到懷柔郊游，吃虹鱒魚絕對是大多數(shù)游客的首選。但卻少有人知道，這生吃和燒烤虹鱒魚的做法，竟出自懷柔大山里的一位農嫂之手。她就是全國勞動模范、懷柔勞模山莊老板�？∮�。
說起勞模山莊這個名字，�？∮⑵鸪踹�真有點糾結，“打著勞模的旗號，要是萬一做不好，那可真是沒臉見鄉(xiāng)親們了�！闭且驗檫@樣的想法，�？∮⒃诮�(jīng)營上格外用心，事事都一定要做出典范來。如今，在京郊鄉(xiāng)村游人氣極旺的懷柔虹鱒魚一條溝里，常俊英和她的勞模山莊同樣名氣響當當，無論從經(jīng)營規(guī)模還是接待質量，都稱得上是當?shù)孛袼捉哟摹褒堫^”。
抓住機遇養(yǎng)虹鱒
“起初就是特別簡單的一個致富夢，想著能靠新機會改變生活，過得更好。”�？∮⒄f的這個“新機會”是冷水養(yǎng)殖虹鱒魚。
1992年，懷柔剛剛興起養(yǎng)殖虹鱒魚。當時的蓮花池村只是個偏遠、閉塞、貧窮的小山村，遠沒有如今的風光。對于養(yǎng)殖虹鱒魚這個新鮮事兒，許多人都在觀望，不敢去嘗試。�？∮s萌生了養(yǎng)殖的念頭。她說：“政府給咱創(chuàng)造了致富的機遇，自己要不抓住，將來后悔可怨不得別人�！本瓦@樣，常俊英把自己的想法和丈夫說了，沒想到丈夫非常支持并說：“你干吧，有什么困難我?guī)湍�。�?
養(yǎng)殖虹鱒魚，說起來簡單，做起來可就難了。要建魚池，首先遇到的就是資金問題。要在3畝地上建起5個魚池，修建一個大面積的停車場，再建一個120平方米的中式房屋，起碼需要幾十萬元。這么多的錢，到哪里去找？�？∮⒑驼煞蚨枷萑肓私棺�，資金是實際問題，一旦投入會有風險，家人也出于擔心進行勸阻�！暗俏覀冋J真地分析，國家鼓勵我們農民致富，有這么好的機遇，這一步必須大膽地走出去。于是，我倆就厚著臉皮一家一戶地到親戚朋友家去借。一聽說是要建魚池，還是一個婦道人家，不好好在家操持家務，出什么風頭，真是不知道自己能吃幾碗飯了。大家都不愿意借錢給我，這些都沒有動搖我的決心，我頂著巨大的壓力，堅定自己的信念，就是要給人們做個樣子帶個頭，用自己的行動證實我們婦女一樣可以干成大事業(yè)。”回想起當年創(chuàng)業(yè)時的情景，�？∮忧榈卣f。
畢竟借錢不是靠幾句大話狠話就能借得到的。按�？∮⒆约旱脑捳f，當時親戚朋友家的門檻兒都被她踢破了，好話也說盡了，可是收效甚微。就在這時一個老媽媽被她感動了，這個大媽叫張福蓮，是村里第一個站出來支持�？∮⒌模f：“我看，俊英這孩子有出息，不言不語的，但心里有數(shù)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，她能坑了咱們嗎？我堅決支持她�！崩先税炎约盒量喾e攢的全部積蓄600多塊錢全都拿了出來。常俊英接過這筆錢，激動得兩手都在顫抖。漸漸地，很多村民也覺得福蓮大媽的話有道理，大家就你1000元，他500元地開始給�？∮⑺湾X，啟動資金總算湊齊了。
當年下半年，常俊英就建起了自己的虹鱒魚養(yǎng)殖場，購進了5萬尾活蹦亂跳的小魚苗投入魚池，這些小魚苗被她當成眼珠子一樣沒白天沒黑夜地呵護著、培育著。可偏偏天有不測風云，在那段漫長煎熬的日子里，每天都會看到有魚漂上來，�？∮⒌那榫w也隨之波動著，灰心過，喪氣過。然而就在這時，懷柔區(qū)婦聯(lián)的領導們得知此事，立即派來了經(jīng)驗豐富的技術員，對死魚進行解剖，幫她查原因、找對策。通過科學技術鑒定、對癥下藥，控制住了死魚現(xiàn)象，將她的損失降到了最低點，這對于�？∮碚f真是雪中送炭，一下讓她從困境中走了出來。
“為幫助我迅速掌握飼養(yǎng)技術，區(qū)畜牧水產(chǎn)服務中心不僅讓我定期參加冷水魚養(yǎng)殖培訓班，還專門派技術人員到養(yǎng)殖場進行指導，手把手、面對面教授養(yǎng)殖技術�！背？∮⒒貞浀�，按照技術人員的指導，她當年又投資9萬元從蓮花池引來山泉水養(yǎng)魚，不僅提高了養(yǎng)殖質量，魚肉也更加鮮美可口，最終虹鱒魚養(yǎng)殖大獲成功。
開發(fā)虹鱒新吃法
