現(xiàn)場
農(nóng)博會有機蔬菜走定制路線
近年來頻發(fā)的食品安全事件，使得更多的高收入人群傾向于購買新鮮、天然的食品，價格較高的有機蔬菜也成為了蔬菜高端消費市場的“新寵”。
有機蔬菜無污染、富營養(yǎng)、質(zhì)量高,發(fā)展有機蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅可以保護環(huán)境，而且有利于人們的身體健康，迎合了當代人的需求。面對國內(nèi)外有機蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的背景，有機蔬菜消費者的需求狀況如何?影響消費者有機蔬菜購買決策的因素又有哪些?這是擺在有機蔬菜生產(chǎn)者與營銷者面前的現(xiàn)實問題。
云南良道農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家成立不到半年的農(nóng)業(yè)企業(yè)，主推樂活這一生活方式。“還記得小時候吃飯的味道嗎?”這個話題讓人不禁一陣思考，的確現(xiàn)在的蔬果已經(jīng)難以找到其最本真的滋味。良道總經(jīng)理明熙告訴記者，成立這個公司正是為了滿足消費者這一愿望，“公司在大理、楚雄有兩大基地，通過有機認證，保證日出時菜在田頭，日落時菜在餐桌上。有機生鮮實現(xiàn)當天采摘、當天冷鏈配送上門。”
電商降成本有機蛋僅賣2元
提到定制等字眼，大家第一時間就會想到價格高昂。畢竟農(nóng)產(chǎn)品是市民餐桌上的快消品，物美價廉絕對是最具市場競爭力的因素。
為了解決這一問題，昆明華曦牧業(yè)集團有限公司早已開始著手準備，來年春節(jié)即將與大家見面的電子商務(wù)網(wǎng)站正好破解這一難題。“在美國的有機生鮮超市，產(chǎn)品價格就比普通超市里的蔬菜、禽蛋貴一些，可在中國，只要打上有機標簽，有的產(chǎn)品身價連翻10番。我們建立自己的電子商務(wù)平臺就是希望通過減少一些不必要的環(huán)節(jié)。明年春節(jié)后，大家只要在平臺上下單，一個有機雞蛋可能只需要2元/枚，而在超市里同品質(zhì)的產(chǎn)品可能賣到4.8元/枚。”昆明華曦牧業(yè)集團有限公司副總裁李海燕說。
產(chǎn)業(yè)
投資者相中云南特色化農(nóng)業(yè)
在本屆農(nóng)博會上，記者看到除了傳統(tǒng)的云南龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)外，來自昆明市及各州市的大批新興農(nóng)業(yè)企業(yè)如雨后春筍般涌出。有機蔬果、高附加值農(nóng)產(chǎn)品、地方特色農(nóng)產(chǎn)品成為投資的熱點。
2012年，有哪個產(chǎn)業(yè)板塊每周都會迎來新的投資者前來探路?答案或許讓你吃驚—農(nóng)業(yè)板塊。這個趨勢在今年繼續(xù)延續(xù)，在云南更是如此。究竟是一些什么人如此熱衷農(nóng)業(yè)領(lǐng)域呢?采訪中，記者發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投資者僅占少數(shù)，來自云南本土以及省外、國外的投資客更多是來自其他領(lǐng)域。
不少農(nóng)企負責人坦言，每年都有大批的投資者進入，特別是特色農(nóng)業(yè)板塊，熱錢進入后開始大刀闊斧的運作，可農(nóng)業(yè)不同于其他領(lǐng)域，其專業(yè)性及不可控性讓不少投資客鎩羽而歸。
有機蔬果出現(xiàn)俱樂部會員制
從本屆農(nóng)博會看，不少新興的農(nóng)企多看中高端農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。在5號展館內(nèi)，生產(chǎn)有機蔬菜農(nóng)企就有不少。
與傳統(tǒng)的進菜市場買菜不同，會員制的新模式不僅給大家?guī)肀憷�，也意味著高質(zhì)量產(chǎn)品需要花費更多的費用。例如一家有機蔬菜俱樂部會員年卡價格為6980元，每盒產(chǎn)品重量為5公斤價格為134元，平均下來每公斤要20多元。
紅心火龍果這兩年也已經(jīng)被大家所熟知，農(nóng)博會上主推火龍果的企業(yè)也不在少數(shù)。云南羽楠農(nóng)業(yè)科技有限公司正是一家從事紅心火龍種植銷售的企業(yè)，其產(chǎn)品在農(nóng)博會上只做展示，“明年火龍果才能正式上市，也將走高端配送的模式。”其負責人說。
記者了解到，盡管會員制有機蔬菜價格很高，可會員數(shù)量增長明顯，這也是農(nóng)企對前景頗為樂觀的原因之一。但走相同路線的同質(zhì)化企業(yè)大量存在，如何存活的關(guān)鍵在于服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資較大風險也大
不少業(yè)內(nèi)人士特別提到云南部分特色產(chǎn)業(yè)大量投資者涌入，市場接近飽和狀態(tài)，如小企業(yè)密集入市，我省石斛等產(chǎn)業(yè)就已經(jīng)存在較大的風險。
而就生鮮定制配送來看，生鮮電商的核心在一個“鮮”字，它挑戰(zhàn)的是電商領(lǐng)域的最難端、最高端，考驗的是全產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力，所有人都認為這里充滿好生意，但多數(shù)人也是望“鮮”興嘆，冷鏈配送也正戳痛我省生鮮電商。
生鮮領(lǐng)域、整個供應鏈和市場成本太高，即便有物流資源也不見得能笑到最后。國內(nèi)很多電商之所以最后才涉足生鮮領(lǐng)域，正是因為它有很多難做的地方。這些環(huán)節(jié)包括生鮮采摘、運輸車送至冷庫、冷庫保鮮、消費者下訂單、訂單區(qū)域化處理、庫存發(fā)貨、消費者收到產(chǎn)品七大步驟，整個周期必須在保鮮期內(nèi)完成。除此之外，生鮮宅配與消費者的個性需求之間還有很多沒能解決的矛盾，如品種較為單一，不能滿足消費者日常的豐富需求。采訪中，不少企業(yè)已經(jīng)在建立數(shù)據(jù)庫，通過分析解決這一問題。
