“滯銷大爺”折射出產(chǎn)業(yè)之困
近日，山西臨猗縣政府發(fā)布的一則針對“臨猗蘋果滯銷”不當營銷方式的聲明引發(fā)關(guān)注。聲明中稱，多個電商發(fā)布“臨猗蘋果滯銷”的營銷策劃，利用打“悲情牌”營銷臨猗蘋果，給當?shù)毓麡I(yè)品牌形象造成了嚴重影響，并且營銷內(nèi)容有諸多夸大失實之處。
據(jù)臨猗縣政府調(diào)查，報道所選用視頻、圖片均拍攝于2016年以前，有的還采用“擺拍”方式，刻意營造果農(nóng)的貧苦形象。聲明中還稱，個別平臺采取不當手段取得了加蓋當?shù)剜l(xiāng)、村及果業(yè)部門公章的材料配合宣傳，并且陳述內(nèi)容與事實嚴重不符；大多平臺蓄意夸大果品滯銷嚴重程度，造成了蘋果價格的不合理波動。
記者通過搜索“滯銷大爺”發(fā)現(xiàn)，同一張大爺照片代言的商品多達數(shù)十種，主要以農(nóng)產(chǎn)品為主，產(chǎn)地各不相同。主打悲情牌是一種常見的營銷方式，近年來不少農(nóng)產(chǎn)品都曾被采用這種方式進行營銷。但業(yè)內(nèi)人士指出，近年來，農(nóng)產(chǎn)品的滯銷現(xiàn)象越來越普遍，其根本原因在于規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)化種植，造成供大于求，光靠“愛心”難以解決根本問題。
滯銷風險隨時存在
“漲跌起伏”這一字眼用在大蒜上面，再貼切不過了。在2017年“蒜你狠”行情的推動下，許多炒家靠“囤蒜”一夜暴富，甚至有的大戶資金過億元。然而最近正值今年新蒜上市季節(jié)，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月，全國大蒜平均批發(fā)價每公斤5.44元，環(huán)比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)5月11日公布的當天國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點監(jiān)測的60個品種中，大蒜位居價格降幅榜首。
在云南、河南等地，大蒜還出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。面對大蒜價格下跌的現(xiàn)狀，很多地方在政府幫助下已展開積極自救。河南中牟縣找到電商平臺，由電商直接出面，以每斤高出市價0.15元的價格從蒜農(nóng)手中收購，省去了中間商，幫助蒜農(nóng)消化滯銷的大蒜。云南部分滯銷蒜農(nóng)也迎來了這樣的電商。
不僅僅是大蒜，許多農(nóng)產(chǎn)品都有過過山車式的價格。今年的西紅柿、辣椒、洋蔥、土豆都一度傳出堆積如山的現(xiàn)象。河南新鄉(xiāng)的包菜，山東德州的蒜薹、甘藍、大蔥，遼寧沈陽的西芹……近期，全國各地的蔬菜都出現(xiàn)了“賣難”、“價低”的局面。
其實自春節(jié)以來，全國蔬菜價格就開始持續(xù)回落，近期更是呈現(xiàn)加速下降態(tài)勢。據(jù)商務部監(jiān)測，上周全國36個大中城市的30種蔬菜平均批發(fā)價格比春節(jié)期間下降23.1%，比去年同期下降13.1%，其中有35個城市、27個品種的蔬菜價格同比下降，已連續(xù)八周回落，為近六年同期最低水平。
據(jù)了解，2001年到2012年，我國發(fā)生622起蔬菜滯銷事件，而在2013年到2017年上半年，全國農(nóng)產(chǎn)品滯銷達到1612起。這樣的滯銷事件發(fā)生在我國的31個省市、自治區(qū)，遍布314個地級城市，這意味著每一位從事農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者都可能存在這種風險。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的弱性
“某某農(nóng)產(chǎn)品滯銷了，大家多多購買，不買也轉(zhuǎn)發(fā)出去……”羅先生告訴記者，在他的微信朋友圈，經(jīng)常會有這樣的信息。事實上，農(nóng)產(chǎn)品“價低賣難”的消息微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)后，經(jīng)常可以收到成效。
