以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮連鎖超市為主體，以社區(qū)菜店、售菜亭、早晚市、車(chē)載市場(chǎng)等為補(bǔ)充——
河北省鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò)初步形成
近年來(lái)，我省鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò)日趨完善，初步形成了以菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）、生鮮連鎖超市為主體，以社區(qū)菜店、售菜亭、早晚市、車(chē)載市場(chǎng)等為補(bǔ)充，批零對(duì)接、農(nóng)超對(duì)接、網(wǎng)上對(duì)接等多種產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方式并存，多渠道、多方式、多業(yè)態(tài)的城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò)體系，既滿(mǎn)足了普通居民的基本需求，也適應(yīng)了居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)后的差別化需求，為不同消費(fèi)層次的居民提供了多元化的選擇。截至2013年底，全省共有生鮮連鎖超市141個(gè)，社區(qū)菜店、售菜亭、車(chē)載市場(chǎng)等社區(qū)便民直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)655個(gè)，規(guī)�；r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1410個(gè)，其中標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)315個(gè)。
菜市場(chǎng)設(shè)施檔次提高，為居民打造“10分鐘購(gòu)物圈”
標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)示范工程建設(shè)成效顯著，全封閉的市場(chǎng)內(nèi)干凈整潔，分行劃市規(guī)范，設(shè)施檔次優(yōu)良，為市容環(huán)境綜合整治和安置占道攤販提供了基礎(chǔ)支撐，改善了城市整體環(huán)境。社區(qū)菜店，尤其是社區(qū)生鮮超市，從內(nèi)部購(gòu)物環(huán)境到外觀(guān)形象都發(fā)生了脫胎換骨的改變，既方便了百姓購(gòu)買(mǎi)餐桌食品，同時(shí)有效緩解了城市交通壓力，凈菜上市還減少了城市垃圾處理量。
其中，石家莊市建設(shè)和改造的60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，總建筑面積13.5萬(wàn)平方米，新增攤位6300個(gè)，安置就業(yè)1萬(wàn)多人。唐山市建成并投入使用的51家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，總面積24.5萬(wàn)平方米，為近12000個(gè)商戶(hù)提供了良好的銷(xiāo)售環(huán)境，為100萬(wàn)左右居民打造了“10分鐘購(gòu)物圈”。
農(nóng)超對(duì)接減少流通成本，降低蔬菜價(jià)格
通過(guò)實(shí)施農(nóng)超對(duì)接，我省一批專(zhuān)業(yè)生鮮配送中心和冷鏈設(shè)施設(shè)備投入使用，有效提升了超市農(nóng)超對(duì)接經(jīng)營(yíng)能力，減少了流通成本，農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)成本下降10%-20%，農(nóng)民銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格平均提高15%，超市的售價(jià)下降15%，更好地發(fā)揮了保供平價(jià)作用，農(nóng)民、消費(fèi)者、企業(yè)三方受益。
其中，張家口市推進(jìn)城市便民菜場(chǎng)建設(shè)，2012年新建、改造農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)點(diǎn)142個(gè)，所有新建、改造后的便民菜場(chǎng)實(shí)行商品明碼標(biāo)價(jià)，建立了相應(yīng)的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、管理規(guī)范，蔬菜價(jià)格低于周邊市場(chǎng)10%-20%。2013年，張家口市便民菜場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售蔬菜2.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1.26億元，直接讓利市民一千多萬(wàn)元。
帶動(dòng)訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收明顯
商務(wù)部農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品流通綜合試點(diǎn)等一系列工程的實(shí)施，推動(dòng)了我省連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)等農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式的發(fā)展。通過(guò)大力推進(jìn)批零對(duì)接、農(nóng)超對(duì)接、社區(qū)直供直銷(xiāo)等模式，農(nóng)產(chǎn)品流通方式轉(zhuǎn)向多樣化，加快了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，減少了中間流通環(huán)節(jié)，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率，在解決“賣(mài)難”的同時(shí)，有效實(shí)現(xiàn)了“保供”。
農(nóng)超對(duì)接、社區(qū)直供也讓市場(chǎng)信息及時(shí)反饋到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不少農(nóng)民開(kāi)始進(jìn)行訂單式種植。石家莊北國(guó)超市與180個(gè)生產(chǎn)基地簽訂長(zhǎng)期采購(gòu)合同，年生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額5.2億元，帶動(dòng)了12萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收。邯鄲美食林集團(tuán)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，并且對(duì)各對(duì)接合作社實(shí)行保護(hù)價(jià)機(jī)制，與邯鄲縣富成蔬菜等專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)成協(xié)議，指定土豆、山藥等30余種菜品的種植面積，在永年縣出現(xiàn)菠菜、綠甘藍(lán)滯銷(xiāo)時(shí)，按照成本價(jià)收購(gòu)50余萬(wàn)斤，保護(hù)了農(nóng)戶(hù)的利益。
