2014年稱得上是我國牛奶產(chǎn)業(yè)鏈最為黯淡的一年，倒奶事件頻發(fā)，牛奶價格一跌不起，想要拯救我國奶業(yè)，除了改善提高牛奶行業(yè)本身外，改變消費習慣，喝羊奶也不失為一個好選擇。今天的《農(nóng)經(jīng)漫談》，中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員濮良君就要和大家說說：羊年喝羊奶，提振中國奶業(yè)。
據(jù)《三農(nóng)中國》報道，這次兩會啊，有這么一份提案引起了我的關(guān)注。全國人大代表趙皖平建議，“中國奶業(yè)的發(fā)展出路是提高綜合競爭力，轉(zhuǎn)變?nèi)橹破废M結(jié)構(gòu)，實施優(yōu)質(zhì)乳工程，從而有利于中國奶業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。”
眾所周知，去年我國牛奶產(chǎn)業(yè)鏈是最為黯淡的一年。在前幾年國內(nèi)牛奶業(yè)遭遇信任危機之后，眾多外資品牌漂洋過海爭奪國內(nèi)奶業(yè)市場份額。當前中國奶業(yè)面臨信任危機仍未完全消除、洋牛奶可能繼續(xù)多元化擴張涌入背景下，價格戰(zhàn)將進一步擠壓產(chǎn)業(yè)鏈各方利潤空間的嚴峻形勢，整個產(chǎn)業(yè)鏈理應(yīng)直面慘淡的行業(yè)現(xiàn)狀有所作為，重塑行業(yè)口碑。
首先，我國母牛飼養(yǎng)成本遠遠高于其他奶業(yè)發(fā)達國家的水平，輸在了起跑線。我們應(yīng)該探索先進的養(yǎng)殖技術(shù)，形成一套高效高質(zhì)的養(yǎng)殖體系。在價格上，改變原料奶生產(chǎn)方與奶制品加工企業(yè)利益關(guān)系不暢的現(xiàn)狀，試想若完善兩者的互動和利益分享機制即可提升整個產(chǎn)業(yè)鏈的效率和積極性，何樂而不為之?
其次，改善乳制品消費結(jié)構(gòu)。多年的消費習慣和不了解羊奶而潛意識產(chǎn)生的各種顧慮，使得我國消費者對于羊奶退避三舍。振興我國的奶業(yè)，也可轉(zhuǎn)變國內(nèi)乳品的消費結(jié)構(gòu)，扶持一批羊奶的龍頭企業(yè)和通過媒體對羊奶含維生素及微量元素明顯高于牛奶的新的認知傳導(dǎo)，進而引導(dǎo)羊奶消費。我們可通過對羊奶優(yōu)質(zhì)乳品工程的建設(shè)，來重塑奶品產(chǎn)業(yè)鏈口碑，重獲消費者的信任。
我國羊奶市場潛力還很大，其市場前景很值得期待。我們可以在羊奶在這個產(chǎn)業(yè)鏈剛發(fā)展起來的時候，就把產(chǎn)品品質(zhì)做好，從而讓消費者從三聚氰胺和皮革奶事件中走出來，重塑中國整個奶品產(chǎn)業(yè)的口碑，也讓羊奶成為羊年養(yǎng)殖戶和奶企的增收新亮點。
