計2014年我國小麥?zhǔn)袌龉⿷?yīng)將整體平穩(wěn)。
鄭州糧食批發(fā)市場分析師申洪源認(rèn)為，2014年第一季度，小麥?zhǔn)袌龉⿷?yīng)將主要以政策糧交易為主，面粉企業(yè)主要通過采購?fù)斗判←溁蚴褂?ldquo;前期已成交、正在陸續(xù)出庫”的小麥進(jìn)行加工;第二季度，各級儲備輪換將大量出手存糧，而企業(yè)為應(yīng)對農(nóng)發(fā)行“雙結(jié)零”和騰倉備庫需要，也將把大量存糧投入市場，小麥供應(yīng)充分;盡管各類涉糧主體在第三季度將積極入市收購，但市場預(yù)期趨謹(jǐn)慎，農(nóng)民售糧心理相對平和，市場供應(yīng)相對寬松，新陳小麥摻混使用將緩解需求矛盾。
申洪源表示，雖然第四季度可能出現(xiàn)供應(yīng)緊張局面，但政府會根據(jù)實際需要投放進(jìn)口小麥或儲備小麥，同時，加工、貿(mào)易、倉儲間的資源配置將更合理，能夠充分應(yīng)對供需緊張局面。整體看，在政策引導(dǎo)和市場調(diào)節(jié)的雙重作用下，2014年我國小麥?zhǔn)袌龉⿷?yīng)將整體平穩(wěn)。
小麥消費總量或受抑制
面粉是小麥消費的主要組成部分，從2013年第四季度面粉消費情況看，盡管大型、特大型企業(yè)開工率維持較高水平，但中小型企業(yè)經(jīng)營并不樂觀。飼料消費方面，由于目前部分市場主體并不看好2014年玉米價格，一些飼料企業(yè)更多關(guān)注玉米，傾向選擇玉米作為原材料，從而抑制小麥消費需求。目前市場各方對小麥消費的判斷并不樂觀，預(yù)計2014年我國面粉消費總量難有顯著提升。
小麥價格穩(wěn)中走高
為保護農(nóng)民種糧積極性，促進(jìn)糧食生產(chǎn)，國家繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價政策，并適當(dāng)提高2014年最低收購價水平。2014年生產(chǎn)的小麥(三等)最低收購價提高到每50公斤118元，比2013年提高6元。據(jù)中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至2013年12月22日，白小麥三級均價為2520元/噸，近期小麥?zhǔn)袌鰞r高于已公布的2014年小麥托市收購價，分析機構(gòu)預(yù)測2014年啟動托市收購的可能不大。
受宏觀形勢及面粉消費狀況影響，有市場機構(gòu)預(yù)測2014年小麥?zhǔn)召徔偭靠赡艿陀?013年，國有企業(yè)收購將進(jìn)一步減少，民營企業(yè)將維持平穩(wěn)。
受供求等影響，預(yù)計2014年我國小麥供求相對穩(wěn)定，價格趨于理性。有分析師認(rèn)為，在全年價格走勢中，“市場需求程度”對小麥價格影響將越來越大，而“政策屬性”會相對弱化，預(yù)計2014年我國小麥價格將呈“上半年平穩(wěn)運行，下半年溫和走高”態(tài)勢。2014年全年市場價底部將是小麥托市收購價，6月之前，主產(chǎn)區(qū)陳小麥入廠價將在1.28元-1.35元/斤;6月至9月，新小麥?zhǔn)召弮r將在1.22元-1.32元/斤;10月至年底，小麥入廠價將在1.3元-1.4元/斤。此外，高價地區(qū)將集中在河北、山東、河南北部，而河南南部、湖北北部、安徽中部、江蘇北部等地區(qū)價格可能偏低。
