一棚菇未盡，棒上幾多忙。
炎炎夏日，走進宿州市靈璧縣楊疃鎮(zhèn)宿州中煜生物科技有限公司，發(fā)現(xiàn)這里“別有洞天”，立體式菇房、智能化溫控、365天循環(huán)出菇……在“蘑菇工廠”里，一朵朵肥碩的雙孢菇源源不斷從生產(chǎn)線上“誕生”。
與傳統(tǒng)大棚種植食用菌不同，該公司“智能菇房”通過注入“科技基因”，引進國內(nèi)外先進食用菌培養(yǎng)技術(shù)、栽培設(shè)備，建立自動化生產(chǎn)線，讓食用菌種植從“靠天吃飯”到全年不停產(chǎn)，實現(xiàn)了食用菌工廠化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級。
航拍“蘑菇工廠”。靈璧縣委宣傳部供圖
該公司董事長李標(biāo)是個外地人，從事食用菌種植已有十余年，今年是他來到靈璧的第三年。談起緣何選擇靈璧，李標(biāo)打開了話匣子。
“楊疃鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)的耕地面積大概在18萬畝，每年產(chǎn)生的麥草秸稈很多，大概在8萬噸，秸稈處置是這里面臨的老大難問題。”李標(biāo)告訴記者，雙孢菇種植恰恰可以消化巨量的農(nóng)作物秸稈。
“秸稈再利用屬于變廢為寶，而基料發(fā)酵是變廢為寶的關(guān)鍵一步�！崩顦�(biāo)解釋道，他們通過一系列的發(fā)酵工序，把秸稈、動物糞便等基料與菌種混合在了一起，把這樣的基料放進溫控菌菇大棚，經(jīng)過科學(xué)管理，就可以長出雙孢菇�！斑@樣一來，就把原本令人頭疼的秸稈變成了生產(chǎn)原材料，就近取材不僅品質(zhì)有保障，還節(jié)約了生產(chǎn)成本�！�
而早在2017年，楊疃鎮(zhèn)的村民就開始陸續(xù)探索秸稈廢棄物的綜合利用，具備一定的稟賦優(yōu)勢。此外，當(dāng)?shù)卣娼鸢足y支持企業(yè)落戶，也讓李標(biāo)決定來靈璧“創(chuàng)業(yè)”。
工人們采摘雙孢菇。靈璧縣委宣傳部供圖
2021年，靈璧縣利用中央專項彩票公益金5000萬元和相關(guān)項目資金3000萬元，在楊疃鎮(zhèn)七井村建設(shè)了“蘑菇工廠”一期工程。
在此背景下，作為一家擁有現(xiàn)代化種植技術(shù)的雙孢菇種植龍頭企業(yè)，中煜生物科技有限公司與楊疃鎮(zhèn)來了個“雙向奔赴”，并于2022年正式落戶投產(chǎn)。
“我們種植的食用菌不僅可以‘吃’掉當(dāng)?shù)?萬噸秸稈，每天出菇量還達到了60噸左右，效益比傳統(tǒng)種植技術(shù)翻了好幾番�！崩顦�(biāo)介紹，去年8月工廠全面投產(chǎn)，可實現(xiàn)年產(chǎn)8萬噸基料的規(guī)模。
航拍“蘑菇工廠”。靈璧縣委宣傳部供圖
而在滿負(fù)荷生產(chǎn)的情況下，預(yù)計全年可生產(chǎn)雙孢菇20000噸，按均價8000元每噸計算，年產(chǎn)值可達1.6億元。此外，除去自身智能溫控菇房消納的6萬噸基料，還能對外銷售剩余基料作為新的收入增長點，也帶動其他菇農(nóng)提檔升級，穩(wěn)步發(fā)展。
“蘑菇工廠”拔地而起，也讓村民在家門口就當(dāng)上了“上班族”。
楊疃鎮(zhèn)人大主席宴紅云介紹，鎮(zhèn)上從荷蘭請來有經(jīng)驗的專家給村民進行培訓(xùn)，一開始村民們采摘蘑菇的良品率不高，但好在有經(jīng)驗學(xué)得快，經(jīng)過一段時間學(xué)習(xí)，本地工人們采摘的蘑菇良品率已經(jīng)和外地熟練工相差無幾。
當(dāng)?shù)剡�進行羊肚菌等種植。靈璧縣委宣傳部供圖
據(jù)介紹，這里的采摘工人一般月薪可以拿到4500元以上，52歲的采摘女工郭艷梅告訴記者，她最多一個月拿到8000元。“食堂有免費的工作餐，家門口就業(yè)還能照顧孩子，真的太好了。”
事實上，這兩年，雙孢菇在靈璧縣大放異彩，不無道理。
從“靈璧雙孢菇”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，到“虞菇”公共商標(biāo)注冊成功，授權(quán)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�(jīng)營主體使用……以楊疃鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)為主軸，靈璧縣立足于農(nóng)作物秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源優(yōu)勢，以食用菌為樞紐，打造植物、動物和微生物“三物循環(huán)”發(fā)展新模式，強力推動食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條快速發(fā)展，小菌菇撐起產(chǎn)業(yè)致富“傘”，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入活力。
目前在靈璧縣，雙孢菇、秀珍菇、羊肚菌等品種種植面積快速增長，種植技術(shù)不斷取得新突破，全縣食用菌種植規(guī)模140萬平方米、2000多萬袋，年產(chǎn)菌菇3萬余噸、產(chǎn)值近3億元，帶動就業(yè)8000余人，人均年增收萬元以上。
為加快食用菌產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，靈璧縣借助合肥工業(yè)大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)定點幫扶優(yōu)勢，推動食用菌產(chǎn)品研發(fā)及精深加工，向上游企業(yè)推廣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備、菌種研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)，向下游拓展食用菌深加工、倉儲、銷售、運輸?shù)孺湕l，構(gòu)筑橫向成群、縱向成鏈的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，帶動質(zhì)量、效益雙提升，推動小菌菇成為大產(chǎn)業(yè)。
工人們正進行裝籃包裝。靈璧縣委宣傳部供圖
臨近采訪結(jié)束，“蘑菇工廠”里的工人們正忙著把剛采摘好的雙孢菇裝籃包好，搬上小貨車，一千公斤菌菇很快裝完，車門一關(guān)，汽車發(fā)動，這些蘑菇將運往江蘇省的華東農(nóng)業(yè)大市場，晚上就將出現(xiàn)在長三角居民的餐桌上。
