根據(jù)測(cè)算，淘寶和天貓經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店數(shù)量有望在2013年突破100萬家。2012年阿里平臺(tái)上農(nóng)產(chǎn)品交易額達(dá)到近200億元，而兩年前，這一數(shù)字僅為37億元，預(yù)計(jì)未來市場容量或許會(huì)在2014年突破1000億元。這如雨后春筍般蜂擁而至的農(nóng)產(chǎn)品電商，到底對(duì)行業(yè)來講是福是禍?
有困難有險(xiǎn)阻
作為一個(gè)新興的領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)電商在不懂農(nóng)業(yè)人的面前，是一塊難啃的“硬骨頭”，即便懂農(nóng)業(yè)的人，也不敢隨意將精力投入進(jìn)去，而那些想要拿腦袋硬磕的“先頭部隊(duì)”們，大部分也頭破血流的放棄了。那么，農(nóng)業(yè)類電商真的這么難做嗎?在阿里巴巴集團(tuán)研究中心高級(jí)專家陳亮看來，農(nóng)業(yè)類電商的脈搏，無疑主要是冷鏈物流和認(rèn)知度問題。
陳亮表示，產(chǎn)品選擇其根本問題就是賣什么。農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品的最大的不同就是農(nóng)產(chǎn)品品類眾多，不同的品類都要有不同的倉儲(chǔ)條件、運(yùn)輸條件等，還有需要注意的是不同的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地也不一樣;選擇賣什么也決定了產(chǎn)品定位和客戶定位，標(biāo)準(zhǔn)化的問題一直很難解決，即便相同產(chǎn)品也不一樣，這就造成了產(chǎn)品售賣的難度和如何保證用戶體驗(yàn)的完善。
陳亮介紹，建立認(rèn)知度其實(shí)相對(duì)于那些硬件設(shè)施來講更為困難。農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同，大部分都沒有品牌，也很難有具體的標(biāo)準(zhǔn)來控制，這就給銷售帶來了巨大的困難。信任還牽涉到如何營銷的問題，只有更好的營銷才能讓更多的人知道，然后形成好的口碑。這些對(duì)于一個(gè)沒有任何背景白手起家的農(nóng)業(yè)類電商而言基本是很難做到的，而對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)來講，想涉足這個(gè)領(lǐng)域也要經(jīng)過很長一段時(shí)間沉淀。
冷鏈物流制約發(fā)展
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城專家、北京物資學(xué)院物流學(xué)院副教授唐秀麗介紹：“目前農(nóng)產(chǎn)品電商最大的瓶頸就是冷鏈，電商發(fā)展比較快，但是物流和他的速度不太搭，農(nóng)產(chǎn)品電商，別的品種很多，但是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品涉足的基本上都屬于高端的、易儲(chǔ)藏的、水果類的。下一步如果說農(nóng)產(chǎn)品電商要快速發(fā)展的話，最主要還是物流的緩解，就是配送、冷鏈環(huán)節(jié)。”唐秀麗說。
可以說，農(nóng)產(chǎn)品電商的銷售模式在降低了入市門檻的同時(shí)，又提出了新的要求，那就是農(nóng)民如何使自己的產(chǎn)品和現(xiàn)在的物流體系想匹配。
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所助理研究員曹斌指出，關(guān)鍵在于消費(fèi)末端的需求不高，這影響了整個(gè)冷鏈物流體系的建立速度。
國都證券分析師趙博同意唐秀麗的觀點(diǎn)：“超市沒有風(fēng)險(xiǎn)，你的貨放到我這，我給你提供場地，我沒有必要投資一個(gè)冷鏈。如果真正要發(fā)展冷鏈的話，首先要把超市的交易方式改變，買斷，所有問題都是你的責(zé)任，包括損耗也是你的責(zé)任。”
質(zhì)量是一切
近些年來，隨著農(nóng)業(yè)在我國生產(chǎn)中越來越重要的地位，農(nóng)產(chǎn)品電商已經(jīng)逐漸開始與3C、服裝等標(biāo)準(zhǔn)化電商產(chǎn)品平起平坐。雖然風(fēng)險(xiǎn)不小，但是在利益的驅(qū)使下，一時(shí)間，網(wǎng)上賣水果的、賣肉的、賣菜的如雨后春筍般都冒出來了。而在國都證券農(nóng)產(chǎn)品分析師趙博看來，所謂的農(nóng)產(chǎn)品電商，其實(shí)只是掛著電商的渠道拼服務(wù)和質(zhì)量。
此外，在農(nóng)產(chǎn)品電商的世界里，通聯(lián)也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)基本上都需要耗費(fèi)大量的人力，并且每一步都是必不可少的。這與標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品有著極大的差別，比如凡客賣衣服，只需要設(shè)計(jì)好，向工廠下訂單，就完全可以解決問題。
非常明顯，農(nóng)產(chǎn)品電商并非想象的如此簡單，也并不是有錢就能做起來的。要知道美國的Webvan公司曾有12億美元的投資，在短短一年的時(shí)間里燒掉了幾億美元仍然避免不了倒閉的厄運(yùn)。
趙博表示，就目前的情形來看，農(nóng)產(chǎn)品電商大致可以分為平臺(tái)型和垂直型兩個(gè)模式，也有人分為3種模式。其實(shí)模式無所謂，其核心的關(guān)鍵是要在線下花費(fèi)大量的精力和時(shí)間，淘寶的生鮮頻道也并沒有像其天貓商城那樣成功，也證明了線下的功夫是決定農(nóng)產(chǎn)品電商成功的關(guān)鍵因素。
即便農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)站如雨后春筍在很多城市出現(xiàn)過，不僅規(guī)模小，而且都或多或少的面臨盈利困境和資本匱乏的局面。而這很大的原因是充當(dāng)了跑腿代購的角色，并沒有真正從客戶的角度出發(fā)解決現(xiàn)實(shí)問題。
“而就目前來講，在網(wǎng)上買到的東西夠新鮮、夠快才能激發(fā)出消費(fèi)者在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品的積極性，畢竟，我國的傳統(tǒng)還是菜市場式的農(nóng)產(chǎn)品購買方式。”趙博說：“沒有一個(gè)耐心的態(tài)度以及過硬的物流體系，是很難維系起農(nóng)產(chǎn)品電商所需要的。農(nóng)產(chǎn)品電商有機(jī)會(huì)，但是這個(gè)機(jī)會(huì)不是誰都可以抓的住的，對(duì)于商家來講，是一個(gè)考驗(yàn)，但是通過了這個(gè)考驗(yàn)，還是有利益可享的。”
