編者按：在春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)部連續(xù)第5年組織開展“百鄉(xiāng)萬戶調(diào)查”活動，派出由百余名干部和科技人員組成的27個調(diào)查組，分兩批赴全國各地開展為期1個月的駐鄉(xiāng)進村入戶調(diào)查，全面了解政策落實、春耕備耕、農(nóng)村改革和社情民意等情況。本報今日刊發(fā)其中15個調(diào)查組撰寫的15篇調(diào)研日記，敬請關(guān)注。
2015年3月10日星期二多云 做有良心的“做梅人”
廣東調(diào)查組
今天，調(diào)查組來到普寧市高埔鎮(zhèn)東昱食品有限公司，調(diào)研青梅加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。董事長陳彬剛見面就開玩笑說，我是個“做梅人”——做青梅產(chǎn)業(yè)的人啊。引得大家哈哈大笑。
陳彬介紹，在一個產(chǎn)業(yè)中，不同部門、企業(yè)和個人有不同的分工和責任，只有大家各負其責，相互配合，才能把一個產(chǎn)業(yè)做好做大。在青梅產(chǎn)業(yè)中，有梅農(nóng)、中小加工企業(yè)、龍頭企業(yè)、政府和協(xié)會，各有分工和職責：梅農(nóng)種好梅子，保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量；中小企業(yè)做好產(chǎn)品，開拓市場，龍頭企業(yè)還要主動開展技術(shù)研發(fā)，打造品牌；政府部門從全國甚至全球整體布局青梅產(chǎn)業(yè)，從國家層面進行產(chǎn)業(yè)調(diào)控；協(xié)會做好服務，聯(lián)系各方，輔助產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生命線，企業(yè)需要把好市場準入關(guān)，通過實行市場倒逼機制，建立“食品安全黑名單”，保障食品安全。產(chǎn)品出了問題，企業(yè)要主動擔責，同時要求合作社和農(nóng)戶，把好原料質(zhì)量安全關(guān)。產(chǎn)品質(zhì)量出問題等于企業(yè)自砸牌子，所以必須十分重視，從原料收購到生產(chǎn)加工，再到成品包裝，全程監(jiān)控，從根本上確保食品安全。
“做梅人”應該有責任，有擔當。要帶著感情來做青梅事業(yè)。普寧青梅二十多年，出口日本，一直沒有問題，就是因為企業(yè)家有責任有擔當。
2015年3月12日星期四陰 土地流轉(zhuǎn)的“另類”難題
云南調(diào)查組
和順鎮(zhèn)是騰沖縣農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)。我們在調(diào)研和順土地確權(quán)工作情況時，了解到該鎮(zhèn)土地流轉(zhuǎn)帶來的一個“另類”難題。
和順是滇西古鎮(zhèn)，有6800余人口，耕地僅8100余畝，曾獲“中國第一魅力名鎮(zhèn)”、“國家級歷史文化名鎮(zhèn)”等稱號。隨著和順旅游產(chǎn)業(yè)日益做大，越來越多村民開始從事“農(nóng)家樂”經(jīng)營，增加家庭收入。臨近界頭鎮(zhèn)，萬畝油菜花田壯美景色直接拉動旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的經(jīng)驗打動了和順人，鎮(zhèn)政府也有意組織農(nóng)戶規(guī)模種植油菜。但村民們嘗到了經(jīng)營旅游服務業(yè)的甜頭，不愿意再辛苦種地。土地在村民之間偶有流轉(zhuǎn)，但不過兩三畝地，農(nóng)時、作物也不統(tǒng)一。
