當(dāng)下，散裝普通雞蛋零售價(jià)格依然較高，這讓一直銷售不溫不火的禮盒雞蛋出現(xiàn)了商機(jī)，商家趁機(jī)搶占市場(chǎng)。
雞蛋價(jià)格開(kāi)始“退燒”
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，今年3月至8月，全國(guó)蛋價(jià)總體保持上升勢(shì)頭。8月，全國(guó)雞蛋均價(jià)為6.04元/斤，相比3月的4.85/斤，上漲了近25%。
雞蛋價(jià)格在一路“高歌猛進(jìn)”之后，開(kāi)始有所松動(dòng)，呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。隨著雞蛋價(jià)格的松動(dòng)及國(guó)慶節(jié)臨近“節(jié)日效應(yīng)”導(dǎo)致市民需求的加大，各大超市也都打起了雞蛋價(jià)格戰(zhàn)，用特價(jià)促銷來(lái)吸引顧客的眼球。
進(jìn)入秋季，溫度逐漸降低，蛋雞“歇伏”比例減少，加之一季度補(bǔ)欄蛋雞陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，新產(chǎn)雞蛋逐步供應(yīng)市場(chǎng)，受此影響，雞蛋價(jià)格有所回落。但國(guó)慶節(jié)前仍將出現(xiàn)又一個(gè)高峰需求期，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格短時(shí)間內(nèi)大幅下降的幾率不大。
“節(jié)日效應(yīng)”對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格影響較大
“節(jié)日效應(yīng)”對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格影響很大。隨著國(guó)慶長(zhǎng)假的來(lái)臨，部分農(nóng)產(chǎn)品還是出現(xiàn)小幅上漲，預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)后大部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將逐漸回落并趨于平穩(wěn)。
業(yè)內(nèi)專家表示，國(guó)慶節(jié)期間很多人安排旅游，農(nóng)副產(chǎn)品的節(jié)日需求相比一些傳統(tǒng)節(jié)日，比如春節(jié)等需求量要小很多。相關(guān)部門需在節(jié)日來(lái)臨之際，做好市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查工作，加強(qiáng)對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及各大超市的檢查，確保蔬菜、水果、肉類等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)。
隨著國(guó)慶節(jié)臨近，不少市民為迎接十一黃金周已經(jīng)提前開(kāi)始大采購(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，“節(jié)日效應(yīng)”在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上不斷發(fā)酵。24日，記者走訪了天津多家大型超市，發(fā)現(xiàn)一直銷售不溫不火的禮盒雞蛋出現(xiàn)了商機(jī)，商家趁機(jī)搶占市場(chǎng)。
天津市南開(kāi)區(qū)鞍山西道附近一家大型超市銷售人員介紹，現(xiàn)在禮盒雞蛋銷量回暖，比上半年增長(zhǎng)了30%以上。究其原因，一是禮盒雞蛋品種相對(duì)豐富，有綠色雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、山雞蛋等;二是禮盒雞蛋普遍維持原價(jià)，沒(méi)有搭車漲價(jià)，縮小了和散裝普通雞蛋賣價(jià)之間的差距。比如，一種產(chǎn)自薊縣的禮盒雞蛋，內(nèi)裝60枚，售價(jià)只有69元，比較受歡迎。記者看到，這種禮品雞蛋還標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)成分：每100克中，能量占到578千焦，蛋白質(zhì)12.7克、脂肪9克、碳水化合物1.5克。一位顧客買了2盒禮品雞蛋，她告訴記者，現(xiàn)在外面散裝普通雞蛋每公斤都賣12元，而這種禮盒雞蛋平均下來(lái)也貴不了多少，但比普通雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，所以多買一些。
畜牧研究專家王文杰介紹，跟散裝普通雞蛋相比，雖然營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，但禮盒雞蛋也確有自己的優(yōu)點(diǎn)，尤其是在口味、顏色等方面確實(shí)要比普通雞蛋好。另外，散養(yǎng)蛋雞由于活動(dòng)范圍大，一般很少發(fā)生疾病，用藥少，所以產(chǎn)下的雞蛋在衛(wèi)生等方面可能會(huì)比普通雞蛋好。
