隆冬時節(jié)，家住遼寧省沈陽市法庫縣秀水河子鎮(zhèn)長崗子村的廖桂香說：“我種的8畝地紅辣椒前幾天剛賣出去，掙了近4萬元，比種10畝地豇豆賺的錢還多!”
讓廖桂香底氣十足的紅辣椒正是法庫縣的特色農(nóng)產(chǎn)品。法庫縣氣候條件適宜，是當?shù)赜忻募t辣椒產(chǎn)業(yè)縣，而作為主產(chǎn)區(qū)的秀水河子鎮(zhèn)今年全鎮(zhèn)種植面積達到5000畝，半數(shù)以上是訂單種植。
“客戶要多少，我就給農(nóng)戶下多少訂單，年初放了3000畝地的籽，預計能收獲150萬斤�！崩苯方�(jīng)紀人劉繼春告訴記者，他所在的合作社負責放籽、收購、銷售一條龍服務(wù)，讓農(nóng)民的辣椒不愁賣。
而法庫縣種植紅辣椒已有20余年的歷史�！�1996年的時候全村只有3戶種辣椒，后來大家都看到種辣椒掙錢，而且政府也鼓勵我們發(fā)展高效經(jīng)濟作物，每畝地還有補貼，我們村也就逐漸擴大了種植面積�！遍L崗子村治保主任王波說。
面積擴大了，技術(shù)也要跟得上。為此，法庫縣與沈陽農(nóng)業(yè)大學、遼寧省農(nóng)業(yè)科學院等科研院所建立常年合作關(guān)系，不定期組織專家推廣新技術(shù)、新品種、新理念，助推法庫縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如今，法庫縣成立了11個辣椒合作社，拉動520戶農(nóng)戶從事辣椒產(chǎn)業(yè)，累計栽植辣椒面積達4萬余畝，產(chǎn)量達1萬噸。一到收獲季節(jié)，外省客商云集法庫長駐當?shù)厥召徏t辣椒達1個月之久�！拔覀儺a(chǎn)的紅辣椒皮厚味香，適合做火鍋底料，好多都賣到重慶等南方城市了�！狈N植戶趙新山說。
近兩年，法庫縣還成立了辣椒加工企業(yè)，通過生產(chǎn)辣椒油來提高產(chǎn)品附加值。一些村民也從辣椒種植戶開始向辣椒經(jīng)紀人、技術(shù)指導員轉(zhuǎn)變�！敖衲旰献魃缋镄逻M了一臺辣椒色選機，能夠分辨顏色和長短，品相好的辣椒每斤能多賣些錢!”劉繼春說。
截至目前，辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)拉動法庫縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、62個村從事辣椒生產(chǎn)，實現(xiàn)銷售收入1.4億。法庫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示，下一步將引導農(nóng)民進行輪作或套作恢復土壤肥力，降低投入成本;繼續(xù)引進適合當?shù)胤N植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病辣椒新品種，提升辣椒產(chǎn)量和效益;逐步延長產(chǎn)業(yè)鏈條，完善深加工企業(yè)品牌打造及推介工作，促進農(nóng)民增收，帶動鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