這可急壞了鎮(zhèn)政府，土地沒人種，既影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，又間接影響到旅游發(fā)展。為此，和順鎮(zhèn)聯(lián)合旅游開發(fā)公司，每年無償提供100萬元左右資金鼓勵農(nóng)民通過流轉(zhuǎn)方式，將古鎮(zhèn)壩前的600多畝土地種植油菜，美化景觀，擴大旅游，種植油菜的收入全部歸農(nóng)民所有。
2015年3月6日星期五晴 兩個轉(zhuǎn)型村的“煩惱”
河北調(diào)查組
今天，我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在鹿泉區(qū)石井鄉(xiāng)黃巖村和大河鎮(zhèn)曲寨村，兩個村在集體經(jīng)濟發(fā)展中都遇到一些“煩惱”。
黃巖村是山區(qū)村，耕地貧瘠、物產(chǎn)不豐，村兩委搭班子22年，威信較高。前幾年依托豐富的石材資源，村里建起二十多個采石場，集體經(jīng)濟快速發(fā)展，村容村貌煥然一新。然而隨著環(huán)保要求的提高，采石場被大批關(guān)停，集體經(jīng)濟迅速由盛轉(zhuǎn)衰。據(jù)村支書劉建華介紹，現(xiàn)在村里基本沒有集體收入，想打個井澆地都拿不出錢來。如何重振集體經(jīng)濟，成為黃巖村最大的“煩惱”。
大河鎮(zhèn)曲寨村起步很早，是個老先進村，集體經(jīng)濟實力極為發(fā)達，2014年村工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達76億，利潤2.6億，人均收入3.5萬元，是華北平原上一座獨特的“農(nóng)村都市”。然而曲寨村如今卻也有它的“煩惱”。一是集體經(jīng)濟股份制改造后的政策界限問題。2004年村里按人口和貢獻將集體資產(chǎn)量化到人，并允許股份繼承，但不能新增。這種分配方案是否能夠得到國家政策明確，村領(lǐng)導班子表示拿不準。二是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型之憂。隨著環(huán)保政策加碼和產(chǎn)業(yè)周期規(guī)律，以建材、造紙、電解鋁為主要產(chǎn)業(yè)的曲寨村目前正在謀劃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，能否走好這條轉(zhuǎn)型之路是集體經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵。
2015年3月7日星期六陰 種糧大戶的三筆賬
福建調(diào)查組
云霄縣東廈鎮(zhèn)洲渡村64歲的方達明種了300畝水稻。在育秧大棚里，老方給我們算了他家的收支賬。
第一筆賬：單純種糧。洲渡村地處漳江沖積三角洲，在多山的閩南是難得的地平土肥的好地方，村里的土地大多數(shù)租給了一個企業(yè)種反季節(jié)蔬菜。由于種大棚蔬菜地力消耗較大需要輪作，每年約半年的時間需要種水稻改善土質(zhì)。方達明2009年開始租的300畝土地就是在這半年的輪作期種水稻，租金半年每畝400元。方達明家種地的就是方達明老兩口和兒子3人。每畝地種籽、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)機和季節(jié)雇工等成本800元，加上租地費用400元，總投入是1200元。每畝產(chǎn)量是1300斤（未脫水），按照每斤1.05元的價格算，每畝僅掙165元。相比周邊種蔬菜農(nóng)戶一畝動輒上萬的收入，這樣低的收益能堅持下來嗎？方達明又給調(diào)查組算了第二筆賬。
