農(nóng)產(chǎn)品滯銷、消費者愁高價格這一直是困擾廣大生產(chǎn)者和消費者的難題�？墒�，近日野秘滋農(nóng)場主楊宗強為何在微博中下如此決心，“想跟靠譜的中小農(nóng)們一起做一件事，讓‘農(nóng)人無售之憂，客人無價格之愁’。”難道他找到了解決之道?
(圖：左為楊宗強。右為楊永乾，協(xié)助進行農(nóng)場信息化建設以及產(chǎn)品推廣工作)
野秘滋農(nóng)場位于湖南省中方縣丁家鄉(xiāng)，規(guī)模目前不到200畝，以“香菇—水稻—蔬菜”輪種的生態(tài)模式循環(huán)種植，其中香菇——水稻種植區(qū)域50畝左右，油茶林和蔬菜種植面積100多畝。可一位種植菌類的農(nóng)場主為何在微博上公開以“菜園守望者”身份自居?
現(xiàn)如今，人們越來越清楚地認識到，人類從事農(nóng)業(yè)種植，其角色是“協(xié)助大自然，分享大自然”，尊重作為生命系統(tǒng)的自然。
“大自然的土地被拋棄或者粗暴對待，自然也不會對我們友好。”楊宗強解釋道，土地和作物需要精心呵護，“菜園守望者”是一群人，守望的是大家的菜園，與大家分享大自然的饋贈。
目前，野秘滋農(nóng)場近200畝土地來自30多個農(nóng)戶，他們像城里人一樣希望安居樂業(yè)，不想自己孩子“留守”，自己老人“空巢”。如果沒有足夠的收入，楊宗強認為，這一切都是空談。
據(jù)了解，野秘滋農(nóng)場實際上還是農(nóng)民自己在自己的土地上耕作，還是“小農(nóng)經(jīng)濟”，不同的是有了統(tǒng)一的標準和市場引導。生產(chǎn)組織模式上采用適合山區(qū)發(fā)展的“小集約(農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園)，大聯(lián)合(多個農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園聯(lián)合)”的方式。市場銷售采用“陽光三農(nóng)計劃”，即一個農(nóng)戶與多個城市家庭直接對接，或者多個農(nóng)戶與一個大客戶(酒店、公司等)對接。所有參與項目的農(nóng)戶在生產(chǎn)之前都會收到訂金，在產(chǎn)品銷售后繼續(xù)獲得貨款。正因為如此，野秘滋農(nóng)場還被稱為“農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”。
但是，農(nóng)產(chǎn)品滯銷、消費者愁高價格，這一直是困擾廣大生產(chǎn)者和消費者的難題，讓“農(nóng)人無售之憂，客人無價格之愁”如何實現(xiàn)?
價格永遠是消費者關心的問題。楊宗強說：“我是這樣來理解價格的：價=價錢，格=格調(diào)、品質。當價錢與格調(diào)平衡了就能被人接受，好品質就要相應的好價錢，消費者購買的不是價錢，而是價值。”
楊宗強還表示，在農(nóng)產(chǎn)品的整個供應鏈中：生產(chǎn)過程、物流、銷售推廣等，這些環(huán)節(jié)中我們可以有很多辦法降低成本，但不能降低品質。對于中小農(nóng)來說，物流和銷售推廣是最大硬傷，而“真正的精細化生產(chǎn)只是中小農(nóng)才能做到，中小農(nóng)通過抱團就可能解決以上問題”。
“農(nóng)產(chǎn)品價值不高，如通過快遞配送就是白送”，楊宗強舉例說：“配送2斤香菇，香菇價還比不上物流費，但這時候如果中小農(nóng)們有自己共同的電子商務平臺就有可能解決。”
好的產(chǎn)品需要讓市場知道和承認，也會被人承認，但需要一個有效的機制讓人們認知。
“自然生長的農(nóng)產(chǎn)品生長期漫長，來得慢，味道也來得慢，但卻回味無窮;農(nóng)產(chǎn)品的信用和品牌也是這樣——信用積累很慢，但流傳悠遠!”