如果說，養(yǎng)殖虹鱒魚成功是�？∮�(chuàng)業(yè)歷程中的一個里程碑，那么助推她走向更大成功的原動力，則是顛覆虹鱒魚的傳統(tǒng)吃法——燒烤虹鱒魚。
時間回到1995年。那時的�？∮⒉恢涝趺锤忝袼茁糜�，也不知道什么叫民俗旅游。只知道城里那些有車的人都想利用周末到有山有水的地方爬爬山、釣釣魚、吃吃野味、如果有可能再睡睡農家的大火炕。北京周邊的地方基本都一樣，山是現(xiàn)成的、魚是現(xiàn)成的，就連火炕都是現(xiàn)成的�！叭思襾砹�，有啥需要咱就給啥�！背？∮⒁矊W著別人新蓋了個小院專門接待城里來的客人。可是就是野味不好辦，做來做去都是那幾樣。常俊英發(fā)愁了。
說來也巧，就在這一年，�？∮⒌男≡簛砹艘慌砹_斯客人，可是這個距離北京80多公里的小山村實在沒什么好東西招待他們，城里來的人愛吃大豆腐、板栗燉小雞，是因為他們對這些東西有感情，城里不容易見到。人家外國人吃什么呢？就在�？∮⒎赋畹臅r候，隨行翻譯卻說不用她張羅。�？∮⒕透且活^霧水了。
好在開了一上午會的俄羅斯客人馬上就給出了答案�！伴_會完了，就看到他們車里面帶著烤箱，那么高的烤箱，夾子呀，調料呀，什么辣椒、孜然呀，這些都比較齊全的，開完會，他們就用這些東西烤魚。而且不光生著爐子烤，他們還將魚洗干凈切片生吃了�！背？∮⒄f�！盎盍税胼呑樱�從來沒見過這么吃生魚的，這還不算，他們對虹鱒魚興趣十足，切成片，烤成段，中午吃了，晚上還要接著吃。每人一條魚，然后就烤著吃或者生吃。我們還覺得特別的納悶，怎么這么能吃呀，中午吃完一條魚，下午就開始吃生魚片，還是吃一條魚。”
開店的不怕大肚漢。�？∮⑹裁炊既�，惟一不缺的是魚塘里的虹鱒魚，只要能這樣吃，不是省得拉到北京城里求爺爺告奶奶的到處去賣嗎？“他們在我們這兒待了一整天，到了晚上8點多才走，這批客人一共吃了200多公斤魚，消費了4600美元，他們結賬的時候，還覺得特別便宜�！背？∮⒎路饟炝艘粋�大便宜似的，算來算去，守在家里就賣了將近4萬塊錢的魚，簡直和做夢一樣。就這樣，�？∮⒁哺Х拢闪撕琪V魚一條溝的第一個“烤魚人”。
帶領鄉(xiāng)親共致富
按說，自己成功后應該享享清福，然而�？∮s沒有忘記村里老少鄉(xiāng)親們。
�？∮⒏嬖V筆者：“都說‘吃水不忘挖井人’，我依靠黨的好政策、社會各界的大力支持，事業(yè)才走上了正軌、形成了規(guī)模，同時我也感到自己身上的責任和擔子更重了。我常想，一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。作為一名共產(chǎn)黨員，感謝黨和政府關懷的最好方法，就是也要當一名挖井人，讓更多口渴的人喝上水。因此，多年來在發(fā)展自己事業(yè)的同時，我又把精力投入到幫助村民致富上。在養(yǎng)魚成功后，我先后拿出70余萬元扶持14戶村民走上了養(yǎng)殖虹鱒魚共同致富的道路。在向他們提供資金扶持的同時，還無償向他們提供虹鱒魚的養(yǎng)殖技術，幫他們解決養(yǎng)殖過程中遇到的難題。”
帶動百姓致富、幫扶困難群眾。這些年，經(jīng)�？∮头霭l(fā)家致富的姐妹們不下百余人，�？∮樯鐣蛯W校捐贈各種公益金累計達到200多萬元，她用實際行動印證著“一花獨放不是春，百花齊放春滿園”的夢想。也正因此，成就了�？∮斶x了市勞模，又被評為全國勞模，并接受了國家人事部頒發(fā)的一等功獎章。成了名人的�？∮⒉]有自滿，她把目光放到了民俗旅游上。
2003年7月，在懷柔區(qū)婦聯(lián)的支持下，常俊英把原來蓮花池虹鱒魚的招牌換成了勞模山莊。名字一換，游客呼啦啦就上來了，當年十一黃金周7天時間，她接待的游客超過了1萬人。懷柔區(qū)婦聯(lián)主席魯穎彤說：“虹鱒魚一條溝，像�？∮⑦@樣的全國勞模就這一個，所以我覺得這個榮譽不是一般人能夠得到的，我們認為，怎么能夠把她這個全國勞模和財富聯(lián)系到一起，讓她這個全國勞模真正成為一塊金字招牌，來吸引更多的客源�！�
時光如白駒過隙。轉眼間，勞模山莊已經(jīng)走過了二十多個年頭，儼然已成為虹鱒魚一條溝的一個金字招牌，但常俊英，卻依然還是那個永遠保持勞模本色的“勞模”……
