炎炎夏日，又到一年小龍蝦消費旺季。
5月20日，第四屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)暨監(jiān)利大米展銷會開幕。產(chǎn)業(yè)搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲，數(shù)百名小龍蝦、稻米產(chǎn)業(yè)相關(guān)專家、采購商云集于長江之濱湖北荊州監(jiān)利市，實地觀摩、論壇研討、洽談合作，共同參與叫響監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)的區(qū)域公用品牌。
“監(jiān)利是全國聞名的農(nóng)業(yè)大市、魚米之鄉(xiāng)，擁有大江大湖大平原，小龍蝦產(chǎn)量已連續(xù)9年位居全國縣級第一�！北O(jiān)利市委書記韓旭曾數(shù)次走進(jìn)電商直播間為“監(jiān)利龍蝦”“監(jiān)利大米”代言，韓旭表示，監(jiān)利將充分依靠科技提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效益，圍繞水稻水產(chǎn)兩個農(nóng)業(yè)品牌，用心做大一只蝦，全力做強(qiáng)一袋米，提高監(jiān)利特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度，推動監(jiān)利農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。
“監(jiān)利獻(xiàn)美食，蝦稻甲天下�！北O(jiān)利市市長聶良平介紹，監(jiān)利是湖北省最年輕的縣級市，近年來，監(jiān)利充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品量大質(zhì)優(yōu)的潛力，大力發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，注重品牌營銷，推動“監(jiān)利龍蝦”“監(jiān)利大米”品牌建設(shè)規(guī)劃落地，通過舉辦節(jié)會等活動，打造監(jiān)利文化新名片、旅游新亮點，為加速構(gòu)建蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈再添一把火。
第四屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)暨監(jiān)利大米展銷會開幕
“雙水雙綠”生態(tài)示范引領(lǐng)監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)
監(jiān)利是湖北省小龍蝦、水稻產(chǎn)量最大的縣市。2020年，監(jiān)利農(nóng)業(yè)再獲豐收，全市水稻面積218萬畝，水稻總產(chǎn)量120萬噸。小龍蝦養(yǎng)殖總面積穩(wěn)定在148萬畝，產(chǎn)量達(dá)15.4萬噸，其中稻蝦共作面積108萬畝。在大災(zāi)大疫之年，監(jiān)利作為糧食主產(chǎn)區(qū)，在保障國家糧食安全上，一直做著突出的貢獻(xiàn)。
2018年以來，監(jiān)利市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院開展技術(shù)合作，堅持生態(tài)優(yōu)先發(fā)展，實現(xiàn)“雙水雙綠”關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用能力的進(jìn)一步提升。2020年，監(jiān)利“雙水雙綠”模式的化肥、農(nóng)藥用量比一般種植模式減少了30%以上，形成了良性的“蝦—稻”生態(tài)循環(huán)。
“雙水雙綠”指充分利用平原湖區(qū)稻田和水資源的優(yōu)勢實行稻田種養(yǎng)，使“綠色水稻”和“綠色水產(chǎn)”協(xié)同發(fā)展。中國科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)表示，當(dāng)前國家農(nóng)業(yè)發(fā)展從數(shù)量驅(qū)動逐步向品質(zhì)驅(qū)動轉(zhuǎn)變，雙水雙綠研究院以監(jiān)利為核心輻射江漢平原，定位于品質(zhì)發(fā)展、戰(zhàn)略引領(lǐng)，關(guān)心經(jīng)濟(jì)效益的同時也要注重生態(tài)效益。