“農(nóng)產(chǎn)品的周期性比較強，我們稱之為‘靠天吃飯’�！备Ｖ萦捞┛h某農(nóng)業(yè)合作社的負責人劉輝告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品在收獲的季節(jié)集中上市，瓜果蔬菜等不易貯存的農(nóng)產(chǎn)品需要盡快賣出，同時農(nóng)民為了回收資金以便于再生產(chǎn)，加上流通緊張的問題，大量的供應會壓低價格，造成“賣難”。
在我國，由于農(nóng)村信息相對閉塞，造成跟風、盲目擴種的問題�！翱吹秸l家種了某種產(chǎn)品增收了，就馬上跟進，或者某種產(chǎn)品之前銷售情況好，第二年片面擴大生產(chǎn)，增加種植面積�！眲⑤x說， 農(nóng)民生產(chǎn)的盲目性問題是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中一直存在的問題。
2015年4月全國大蔥滯銷成災，山東和河南地區(qū)大蔥低到兩角，連人員工資都付不起，而這一切都源于2014年大蔥的好行情。
據(jù)了解，目前不少農(nóng)產(chǎn)品存在供大于求的問題，馬鈴薯，目前種植面積已達8000多萬畝，從2017年起，價格一路走低，但依然擋不住擴種熱情；柑橘的種植面積超3800萬畝，但依然連續(xù)多年擴種，造成市場飽和，嚴重供大于求；2016年中國蘋果總面積3485.7萬畝，面積由北向西逐漸擴張，供大于求的局面也已形成，銷售進入買方市場，經(jīng)營進入微利時代……
此外，在農(nóng)村，品牌意識薄弱，只是靠銷售原材料式的農(nóng)產(chǎn)品，導致的結(jié)果只能是價格的競爭。農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的物流規(guī)劃不合理，流通環(huán)節(jié)過多，導致迂回運輸、長距離運輸，流通費用過大，這也是導致蔬菜生產(chǎn)價格與銷售價格懸殊的重要原因。
2017年2月，福建省晉江曾埭出現(xiàn)“500畝花菜滯銷”，經(jīng)媒體公開報道后，花菜滯銷受到社會各界的關(guān)注，最終實現(xiàn)行情反轉(zhuǎn)回暖。業(yè)內(nèi)人士分析，花菜“滯銷”有多種原因，但歸結(jié)起來，還是曾埭花菜生產(chǎn)銷售的組織化程度太低。
優(yōu)化產(chǎn)銷通道
“看到朋友圈有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息，或多或少會買一些�！痹诹_先生看來，“滯銷大爺”的現(xiàn)象，從另一個角度說明打溫情牌的效果。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷或許有買賣雙方信息不對稱的因素，因而電商被視為解決這一問題的主要手段。正因為這樣，不少地方似乎把解決農(nóng)產(chǎn)品價賤滯銷的希望寄托在電商身上。
但是，業(yè)內(nèi)人士指出，要積極打開農(nóng)產(chǎn)品的銷路，不能總是依靠電商幫忙解圍�；廪r(nóng)產(chǎn)品滯銷困局不能總依賴于媒體的呼吁、愛心的相幫，而應該由政府主導迅速在市場和農(nóng)民之間建立起有效的信息平臺，引導農(nóng)民科學種植，有效去除農(nóng)民跟風種植的思想，同時搭建好批發(fā)市場、超市、企業(yè)等進村采購綠色通道。
農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識較為薄弱，因此要樹立品牌意識，提升產(chǎn)品的附加值。福建省詔安青梅種植面積和產(chǎn)量位居世界第一，2017年種植面積達到了12.8萬畝，年產(chǎn)量10.5萬噸。 2017年，這些企業(yè)青梅的年加工量達到了15萬噸，加工量超過產(chǎn)量，詔安縣農(nóng)民的青梅從此擺脫了“原材料”的命運，全部深加工出售。
作為政府部門，要從供給側(cè)改革入手，站在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和科學生產(chǎn)規(guī)劃的高度，進行更為超前、周全的考慮和安排。同時要積極引導、科學規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中，讓大型電商參與進來的同時，充分發(fā)揮在移動互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、云計算等方面的技術(shù)優(yōu)勢，盡量把打開農(nóng)產(chǎn)品銷路的工作做在前面，從源頭和過程中排除農(nóng)產(chǎn)品滯銷的“隱患”。
