中國(guó)商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘28日在接受新華社記者采訪時(shí)表示，中國(guó)糧食供需仍處于緊平衡，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)難度加大。
近期，媒體廣泛報(bào)道的“舌尖上的浪費(fèi)”，在全社會(huì)引起強(qiáng)烈反響。陳德銘說(shuō)，餐飲浪費(fèi)是可恥的，對(duì)于仍是發(fā)展中人口大國(guó)的中國(guó)而言，更是不可容忍。中國(guó)是一個(gè)資源稟賦相對(duì)不足的國(guó)家。以糧食為例，雖然中國(guó)糧食連續(xù)第9個(gè)年頭實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，但供需仍處于緊平衡，2012年中國(guó)進(jìn)口1398萬(wàn)噸谷物和5838萬(wàn)噸大豆。
陳德銘說(shuō)指出，當(dāng)前，從國(guó)際范疇看，受油價(jià)上漲、氣候變暖、糧食能源化等因素影響，全球糧食供給在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍將處于偏緊狀態(tài)。從國(guó)內(nèi)情況看，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，糧食等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)難度進(jìn)一步加大。
他表示，要使有限資源更好地滿足民眾物質(zhì)文化生活需要，必須同時(shí)做好開(kāi)源和節(jié)流，堅(jiān)決遏制餐桌上的浪費(fèi)。當(dāng)前，中國(guó)人民生活水平總體上還不富裕，全國(guó)還有一億多扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市低保人口以及眾多的困難群體，在這樣的情況下，放任餐桌上的浪費(fèi)行為于心何忍，于情何堪!
陳德銘說(shuō)，中央“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái)，得到廣大人民群眾的擁護(hù)，餐飲領(lǐng)域奢華消費(fèi)勢(shì)頭必將得到遏制，而滿足人民群眾消費(fèi)需求的安全餐飲、大眾化餐飲呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。