“全國每3只小龍蝦里面，約有1只來自荊州！在2020年度全國小龍蝦產(chǎn)量十強(qiáng)縣市中，荊州的洪湖、監(jiān)利、公安位列其中�！鼻G州市副市長鄧應(yīng)軍表示，荊州市農(nóng)業(yè)比重較高，水稻、水產(chǎn)兩個產(chǎn)業(yè)在湖北省乃至全國都占有重要的份額和地位，希望進(jìn)一步加強(qiáng)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位的合作，大力推進(jìn)“雙水雙綠”工程，在推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興上作示范。
目前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院在監(jiān)利新溝鎮(zhèn)建設(shè)300畝高標(biāo)準(zhǔn)小龍蝦工廠化育苗基地，并同步在程集鎮(zhèn)建立產(chǎn)學(xué)研示范基地，在周老嘴鎮(zhèn)建設(shè)國家水稻產(chǎn)業(yè)園基地。通過各基地協(xié)同科研，開展再生稻、中稻（蝦稻）和晚稻（蝦稻）品種比對試驗，將篩選出最適合江漢平原推廣的蝦、稻品種。
“監(jiān)利龍蝦紅遍天下，監(jiān)利大米香飄萬家�！北O(jiān)利市副市長楊金勇表示，監(jiān)利將深入踐行新發(fā)展理念，實施以蝦稻共作升級版為主要內(nèi)容的“雙水雙綠”戰(zhàn)略，堅持把“雙水雙綠”產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主抓手，小龍蝦產(chǎn)業(yè)和大米產(chǎn)業(yè)正在向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)，爭取讓監(jiān)利蝦稻品牌叫的更響。
監(jiān)利小龍蝦展示 徐美平 攝
大面積養(yǎng)蝦不如養(yǎng)大蝦
近年來，受疫情、養(yǎng)殖水平、市場消費習(xí)慣等因素影響，監(jiān)利及湖北不少地區(qū)的小龍蝦養(yǎng)殖戶陷入“小蝦多、賣價低”等困境，越來越多的蝦農(nóng)開始意識到，大面積養(yǎng)蝦不如養(yǎng)大蝦。
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心相關(guān)水產(chǎn)專家表示，將在潛江、監(jiān)利等縣市先行指導(dǎo)開展“稻-蝦-憨”模式和“養(yǎng)大蝦”生產(chǎn)技術(shù)研究攻關(guān)，提高農(nóng)民生產(chǎn)效益。
5月19日，湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心和武漢市農(nóng)科院水生所的專家來到監(jiān)利尺八鎮(zhèn)尚禾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，指導(dǎo)農(nóng)民開展“稻-蝦-憨”種養(yǎng)示范，在快要收完第一季小龍蝦的蝦稻田回形溝里，投放“土憨巴”苗種。
“土憨巴”是沙塘鱧的俗稱，是經(jīng)濟(jì)價值較高的長江野生魚類，有一定的消費市場。長江禁捕后，湖北開展了沙塘鱧等長江野生魚類的人工馴化繁育研究。武漢市農(nóng)科院水生所專家介紹，“稻-蝦-憨”模式，是嫁接在蝦稻產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，每畝蝦稻田再投放數(shù)百尾“土憨巴”苗種。在蝦稻田里粗放養(yǎng)殖的“土憨巴”生長到一定程度，可吞食小規(guī)格的小龍蝦，降低小龍蝦養(yǎng)殖密度，有利于養(yǎng)大蝦。
監(jiān)利尚禾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長歐陽斌，入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第四批全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人典型案例名單，以及2020年度農(nóng)民教育培訓(xùn)“百名優(yōu)秀學(xué)員”扶貧先鋒資助項目人選名單。他對記者說，打響監(jiān)利蝦稻品牌，對合作社銷售的蝦稻等農(nóng)產(chǎn)品幫助很大。合作社將一心一意當(dāng)好農(nóng)民的“田保姆”，十分愿意嘗試“稻-蝦-憨”這樣“一田三收”的新技術(shù)模式，讓農(nóng)民再增加一塊收入。
