跨省販賣
病死雞主要被銷往山東
將收購的病死雞冷藏好后,王振發(fā)就開始聯(lián)系買家,以每斤1.5元的價格對外出售。“我賺的是搗騰病死雞中間的差價,至于從我這邊買雞的人是干什么用的,我問過劉光磊,他告訴我說是用來加工動物飼料的。”王振發(fā)說。
劉光磊是山東省臨沂市的一個狐貍養(yǎng)殖戶,也是王振發(fā)的最大買家。劉光磊需要病死雞時,就由王振發(fā)將病死雞送到臨沂市劉光磊的冷庫中。為避免白天運輸被人發(fā)現(xiàn),王振發(fā)從下午開始裝貨,晚上十一二點才出發(fā)。運到山東以后,劉光磊就雇人將病死雞扒皮,加工成白條雞。
據(jù)劉光磊交代:“每只白條雞能生產(chǎn)出百分之三十的好肉,剩下的加工成飼料喂狐貍。好肉按照雞腿、雞翅、雞爪、雞胸脯分類裝好后冷凍,別的買家收購這些雞肉后再進行細加工處理,做成肉制品后賣出去。”這些所謂的“好肉”,同樣沒有經(jīng)過任何檢疫部門的檢驗。
據(jù)檢察機關(guān)調(diào)查,2011年2月至2012年3月,王振發(fā)共向山東省境內(nèi)運送220萬斤病死雞,能夠裝滿30輛貨車,預(yù)計超過65萬斤的雞肉被加工成食品擺上餐桌。目前,臨沂市警方已對劉光磊以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪立案調(diào)查。
保障安全
建畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系
王振發(fā)在供述中坦白:“我賣的這些小雞是病死的還是因為其他原因死的,我也說不清,反正不是正常宰殺的。我明確告訴買方這些是病死雞,他們也就按照病死雞的價格收購。”
經(jīng)江蘇省動物疫病預(yù)防控制中心專家會診一致認為,由宿遷市公安局宿豫分局隨機送檢的8只雞均為病死雞。且高溫加工無法完全殺死病死雞體內(nèi)的病原,特別是一些病死后已經(jīng)變質(zhì)的雞,吃后對人體的危害更大。因此,病死的雞,尤其是病因不明的病死雞絕對不能食用。
據(jù)承辦該案的宿豫區(qū)檢察院檢察官楊潤生介紹,王振發(fā)只是病死雞銷售鏈條中的一個小環(huán)節(jié),其他買家通過層層回收、加工、再銷售,讓病死的肉雞繼續(xù)在交易市場上流通。“因此,食品安全主管部門應(yīng)當(dāng)建立起相互協(xié)調(diào)配合機制,并通過普法宣傳鼓勵群眾進行舉報”。
對于該案背后是否存在相關(guān)工作人員瀆職失職的行為,宿豫區(qū)檢察院也已著手開展調(diào)查。“由于動物防疫法規(guī)定的是由養(yǎng)殖戶申報后接受防疫部門檢查,因此讓無良商家有了可趁之機。質(zhì)監(jiān)、工商部門應(yīng)當(dāng)加大主動巡查的力度,規(guī)范食品流通秩序。同時,地方政府需要進一步完善無害化工廠配套設(shè)施,統(tǒng)一收購銷毀病死家禽,從源頭遏制此類案件的發(fā)生。”宿豫區(qū)檢察院反瀆局檢察官張傳建說。
目前,宿豫區(qū)檢察院已向當(dāng)?shù)剞r(nóng)委發(fā)出檢察建議,要求建立畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,采取定點屠宰和肉品品質(zhì)強制檢驗等措施。
