節(jié)后短短一周多的時(shí)間，小麥?zhǔn)袌鍪芏嘁蛩赜绊�，多空交織，行情反轉(zhuǎn)，市場主體情緒大振之后，大部分制粉企業(yè)又下調(diào)收購價(jià)，近兩日市場報(bào)價(jià)全面下調(diào)。對于后市，筆者仍建議市場主體不要盲目樂觀，透過現(xiàn)象看清本質(zhì)，對于普通小麥而言，抓住波動行情分批出貨為佳；優(yōu)質(zhì)麥持糧主體可與制粉企業(yè)多溝通，繼續(xù)觀望等待。
階段供需已轉(zhuǎn)換，小麥報(bào)價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌
受節(jié)后雨雪天氣影響，小麥購銷恢復(fù)緩慢，加之面粉加工企業(yè)存在補(bǔ)庫需求，提價(jià)促量的操作讓小麥?zhǔn)袌鰺岫瘸掷m(xù)了一段時(shí)間，市場主體情緒高漲。而隨著儲備糧源、市場糧源持續(xù)不斷地投放市場，且中儲糧小麥限拍等一系列操作，小麥?zhǔn)袌鲇行Ч⿷?yīng)及供給預(yù)期均有所增加，階段性補(bǔ)庫需求得到滿足，價(jià)格上漲之勢難以持續(xù)。近兩日小麥行情風(fēng)向逆轉(zhuǎn)，制粉企業(yè)報(bào)價(jià)再度大范圍下調(diào)，整體下調(diào)幅度在0.005～0.03元/斤。
據(jù)市場監(jiān)測，主產(chǎn)區(qū)面粉加工企業(yè)普麥凈糧主流報(bào)價(jià)：山東1.36～1.44元/斤，與2月初相比上漲0.01～0.035元/斤；河北1.40～1.42元/斤，上漲0.04～0.05元/斤；河南1.38～1.435元/斤，上漲0.03～0.045元/斤；安徽1.43元/斤左右，上漲0.04～0.05元/斤；江蘇1.43～1.445元/斤，上漲0.035～0.07元/斤。
進(jìn)入3月份，各地儲備小麥將陸續(xù)進(jìn)入輪出高峰，預(yù)計(jì)市場供給將繼續(xù)增加，階段性供應(yīng)緊張的局面難以再現(xiàn)。
各地小麥銷售增，溢價(jià)成交提振市場
節(jié)后中儲糧小麥拍賣已正式啟動，并限制參拍主體，引發(fā)市場高度關(guān)注。在寒潮天氣和補(bǔ)庫需求的同步加持下，小麥拍賣異�；鸨�，整體呈現(xiàn)量價(jià)齊升的局面，且政策調(diào)整初期溢價(jià)大幅提升，市場信心大受提振。
2月21日，中儲糧山東菏澤直屬庫拍賣2020年產(chǎn)小麥10942噸，全部成交；底價(jià)2800元/噸，成交價(jià)2905～2920元/噸，成交均價(jià)2911元/噸，平均溢價(jià)111元/噸。中儲糧河南分公司拍賣2019年、2020年產(chǎn)小麥85376噸，全部成交；底價(jià)2680～2810元/噸，成交價(jià)2780～2935元/噸，成交均價(jià)2878.29元/噸，平均溢價(jià)98元/噸，最高溢價(jià)125元/噸。
2月22日，中儲糧山東分公司拍賣2019年至2022年產(chǎn)陳麥29965噸，全部成交；成交價(jià)2760～2905元/噸，均價(jià)2836元/噸，平均溢價(jià)63元/噸。
隨著投放量增加，天氣回暖，上周末小麥價(jià)格逐漸企穩(wěn)，近日成交溢價(jià)也明顯縮窄。2月26日，中儲糧河南分公司競價(jià)銷售2019年產(chǎn)小麥98857噸，成交79206噸，成交率80%；底價(jià)2760～2820元/噸，成交價(jià)2760～2855元/噸，成交均價(jià)2811元/噸，平均溢價(jià)7元/噸。
行情階段回暖促使持糧主體銷售步伐加快，近日各地儲備糧源和貿(mào)易糧源投放量明顯增加。南方小麥交易市場近日舉辦多場小麥競價(jià)銷售，交易情況較節(jié)前明顯好轉(zhuǎn)，部分貿(mào)易商抓住行情分批出售，取得了較好的效果，且優(yōu)質(zhì)品種小麥溢價(jià)大多超過100元/噸。
