眼下，我國大豆正迎來大面積收獲和上市。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)研中心農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預警團隊專家在接受記者采訪時表示，綜合來看，未來國產(chǎn)大豆市場前景廣闊。
從供給端看，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐水平不斷提升，優(yōu)質(zhì)大豆品質(zhì)選育不斷加強，供給品質(zhì)穩(wěn)定性不斷提升。豆制品、食品加工龍頭企業(yè)引領帶動作用充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈不斷延伸，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展活力全面激發(fā)，為消費市場提供了高品質(zhì)、多元化的大豆及其制品。從消費端看，隨著人們健康飲食需求不斷增加，大豆在現(xiàn)代食物體系中發(fā)揮越來越重要的作用，大豆及其制品的市場需求不斷擴大，為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員陳潔看來，市場活力回升，帶動大豆價格企穩(wěn)。今年1月至8月，我國社會消費品零售總額同比增長3.4%，網(wǎng)上零售額同比增長8.9%，消費者信心逐步回升。餐飲和食品行業(yè)復蘇，由此帶來原材料需求增加。大豆及其制品是烹飪行業(yè)和食品加工業(yè)的重要組成部分，市場需求隨之上升。
目前，國產(chǎn)大豆市場價格保持穩(wěn)定。9月，黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價為每斤2.33元，與7月基本保持一致；山東國產(chǎn)大豆入廠價為每斤2.55元，較7月的每斤2.45元上漲4.1%。供應方面，東北產(chǎn)區(qū)進入收獲期，新季大豆陸續(xù)上市，江蘇、安徽、河南等產(chǎn)區(qū)新豆正處于成熟后期，10月初迎來收獲高峰。需求方面，隨著各地氣溫降低，豆制品需求和消費量有所提升。陳潔預計，國產(chǎn)大豆豐收上市后，開秤價雖然低于去年同期，但市場行情有望逐步企穩(wěn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員張璟提到，生豬產(chǎn)能恢復間接增加了大豆飼用需求量，為進口大豆和國產(chǎn)高油大豆價格企穩(wěn)回升提供了基礎。今年生豬行業(yè)迎來周期向上拐點，生豬價格企穩(wěn)回升，養(yǎng)殖效益好轉。豆粕作為生豬養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，需求隨之增加。
綠色低碳消費興起，進一步推動大豆及其制品供給多元化、高端化、綠色化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心助理研究員聶赟彬介紹，健康消費成為大豆消費升級新標桿。近年來，隨著對大豆營養(yǎng)價值的全面挖掘和認識深入，大豆及其制品市場需求不斷擴大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心助理研究員張龍表示，近年來，我國大力實施大豆產(chǎn)能提升工程，出臺穩(wěn)定大豆生產(chǎn)一攬子支持政策，提高大豆生產(chǎn)者補貼水平，加大金融信貸支持，探索建立大豆完全成本保險和種植收入保險。各級財政支持推廣玉米大豆帶狀復合種植，引導新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體種植大豆，穩(wěn)定大豆種植規(guī)模，國內(nèi)大豆生產(chǎn)實現(xiàn)歷史性突破。去年我國大豆種植面積達1.57億畝，同比增345.1萬畝，其中高油高產(chǎn)大豆面積2000多萬畝，同比增500萬畝左右。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)研中心農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預警團隊專家建議，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈主體應持續(xù)發(fā)力，中短期措施并舉，充分挖掘國產(chǎn)大豆消費潛力，共同拓展國產(chǎn)大豆市場空間。
