眼下，西梅陸續(xù)進(jìn)入成熟期，由于西梅采摘期短，只有20天左右，不易長時(shí)間儲(chǔ)存，一旦未能及時(shí)從產(chǎn)走上銷，在缺少冷庫的情況下，容易出現(xiàn)還未出村，就在田頭腐爛的結(jié)局。8月27日下午，“追風(fēng)逐日看新疆”主題采訪團(tuán)走進(jìn)喀什地區(qū)葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地，看它如何破解當(dāng)?shù)乩滏渹}儲(chǔ)難題。
在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈體系中，產(chǎn)地冷庫是“最先一公里”，但一直以來設(shè)施少、難運(yùn)營、成本高等實(shí)際問題始終阻礙著產(chǎn)地冷庫的發(fā)展�！盀榱似平饫滏渹}儲(chǔ)難題，我們將產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)作為當(dāng)?shù)靥厣?a href="http://aplianxing.com/" target="_blank">農(nóng)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的關(guān)鍵舉措，一定程度上補(bǔ)齊了產(chǎn)地冷庫設(shè)施短板。”葉城縣的企業(yè)負(fù)責(zé)人楊春亮說。
葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地冷凍庫內(nèi)工人正在分揀、包裝西梅。李金平 攝
2021年8月，葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地正式運(yùn)營，該基地由上海援疆支持建設(shè)，由國有獨(dú)資企業(yè)葉城縣振興集團(tuán)有限公司管理運(yùn)營。該基地建有倉儲(chǔ)、交易、加工、物流、辦公、生活等六大功能區(qū)，是目前南疆最大的冷鏈倉儲(chǔ)物流基地。截至目前，已有20家企業(yè)入駐，資產(chǎn)利用率已經(jīng)超過80%，月貨物吞吐量超5000噸，其中本地農(nóng)副產(chǎn)品上千噸，車流量300余車次。
新疆一家供應(yīng)鏈管理企業(yè)是葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地的第一家入駐企業(yè)，該企業(yè)負(fù)責(zé)人廖經(jīng)勤是一位西梅種植“行家”，他有1000畝的種植基地，主要用來種植西梅�！霸瓌t上采下來的西梅盡量兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)打冷，在外面放久了，果心溫度降不下來，果子的壽命就縮短了。”正在冷庫里查看西梅分揀的廖經(jīng)勤說，現(xiàn)在完全不用擔(dān)心這個(gè)問題了，我的種植基地離這里很近，開車10分鐘就到了。
隨著農(nóng)民商品意識(shí)的提升，在源頭即對產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷、分級(jí)、加工、包裝、倉儲(chǔ)等流程也很大程度上依附于冷庫設(shè)施。為了打出季節(jié)差，廖經(jīng)勤租用了葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地的冷凍庫，共12個(gè)房間，1000多平方米的面積，用來儲(chǔ)存采摘下來的西梅�！�8月份正是西梅集中上市的季節(jié)，以前沒有這個(gè)基地的時(shí)候，我們只能拉到內(nèi)地存儲(chǔ)、分裝、銷售，有了這個(gè)冷鏈倉庫，倉儲(chǔ)成本降低了50%左右，可以放3個(gè)月左右，等價(jià)格合適了，進(jìn)行反季節(jié)銷售，不僅收益高了，銷路也廣了，目前已銷往上海、南京、杭州等城市�！绷谓�(jīng)勤笑著說。未來，他將專注做高端水果，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化打造，進(jìn)一步在產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫。
家門口新鮮依舊的凍品、不再壞在地里的農(nóng)產(chǎn)品、市場上不斷攀升的品牌價(jià)值，期待冷鏈的進(jìn)一步發(fā)展讓消費(fèi)者更便捷地享受到千里之外的新鮮，讓好品賣出好價(jià)，讓農(nóng)民也能成為冷鏈體系建設(shè)的受益者。
