在京西門頭溝，“寇大姐”系列農(nóng)產(chǎn)品可謂是業(yè)界一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?
而成就這張名片的，正是曾經(jīng)的首鋼下崗女工寇大姐——今年54歲的寇紅艷。
13年前，寇紅艷從城里回到門頭溝老家，帶領(lǐng)5名姐妹，開啟了創(chuàng)業(yè)奮斗的新征程。13年間，她用自己的勤勞和智慧，從一名下崗女工成長為國家級(jí)示范合作社的致富帶頭人，借助好蟲、好蛋和好果這“吉祥三寶”，譜寫了“奮斗創(chuàng)造美好新生活”的人生新篇章。
下崗女工開辦農(nóng)家院
京西門頭溝齋堂鎮(zhèn)桑峪村，是寇紅艷的老家。20多歲時(shí)，她從大山里走出來，在首鋼食堂從事管理工作。原本以為會(huì)把“鐵飯碗”端一輩子的她，卻在四十不惑的年紀(jì)遭遇了下崗潮。
“那個(gè)時(shí)候揣著下崗買斷的5萬元錢，幾乎是整日以淚洗面，不知道做點(diǎn)什么好�！碧崞甬�(dāng)年的那段經(jīng)歷，現(xiàn)在的寇紅艷雖然已是笑說，卻仍忘不了曾經(jīng)的迷茫和無措。
下崗后，二次創(chuàng)業(yè)的念頭一直縈繞在她的腦海。她反復(fù)思量考察，最終還是決定回到大山深處的桑峪村老家開辦農(nóng)家樂。“有一次我回老家去看望姥姥，得知村里正在搞民俗旅游，我就想著能不能回去找找機(jī)會(huì)。”寇紅艷說，雖然當(dāng)時(shí)“休閑農(nóng)業(yè)”的浪潮還并未完全興起，但她隱隱覺得回農(nóng)村搞旅游是個(gè)有發(fā)展前途的好項(xiàng)目。2005年，寇紅艷在桑峪村老家承包了表哥的200多畝山地，帶著和她一樣經(jīng)歷了下崗的5個(gè)姐妹，開辦起當(dāng)?shù)氐谝患肄r(nóng)家樂�？芗t艷想靠吃住一體的農(nóng)家院吸引游客的同時(shí)，利用房前屋后現(xiàn)成的果園把采摘也帶動(dòng)起來。
“農(nóng)家樂剛開張的時(shí)候，正趕上旅游旺季，從5月到10月，生意還算不錯(cuò)�！笨芗t艷說，但是剛高興了半年，問題就來了。到了冬天淡季，農(nóng)家樂的生意幾乎停滯，大家都閑下來無事可做。更讓寇紅艷郁悶的是果園里還積壓了上萬斤的水果。這些水果有五六個(gè)品種，都是過了采摘季節(jié)之后剩下的落果。于是寇紅艷琢磨著再找一個(gè)項(xiàng)目做，既可以消化積壓的水果，又能在冬閑的時(shí)候彌補(bǔ)農(nóng)家樂的正常開銷。
轉(zhuǎn)變思路養(yǎng)殖黃粉蟲
2005年12月，寇紅艷偶然間從電視中看到了養(yǎng)殖黃粉蟲的項(xiàng)目，并且了解到黃粉蟲可以吃蔬菜和水果，就對(duì)其產(chǎn)生了濃厚的興趣。她花費(fèi)上萬元從從河北進(jìn)回了100公斤種蟲，和員工一起當(dāng)寶貝似的養(yǎng)了起來�！包S粉蟲養(yǎng)殖相對(duì)來說比較容易，只要溫度適宜，繁育起來就很快�！笨芗t艷說，通過精心管理，3個(gè)多月的時(shí)間，引進(jìn)的100公斤黃粉蟲就繁殖到了2000公斤，積壓的水果也很快消耗掉了。
這么多的黃粉蟲如何才能產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益?寇紅艷從前的經(jīng)驗(yàn)幫到了忙。“我在首鋼負(fù)責(zé)后勤工作的時(shí)候是特級(jí)廚師，對(duì)飯店的經(jīng)營也有一些了解�！笨芗t艷說，當(dāng)時(shí)在一些地方比較流行高蛋白的“蟲子宴”，于是她便萌生了在農(nóng)家樂推出“黃粉蟲宴”的想法。經(jīng)過精心的研發(fā)，寇紅艷推出了“粉蟲迷你脆”“粉蟲香椿魚”“粉蟲釀豆腐”等50多道系列菜品。起先大部分客人從沒見過、也根本就不了解黃粉蟲，就更談不上吃了。為了讓顧客對(duì)黃粉蟲有感性認(rèn)識(shí)，寇紅艷領(lǐng)著客人們參觀黃粉蟲的養(yǎng)殖房和飼養(yǎng)原料，并向他們介紹黃粉蟲的生活習(xí)性和營養(yǎng)價(jià)值。漸漸地，凡是吃過黃粉蟲系列菜品的顧客都能記住這個(gè)農(nóng)家院，于是一傳十十傳百，老顧客也會(huì)帶著新顧客到這來嘗個(gè)鮮兒。
在推出“黃粉蟲宴”的同時(shí)，寇紅艷又把蟲糞和淘汰的蟲子用于養(yǎng)雞，打造出了“粉蟲柴雞蛋”，向前來農(nóng)家院的客人推銷吃了黃粉蟲之后的雞下的蛋，有的客人嘗了之后覺得味道不錯(cuò)，臨走的時(shí)候也會(huì)帶點(diǎn)回去。就這樣，寇紅艷靠著特色菜吸引來顧客，再靠顧客帶動(dòng)粉蟲雞蛋的銷售，走上了果養(yǎng)蟲、蟲養(yǎng)雞、雞生蛋、糞還田、種果蔬的的循環(huán)經(jīng)濟(jì)致富路。
不忘鄉(xiāng)鄰成立合作社
“好蟲，好蛋、好果”成了寇紅艷致富的三件寶，也被她笑稱為“吉祥三寶”。生意做大之后，寇紅艷并沒有感到滿足，她想的是：一個(gè)人的成功不算成功，如果能夠利用自己的資源和信息，幫助那些找不到致富門路的農(nóng)民，帶領(lǐng)他們共同致富，那才是一件有價(jià)值的事。
