王海智在他的泥鰍塘口
人物名片
姓名：王海智
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：婺城區(qū)鰍海家庭農(nóng)場(chǎng)
創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域：生態(tài)農(nóng)業(yè)
創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想：生態(tài)安全，回味原野
創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：打造中國(guó)泥鰍繁育第一企業(yè)，做中國(guó)好鰍苗
創(chuàng)業(yè)感言：爭(zhēng)做一個(gè)合格的新農(nóng)夫
在浙江金華市婺城區(qū)白湯下線與豪森路交叉口處，有一片安靜的農(nóng)場(chǎng)，池塘里偶可聽聞泥鰍雀躍于水面的聲響。池塘邊有一個(gè)瘦高身影，正在觀察池塘里的水質(zhì)與泥鰍生長(zhǎng)情況。
他就是婺城區(qū)鰍海家庭農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)辦者，1987年出生的金華小伙王海智。這個(gè)在城里出生長(zhǎng)大的年輕人，沒(méi)有任何農(nóng)業(yè)知識(shí)背景，卻選擇涉農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。兩年后的他，有了自己的農(nóng)場(chǎng)，年產(chǎn)值可達(dá)180萬(wàn)元，他掌握的泥鰍種苗繁育技術(shù)在全國(guó)數(shù)一數(shù)二，還開班培訓(xùn)各地趕來(lái)的養(yǎng)殖戶。
創(chuàng)業(yè)不走尋常路
戴著眼鏡的王海智，顯得斯文靦腆�？伤f(shuō)自己現(xiàn)在是個(gè)不折不扣的農(nóng)夫。
大專畢業(yè)后，王海智換了很多工作，汽車銷售、出租車公司管理、幫人寫文案稿等，都是在遮風(fēng)避雨的寫字樓中。他說(shuō)，自己有著85后的浮躁與沖動(dòng)，更有著85后的激情與執(zhí)著，不甘于平淡的他選擇了自主創(chuàng)業(yè)。
一般說(shuō)起85后創(chuàng)業(yè)，大家會(huì)聯(lián)想到電子商務(wù)、信息技術(shù)或餐飲服裝之類的產(chǎn)業(yè)，王海智的父母曾建議他在市區(qū)開店賣水果或百貨，可他偏不走尋常路，一頭往農(nóng)村里扎。
為何選擇涉農(nóng)領(lǐng)域？王海智說(shuō)：“年輕人大多認(rèn)為搞農(nóng)業(yè)不體面，沒(méi)前途，太辛苦。我卻覺(jué)得農(nóng)業(yè)正在發(fā)生改變，它的領(lǐng)域廣，市場(chǎng)大，足夠個(gè)人發(fā)揮。”
通過(guò)實(shí)地考察分析，王海智決定專攻泥鰍繁育和養(yǎng)殖。他發(fā)現(xiàn)泥鰍價(jià)格長(zhǎng)年較穩(wěn)定，市場(chǎng)不愁銷路。如果可以自己孵化培育泥鰍苗，還能大大降低養(yǎng)殖成本。目前國(guó)內(nèi)搞泥鰍繁育的還沒(méi)有一家技術(shù)完全成熟的企業(yè)，泥鰍育苗是水產(chǎn)行業(yè)公認(rèn)的難題。這讓他嗅到了商機(jī)，看到了前景。
入行之初，王海智可謂一竅不通，得知安徽、江蘇、廣州等地有專門的泥鰍孵化培育課程學(xué)習(xí)，他一個(gè)城市一個(gè)城市去求學(xué)，幾乎跑遍了半個(gè)中國(guó)。
2012年，學(xué)成歸來(lái)后，王海智籌集30萬(wàn)元資金，在婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)辦起了自己第一家農(nóng)場(chǎng)，占地約15畝。創(chuàng)業(yè)之初的艱辛如今難以用語(yǔ)言形容，他曾因經(jīng)驗(yàn)不足、操作不當(dāng)，導(dǎo)致200多萬(wàn)個(gè)種卵死亡，損失慘重，還曾遇到育出的鰍苗放入塘里10多天后通通不見(jiàn)的怪事。屢敗屢試，不曾氣餒。所有的粗活、累活，細(xì)活，王海智都親自干。
位于白湯下線附近這片60多畝土地，是王海智投入建設(shè)的第二個(gè)泥鰍培育基地，除了培育泥鰍種苗外，在他的農(nóng)場(chǎng)里已經(jīng)可以看到集合了蚯蚓、泥鰍、黃鱔養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)修復(fù)和菱角、蓮藕等水生植物的池塘，這是他在探索節(jié)能減排、立體種養(yǎng)的新模式。近兩年，農(nóng)場(chǎng)已扭虧為盈。
泥塘里“挖金”前景大
現(xiàn)在，王海智不僅自己走向了致富道路，還開設(shè)了培訓(xùn)班，傳授育苗和養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)周邊數(shù)十戶農(nóng)戶共同致富。他自豪地說(shuō)，自己所掌握的一整套技術(shù)可以大大提高繁育成功率，目前，他的寸苗畝產(chǎn)量可達(dá)30萬(wàn)尾，市價(jià)800元/1萬(wàn)尾。1個(gè)半月便可長(zhǎng)成寸苗出售。一年可做兩三批。
王海智很看好泥鰍的市場(chǎng)前景。他告訴記者，泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，既是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”之美譽(yù)。
他說(shuō)，因耕作方式的改變，野生泥鰍產(chǎn)量銳減，泥鰍養(yǎng)殖是一個(gè)新產(chǎn)業(yè)，企業(yè)化養(yǎng)殖的，金華目前只有他這一家。國(guó)內(nèi)泥鰍市場(chǎng)需求量達(dá)到每年30萬(wàn)～40萬(wàn)噸，但市場(chǎng)僅能供應(yīng)20萬(wàn)～25萬(wàn)噸，缺口很大，因而拉動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格年年攀升。目前金華菜場(chǎng)超市里，普通的本地青鰍要賣50～60元/公斤。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)泥鰍的需求量也逐年攀升，訂單年年增加，尤其是韓國(guó)需求量最大。
下一步，王海智準(zhǔn)備在泥鰍塘邊種上果樹，提供垂釣燒烤抓泥鰍等休閑項(xiàng)目。在不久的將來(lái)，他還想創(chuàng)建一個(gè)集泥鰍培育、養(yǎng)殖、深加工為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。在城里開一家泥鰍體驗(yàn)店，讓市民看到鮮活泥鰍的生長(zhǎng)，通過(guò)直播視頻觀看泥鰍的繁育過(guò)程，展示“生態(tài)安全、回味原野”的養(yǎng)殖流程，增加試吃區(qū)域。由于泥鰍個(gè)小修理麻煩，所以有些人不會(huì)經(jīng)常買來(lái)自己做。為改變這一缺陷，他還計(jì)劃將泥鰍去內(nèi)臟后真空包裝推向市場(chǎng)。