第二筆賬：農(nóng)機服務。老方介紹，他家租種的300畝地連片平整，便于使用農(nóng)機，插秧收割等農(nóng)活都可以機械化。所以他家買了3臺拖拉機、4臺插秧機和一些水泵等農(nóng)機具，扣除農(nóng)機補貼11萬，實際花了19萬。有了農(nóng)機，每畝生產(chǎn)成本實際可以少支出300多元，每畝純收入近500元。另外，由于家有農(nóng)機，給周邊的農(nóng)戶提供農(nóng)機服務每年還可以多收入6萬元。2014年家庭純收入約15萬元。
第三筆賬：種苗推廣。老方介紹，去年當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門選在他家建了個水稻育秧工廠，總投資120萬元，其中老方投資20萬，主要進行水稻良種選育推廣，可供周邊2000畝水稻播種。雖然育秧廠還未投產(chǎn)，按照附近縣每盤秧4塊的價格，加上機插等配套服務，預期收入還是相當可觀的。老方說，只要兒子繼續(xù)干農(nóng)業(yè)，水稻就繼續(xù)種下去。
2015年3月10日星期二陰 種糧能人的種糧經(jīng)
湖南調(diào)查組
說起種糧，曹修叨便滔滔不絕地介紹起了他的種糧經(jīng)。他是瀏陽最早從事農(nóng)機社會化服務的人，抓住國家鼓勵土地適度規(guī)模經(jīng)營的大好時機，逐漸從農(nóng)機大戶轉(zhuǎn)變成種糧大戶，流轉(zhuǎn)土地面積從2012年的300畝逐步擴大到2014年的1200畝，今年進一步擴大到了1700畝。
他經(jīng)過多年的摸索，總結(jié)出一套自己的種地方法。一是控制風險，降低成本。一般來說，種植油菜的畝均效益比種水稻要高幾百元，但油菜籽沒有保護價收購，市場風險較大。“我采取主要種植雙季稻，小部分種植單季稻+油菜的種植方式來控制風險、增加效益；水稻直播比機插秧每畝成本要低200多元，但傳統(tǒng)水稻直播怕倒春寒、寒露風，別人都認為風險太高，不敢搞，選擇采用機插。”曹修叨還摸索出了“旱田直播”的方式，待秧苗根扎下去再放水，這樣就可以抵抗寒潮氣候風險。二是管理到位，提高產(chǎn)量。人誤地一時，地誤人一年。在放水、播種、植保等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，曹修叨基本都親自來干。去年，曹修叨的普通田塊雙季稻畝產(chǎn)達到了2061.3斤（優(yōu)質(zhì)田塊產(chǎn)量更高），比一般的大戶高出200~300斤。
“我家老曹的最大優(yōu)點是干啥就一心琢磨啥，有始有終。有個大學教授就在相鄰的地塊搞實驗田，產(chǎn)量和效益都比不上我家的地！”他的妻子如是說。
2015年3月11日星期三晴 “湖羊”有了“領(lǐng)頭羊”
湖北調(diào)查組
3月11日，調(diào)查組一行來到武穴市余川鎮(zhèn)蓮花塘村“尖北恒泰羊養(yǎng)殖有限公司”。走進公司的院落，正趕上喂料的時候，咩咩的羊叫聲不絕于耳。
公司老板吳成德春風得意地向我們聊起了他的養(yǎng)羊經(jīng)：經(jīng)多次反復實踐，公司最終成功引進適合圈養(yǎng)的品種——湖羊。公司占地103畝，投資1500萬元建成13棟8000平方米的高床雙排列羊舍和2座3360立方米的青貯飲料窖，2014年養(yǎng)殖湖羊1.42萬只，出欄10800只，存欄3400只基礎(chǔ)母羊，是湖北省規(guī)模最大、品種檔次最高的湖羊養(yǎng)殖企業(yè)。