“買吃龍蝦去哪里，量大質(zhì)優(yōu)在監(jiān)利�！北O(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張耀輝向記者介紹，近幾年，小龍蝦產(chǎn)業(yè)逐漸進(jìn)入了調(diào)整期，未來，監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)既要保持產(chǎn)量的優(yōu)勢，又要在新模式和高品質(zhì)上下功夫。
品牌創(chuàng)建提升知名度
5月19日晚，走進(jìn)位于監(jiān)利天府東路的1號蝦鋪餐廳，座無虛席，門外還擺起了吃蝦大排檔。壹號蝦鋪老板鄒艷梅說，在當(dāng)?shù)卣蜕碳业墓餐ο�，“監(jiān)利龍蝦”品牌越來越響，來吃蝦的外地顧客越來越多了。
鄒艷梅是監(jiān)利黃歇口鎮(zhèn)六合垸村人，通過十多年的創(chuàng)業(yè)，“一號蝦鋪”已成為監(jiān)利最具特色和影響力的小龍蝦本土連鎖餐飲品牌，并在黃歇口鎮(zhèn)等地建起了蝦稻種養(yǎng)基地，開展線上線下同步營銷。
5月20日，在2021中國（監(jiān)利）蝦稻產(chǎn)業(yè)電商論壇上，來自抖音、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)公司的品牌專家，就監(jiān)利蝦稻區(qū)域公共品牌提升、蝦稻產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)、蝦稻產(chǎn)品電商銷售等方面建言獻(xiàn)策，賦能監(jiān)利蝦稻品牌，助力產(chǎn)業(yè)升級。
為補(bǔ)齊物流和深加工短板，監(jiān)利構(gòu)筑由桐梓湖、滿堂紅、廣利隆、春燕漁業(yè)、遠(yuǎn)博水產(chǎn)等企業(yè)聯(lián)合成立蝦稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，逐步健全優(yōu)質(zhì)蝦稻市場營銷網(wǎng)絡(luò)、主動適應(yīng)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。在小龍蝦交易旺季，每天從監(jiān)利小龍蝦交易中心發(fā)往全國450多個城市的小龍蝦達(dá)400多噸。航空運輸路線也正在洽談中。5月底，順豐、京東等物流公司也將進(jìn)駐完畢。監(jiān)利小龍蝦已成為北京信良記、深圳墮落蝦，長沙文和友、武漢良品鋪子等十多家知名食品公司的深度合作伙伴。
重蝦不輕稻，監(jiān)利市擦亮“監(jiān)利龍蝦”品牌的同時，做優(yōu)“監(jiān)利大米”，水稻無公害產(chǎn)地認(rèn)定實現(xiàn)全覆蓋。以名宇米業(yè)為龍頭，聯(lián)合龍興湖、內(nèi)荊河、武田家庭農(nóng)場、大地春等單位成立監(jiān)利富硒大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，統(tǒng)一制定富硒大米生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)大米加工和經(jīng)營銷售。面向中高端消費市場，開發(fā)黑米、彩色米、粳稻米等特色稻米。2020年，“監(jiān)利大米”地標(biāo)品牌入選湖北省地理標(biāo)志保護(hù)項目工程。
“種稻養(yǎng)蝦，綠色倍加。監(jiān)利要在‘雙水雙綠’技術(shù)加持下，讓‘全國龍蝦第一縣’的成色更實更足�！北O(jiān)利市委書記韓旭說。
“湖田蝦稻鄉(xiāng) 好水出好蝦。”中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長、秘書長杜慧表示，監(jiān)利市作為湖北省實施“雙水雙綠”戰(zhàn)略的先行區(qū)和試驗區(qū)，堅持以小龍蝦和優(yōu)質(zhì)水稻為主導(dǎo)產(chǎn)品，創(chuàng)新改革，走出了一條以“蝦稻共作升級版”為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展之路，有效促進(jìn)了種養(yǎng)殖生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)和諧共優(yōu)的良性循環(huán)。希望監(jiān)利堅持以久久為功的精神和決心，依托平原湖區(qū)的地域優(yōu)勢和資源稟賦，繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，為做大做強(qiáng)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 何紅衛(wèi) 樂明凱
