2013年元旦過去了,由于元旦期間的集中消費,沈城市民消費能力暫時下降,以致部分商品的銷量縮減,價格下跌。
不過,雞蛋的價格并沒有受節(jié)后效應的影響,原本應該回落一段時間的雞蛋價格,竟然保持平穩(wěn)甚至略有漲幅,銷量也不錯。
節(jié)后蛋價不降反漲
“現(xiàn)在,我家的雞蛋價格還是5元/斤,比節(jié)前漲了0.1元/斤。”鐵西區(qū)興工街一農(nóng)貿(mào)市場銷售雞蛋的攤主介紹說。大部分商品在節(jié)前節(jié)后都要經(jīng)過三個階段:第一個是節(jié)前的一周到月底,因商家備貨導致批發(fā)價格上漲,從而引起市場價格上漲。其次是元旦期間,由于節(jié)日消費拉動,零售價格穩(wěn)中有漲。第三階段是節(jié)后階段,因為節(jié)日期間集中消費,容易導致這些商品在節(jié)后消費量下降,價格降低。
但今年元旦過后,雞蛋卻頗顯不同。沈陽晚報記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),2012年元旦之前沈陽雞蛋價格在4元/斤之上,元旦之后跌到3.6元/斤左右,下降幅度約為10%。而從沈陽市物價局監(jiān)測的數(shù)據(jù)可以看到,2013年1月4日,沈陽市雞蛋零售價格為4.855元/斤,僅比前一天降低0.1%。1月5日雞蛋4.84元/斤,僅比前天降低了0.31%。兩天加在一起才降低了0.41%,1月6日,雞蛋價格便開始重新上漲,回到了4.85元/斤,比前一天上漲了0.21%。
菜太貴拉動蛋消費
蘇家屯區(qū)陳相鎮(zhèn)的一位養(yǎng)雞戶高先生分析,導致雞蛋價格穩(wěn)漲不跌的原因有幾點。其中人工成本和飼料成本的增加是一個重要因素。以他們家為例,現(xiàn)在一個飼養(yǎng)員的工資要比年前上漲300元/月。飼料中的豆粕等配料擺脫之前下降的趨勢,再次仰頭,整體上漲10%。另外,因天冷等原因,蛋雞產(chǎn)蛋量相對減少。
不過,高先生說導致雞蛋價格上漲的主要原因是需求拉動。現(xiàn)在已經(jīng)進入三九時節(jié),受冷空氣影響,大棚蔬菜生長比較緩慢,上市量比去年同期較少,致使價格環(huán)比、同比都有升高。以小白菜、茼蒿等葉菜為例,現(xiàn)在都得5~6元/斤,蕓豆好一些的價格都在6元/斤以上。而豬肉、牛肉、羊肉也應市上漲,豬肉凈排骨25元/斤,牛肉28元/斤,羊肉30元/斤。
相對而言,還是雞蛋最便宜,所以經(jīng)濟實惠的雞蛋依然受到市民的歡迎,購買率上漲也就不奇怪了。
未來漲幅不會太大
法庫縣孟家鄉(xiāng)的蛋雞養(yǎng)殖戶李女士說,今年的雞蛋價格普遍比去年高。以1月7日的雞蛋價格為例,比去年同期要高16.03%。不過,去年飼料和人工的費用上漲很厲害,養(yǎng)殖戶基本不賺錢,F(xiàn)在養(yǎng)殖戶雖然能夠盈利,但成本還存在不同程度地上漲,也給雞蛋價格下調(diào)帶來阻力。
另外,元旦節(jié)前備貨基本消耗盡了,春節(jié)新一輪備貨周期即將開始,所以雞蛋價格想大幅降低不太可能。不過,沈北新區(qū)一蛋雞養(yǎng)殖戶周先生表示,市民不必擔心,雞蛋價格雖然會呈上漲趨勢,但不會暴漲。一方面,現(xiàn)在天氣寒冷,很多地方都被冰雪路面所困擾,運輸出現(xiàn)一些阻礙,商家收購的行為不會特別集中,也不會導致迅速且大幅拉動價格上漲。另一方面,如果蛋價持續(xù)大幅高位運行,會抑制部分消費者的購買熱情。