恒泰公司與附近養(yǎng)殖戶簽訂合同，形成“免費借羊、寄托養(yǎng)殖、增重歸已、合同收購”的恒泰養(yǎng)殖模式，即公司負責免費借羊，免費技術(shù)指導，并保證按高于市場價回收成羊，讓羊戶放心養(yǎng)羊、開心賺錢。恒泰公司已與35家農(nóng)戶簽訂了養(yǎng)殖合同，養(yǎng)殖戶純收入平均在5萬元以上；其中2戶養(yǎng)殖量達到3000只。公司重視養(yǎng)殖技術(shù)，尤其重視繁育和疫病防控，全部采用人工集中受精，集中生產(chǎn)，每只母羊平均每臺產(chǎn)子達3~4只，大大提高了產(chǎn)子率；除按時免疫接種外，每到換季時節(jié)，提前飼喂中藥材進行預防，提高羊只的抗病能力，每年花在治療上的錢不足2萬元。
當被問到擔心不擔心市場保護的問題時，吳老板莞爾一笑：“我現(xiàn)在想的是羊肉加工和流通環(huán)節(jié)的問題，計劃在武漢成立一個羊肉加工企業(yè)，名字就叫“領(lǐng)頭羊”。
2015年3月19日星期四晴 “管得細”讓柑橘不得黃龍病
江西調(diào)查組
為了解柑橘黃龍病對南豐蜜橘產(chǎn)業(yè)的影響，調(diào)研組來到贛州市南豐縣。車子穿梭在兩側(cè)都是橘園的鄉(xiāng)村公路上，不時可見因發(fā)生柑橘黃龍病而被砍掉的橘樹。柑橘黃龍病是一種毀滅性病害，通過柑橘木虱傳播，可防不可治，被當?shù)氐拈俎r(nóng)稱為“癌癥”。
劉輝章的橘園位于大塘埠鎮(zhèn)六星村劉屋。說是橘園，其實已經(jīng)不復存在了。因發(fā)生黃龍病，年前20多畝橘園被全園砍除。“23畝，820株，品種紐賀利，2004年種植，10年樹齡，正是產(chǎn)果盛年”，劉輝章滿是惋惜。“全園橘樹都被砍了，以后還種嗎？”劉輝章說：“真是心疼��！建了個網(wǎng)室，正準備育苗，3年后才能種。”而市山鎮(zhèn)耀里村耀里園藝場彭文春的橘園，同樣是10年樹齡的橘園卻沒有發(fā)生黃龍病。“管得細”道出了他對黃龍病的防控要點。
防控柑橘黃龍病需要加強宣傳、綜合施策，在苗木繁育與管理、檢疫堵截、統(tǒng)防統(tǒng)治、清除病樹等措施上下功夫；需要國家、地方政府及農(nóng)業(yè)部門加大支持，盡快建立對果農(nóng)因病砍樹的補貼機制；需要加強科研、推廣部門聯(lián)合科研攻關(guān)，盡快明確柑橘木虱及其傳帶的柑橘黃龍病的發(fā)生危害規(guī)律，建立科學的防控技術(shù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富保駕護航。
2015年3月5日星期四晴 有了農(nóng)機設(shè)備干活省時省力
甘肅調(diào)查組
今天是驚蟄。驚蟄剛到，田間地頭就一派歡騰繁忙的景象，一壟壟平整過的土地，上面堆著錯落有致的細沙和有機肥；一排排蔬菜陽光溫棚鱗次櫛比地排列著。“驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣”，這是當?shù)剞r(nóng)民防旱保墑的寶貴經(jīng)驗。
調(diào)查組在合黎鎮(zhèn)五一村張?zhí)旒t的家里，看到一臺可以播種、施肥，又可以鋪地膜、噴灑農(nóng)藥的機器，張?zhí)旒t介紹說：“有了這個機器方便多了，一天播種十畝地有兩個人就夠了，機器開過去種子種了、地膜鋪了、農(nóng)藥灑了、肥料也施了，以前光干這些活都得幾個人，十畝地那就得幾個人干上好多天，現(xiàn)在還能領(lǐng)到國家的農(nóng)機補貼”。
在綠洋育苗中心，大棚里幾個大姐正在為蔬菜花卉育苗，雖然人手不多，但流水作業(yè)、井然有序，有的在往育苗盤里裝培育育苗的土壤，有的在點播種子，育苗中心的負責人介紹：“這些是在為一種專門用來榨油的玫瑰育苗，因為種子的特殊性，需要人工操作育苗，普通的蔬菜育苗現(xiàn)在已經(jīng)用機械化生產(chǎn)一點一滴地替代了人工”。
驚蟄，帶給人們的不僅僅是忙碌，還有希望。期盼辛勤勞作的農(nóng)戶都有一個好收成！
