“這些菌包的水分還很充足，暫時不需要加水。”8月30日下午，樂山市五通橋區(qū)樂佳食用菌專業(yè)合作大棚內(nèi)一片忙碌，理事長黎明正指導工人管理蘑菇。而前一批成熟的蘑菇如今已基本采摘完畢，被放入了冷凍庫。
婉拒高薪崗位回鄉(xiāng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
黎明畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學，他一直夢想著學到最好的農(nóng)業(yè)種植技術。在網(wǎng)上查到菌類種植領軍人物的聯(lián)系方式后，黎明第二天就乘火車前往福建。
掃地、加料、打雜、搬運連續(xù)多天加班，每天只能睡兩個小時……面對老師的考驗，黎明扛了下來。最終他的誠心打動了老師，老師毫無保留地將技術全部傳給了他。
學成歸來的黎明很快在一家臺資涉農(nóng)企業(yè)找到了工作，并迅速升為企業(yè)高層管理人員，創(chuàng)造了進公司10個月升為部門主管的神奇紀錄。
然而這時黎明卻辭職回鄉(xiāng)了，他想要當一個農(nóng)民。老板從臺灣飛過來親自挽留，許諾高薪高職都不能將他留下。“我的理想是做個農(nóng)民，讓大家看看新時期的農(nóng)民應該是怎樣的。”黎明坦言，作為一名從農(nóng)村走出去的大學生，他也受過一些歧視。之所以回鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)業(yè)，就是想讓大家看看農(nóng)民的新形象，改變很多人對農(nóng)民的看法。
親自示范流程忙碌一年瘦身20多斤
2010年，黎明經(jīng)過多方考察，正式在家鄉(xiāng)五通橋冠英鎮(zhèn)開始了自己的農(nóng)民生涯。
蘑菇種植技術對黎明來說沒什么困難，在市場前景、種植技術等方面，黎明已經(jīng)是專家。種植初期，黎明把自己的技術應用到種植基地，將傳統(tǒng)的食用菌種植與食用菌工廠化栽培相結(jié)合，創(chuàng)造出一套獨特的現(xiàn)代食用菌的生產(chǎn)模式。這種模式在降低食用菌工廠化栽培成本的同時，還破解了傳統(tǒng)食用菌種植依靠季節(jié)和產(chǎn)品產(chǎn)量、品質(zhì)不可控的弊病。
由于資金有限，不可能請?zhí)喙と�，所以租用土地、搭建種植棚、搬運菌種等粗活累活黎明都和工人一起干，更多的時候，工人下班他還不能下班。每天天不亮就起床，半夜才睡覺，他說，自己簡直把蘑菇當成兒子一樣照顧，甚至更精細。
基地建成之初，工人的技術培訓是一大難題，尤其是一些種植過蘑菇的工人，覺得自己的種植技術簡單好用，對黎明相對復雜的技術指導存在抵觸情緒。“要不，你來做給我們看看?”面對工人的“挑釁”，黎明親身示范，讓工人口服心服。在示范之后，黎明明確告訴工人：“這是精細活，必須這樣做，不然沒有工錢!”
第一年，黎明用廋了20多斤的代價換來6萬多元的利潤。同學聚會時，同學對他的好身材很是驚訝，紛紛詢問瘦身秘訣，他調(diào)侃說：“到我的基地來免費瘦身，我象征性收點費用。”
研發(fā)出“脆香菇”種了18個大棚都供不應求
針對傳統(tǒng)蘑菇口感相對綿軟，香味不夠濃郁的缺陷，黎明研發(fā)出嫩、脆、香的蘑菇新品種，給蘑菇取名為脆香菇。脆香菇一經(jīng)投放市場，便受到消費者青睞。脆香菇從最初種植的一個大棚發(fā)展到現(xiàn)在，18個大棚都不能完全滿足市場需求。
去年，曾在某國有企業(yè)任財務經(jīng)理的王強和從事了8年木耳種植的大戶聶勇加盟到黎明的團隊。王強分管財務，每筆賬清清楚楚，每個環(huán)節(jié)用數(shù)據(jù)說話;聶勇負責生產(chǎn)，憑借多年木耳種植經(jīng)驗，很快理解了黎明的蘑菇種植理念。
“我們?nèi)耸呛诵膱F隊，平均年齡33歲，年輕充滿朝氣，敢于創(chuàng)新、敢闖、敢干，而且有經(jīng)驗是我們最大的優(yōu)勢。”黎明笑著說。
2012年，黎明申請的樂山市五通橋區(qū)樂佳食用菌專業(yè)合作社正式在工商部門注冊成立。截至目前，合作社共投入資金120萬元，建成現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)基地20余畝，吸收社員87名，年生產(chǎn)各類菌袋100余萬袋，年銷售額350萬元，實現(xiàn)利潤150萬元。
黎明說，目前合作社會員除了參加年終分紅外，還有很多會員在基地打工，月收入都在2000元以上，每個在基地工作的農(nóng)民年收入不會低于2.5萬元。