2008年，寇紅艷在雁翅鎮(zhèn)青白口村發(fā)起成立了北京益農(nóng)緣生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，秉承著“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，幫助農(nóng)民賺”的宗旨，帶領(lǐng)著家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親共同搞起了循環(huán)經(jīng)濟(jì)。為了幫助有需要的農(nóng)戶，寇紅艷在婦聯(lián)的幫助下引進(jìn)專家團(tuán)隊(duì)，建立了“博士工作站”，改變了農(nóng)民的傳統(tǒng)農(nóng)耕做法，打造有機(jī)果園，推出了“農(nóng)游合一”的農(nóng)耕文化體驗(yàn)，吸引更多的游客和消費(fèi)者走進(jìn)田間直接消費(fèi)。2015年，全國蘋果產(chǎn)量大，價(jià)格低迷，果農(nóng)遭遇了前所未有的果品積壓狀況，合作社在婦聯(lián)的幫助下及時(shí)引進(jìn)了互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)山區(qū)，建立首家鄉(xiāng)下電商體驗(yàn)店，打通線上線下銷售渠道�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)電商發(fā)展是趨勢，我們合作社也在與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新理念�！笨芗t艷說，去年5月，合作社還攜手各方資源，幫助妙峰山鎮(zhèn)開展了首屆櫻桃文化節(jié)，把互聯(lián)網(wǎng)電商、郵政速遞“請”進(jìn)了大溝村，幫助那里的農(nóng)民售賣櫻桃增加收入。隨著合作社產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，寇紅艷開始重視起合作社的黨建和文化建設(shè)，去年年底，益農(nóng)緣合作社黨支部應(yīng)運(yùn)而生，與此同時(shí)，寇紅艷也提出了打造“文旅合一”的發(fā)展新思路，帶領(lǐng)著30多名姐妹成立了益農(nóng)緣合作社藝術(shù)團(tuán)，不定期開展各類文藝活動(dòng)。
順應(yīng)潮流發(fā)力京津冀
在十多年的發(fā)展歷程中，寇紅艷的合作社一直在壯大，但她并沒有止步不前，仍然在不斷創(chuàng)新�！熬┙棘F(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)都在向外遷移，所以合作社原有的模式也要順應(yīng)潮流進(jìn)行改變�！痹诳芗t艷看來，只要核心技術(shù)在，就不怕沒有新路可以趟。在京津冀協(xié)同發(fā)展的大背景之下，寇紅艷將自己的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)”輸送到了河北保定、石家莊、張家口等地。去年，她還把益農(nóng)緣合作社的發(fā)展模式復(fù)制到了山西繁峙，在當(dāng)?shù)亟ㄆ鹧h(huán)養(yǎng)殖基地，景觀農(nóng)業(yè)種植園，從事農(nóng)家手工藝制作的巧娘工作室，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。
“這兩年，合作社的果樹也在面臨著樹齡老化等新問題，我們也借著更新淘汰老果樹的機(jī)會(huì)，進(jìn)行了創(chuàng)新�！笨芗t艷說，她在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，進(jìn)行了一棵樹多種果的嫁接，然后面向市民推出認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)。“一棵蘋果樹上能結(jié)出黃元帥、紅富士等不同品種的蘋果，和單一口味的果樹認(rèn)養(yǎng)相比，許多顧客更愿意認(rèn)養(yǎng)口味豐富的�！笨芗t艷說，一樹多果的認(rèn)養(yǎng)費(fèi)用也比普通果樹的認(rèn)養(yǎng)費(fèi)用高了3倍。
“這兩天，正有一位內(nèi)蒙古的小伙子在跟我學(xué)習(xí)果蔬嫁接的技術(shù)�！笨芗t艷說的小伙子姓黃，原本在大興的工廠里打工，隨著工廠的外遷，小黃也萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，于是便到寇紅艷的農(nóng)民培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)。這些年，寇紅艷將自己的致富經(jīng)和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給了無數(shù)前來取經(jīng)的農(nóng)民。僅去年一年，基地就接待了5500人次前來參觀學(xué)習(xí)，還幫助28位創(chuàng)業(yè)者規(guī)范了合作社的發(fā)展。
“創(chuàng)業(yè)這十多年，我有風(fēng)光的時(shí)候，也有不為人知的心酸一面，但是我從沒有后悔選擇這條路。”寇紅艷說，看著自己創(chuàng)建的致富發(fā)展模式被越來越多的人接受和認(rèn)可，她就覺得自己的所有付出都很值得�！稗r(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)不是一件容易的事情，需要付出很多心血，既要懂得堅(jiān)持，又要學(xué)會(huì)創(chuàng)新，才能有更大的發(fā)展。”寇紅艷依靠自己的辛勤勞動(dòng)奮斗出了璀璨的創(chuàng)業(yè)人生，她也希望帶領(lǐng)更多的農(nóng)民在科技興農(nóng)的致富路上一起奮斗。