2月21日，江蘇天利農(nóng)產(chǎn)品物流中心有限公司銷售6485.36噸2023年產(chǎn)小麥，全部成交。其中，2023年興化產(chǎn)高筋紅小麥底價(jià)2760元/噸，成交價(jià)2790～2890元/噸，溢價(jià)30～130元/噸；2023年興化產(chǎn)白小麥底價(jià)2760元/噸，成交價(jià)2845～2870元/噸，溢價(jià)85～110元/噸。
2月22日，山東國新糧油儲備庫有限公司銷售3000.507噸2021年山東產(chǎn)小麥，全部成交，底價(jià)2780元/噸，成交價(jià)2865～2875元/噸。
2月23日，黑龍江恒昌業(yè)盛貿(mào)易有限公司銷售1000噸2022年河南產(chǎn)白小麥，全部成交，底價(jià)2820元/噸，成交價(jià)2880元/噸。北大荒糧食集團(tuán)南通西隆貿(mào)易有限公司銷售7593噸小麥，全部成交，其中2017年江蘇產(chǎn)小麥底價(jià)2780元/噸，成交價(jià)2825～2835元/噸；2019年江蘇產(chǎn)小麥以底價(jià)2800元/噸成交。
2月27日，江蘇省洪澤湖農(nóng)場集團(tuán)有限公司銷售3400噸2023年泗洪產(chǎn)白小麥，全部成交，底價(jià)2760元/噸，成交價(jià)2820～2840元/噸。鎮(zhèn)江市儲備糧有限責(zé)任公司銷售7677.898噸小麥，全部成交，其中2022年興化產(chǎn)紅小麥以底價(jià)2800元/噸成交；2023年興化產(chǎn)紅小麥底價(jià)2760元/噸，成交價(jià)2810～2845元/噸。
副產(chǎn)品價(jià)格略漲，持續(xù)提價(jià)動力不足
節(jié)前廠家開工未明顯提高，且停工時(shí)間普遍提前幾天，副產(chǎn)品庫存處于低位，近期報(bào)價(jià)比較抗跌，大部分地區(qū)小幅回漲。截至2月26日，各地混合麩皮報(bào)價(jià)：山東菏澤0.82元/斤，較2月初略漲0.02元/斤；河北石家莊0.79元/斤，上漲0.03元/斤左右；河南周口0.84元/斤，上漲0.06元/斤左右；安徽宿州0.85元/斤，上漲0.03元/斤左右；江蘇徐州0.83元/斤，上漲0.04元/斤左右。
節(jié)前市場對小麥行情的集體不看好，又趕上節(jié)后大雪加凍雨，上下游存貨均處于低位水平。在原糧價(jià)格快速上漲、下游經(jīng)銷商補(bǔ)庫需求的提振下，近日制粉企業(yè)不同程度上調(diào)了面粉價(jià)格。
截至2月26日，各地特一粉出廠報(bào)價(jià)：華北地區(qū)3500～3540元/噸，較月初上漲40～60元/噸；華東地區(qū)3440～3660元/噸，上漲20～40元/噸；黃淮地區(qū)3450～3510元/噸，上漲30～60元/噸。
中長期看，面粉價(jià)格持續(xù)上漲動力不足，階段性補(bǔ)庫需求滿足之后，市場缺乏持續(xù)刺激消費(fèi)的有效因素，預(yù)計(jì)后期面粉價(jià)格將以穩(wěn)為主。
冬小麥墑情良好，注意防范低溫凍害
據(jù)中央氣象臺農(nóng)業(yè)氣象顯示，目前北方大部冬小麥仍處于越冬期，20日至22日北方冬麥區(qū)的降溫降雪有利于麥田保溫增墑，大部麥區(qū)墑情為近10年最好，冬小麥越冬狀況良好，無明顯凍害。預(yù)計(jì)2月28日至3月1日冷空氣影響中東部地區(qū)，氣溫持續(xù)偏低將使冬小麥萌動返青進(jìn)程放緩，預(yù)計(jì)北方大部冬小麥將于3月上旬由南至北陸續(xù)返青，較常年偏晚5～7天。當(dāng)前大部墑情適宜，但由于氣溫偏低，江淮、江漢等地萌動返青的晚弱苗注意防范低溫凍害。
江蘇省農(nóng)業(yè)部門2月20日苗情調(diào)度顯示，當(dāng)前小麥苗情已達(dá)歷史同期最好水平，省農(nóng)技推廣總站匯總?cè)∫�、二類苗合�?jì)占比為87.5%，是有苗情數(shù)據(jù)記錄以來的最高比例。但由于全省地處南北過渡地帶，春季氣候還不穩(wěn)定，特別是近期低溫雨雪冰凍天氣對小麥生產(chǎn)構(gòu)成一定程度威脅，同時(shí)春季也是病蟲草害重發(fā)時(shí)期，小麥春季田管也將拉開序幕。
