接下來我們關(guān)注一下蒜價。從2008年開始，每到新蒜上市時，都會引來各方的關(guān)注。“蒜你狠”是這幾年我國流行的一句時髦用語，這是源于大蒜瘋漲超過100倍，價格超過肉和雞蛋的現(xiàn)象。回想這幾年，暴漲暴跌的行情讓大蒜屢屢成為人們議論的話題，“三年不賺錢，賺錢養(yǎng)三年”也是蒜商們之間常說的一句話，這句話是指大蒜三年之中總會有一年上漲，所以只要押對寶，總會有一年能賺上大錢。眼下正是新蒜上市的季節(jié)，據(jù)記者了解，按照目前的市場行情來看，今年顯然不是上漲的那一年。據(jù)山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場統(tǒng)計分析，5月份大蒜平均批發(fā)價格為4.6元每公斤，環(huán)比下降26.47%;當(dāng)月大蒜專業(yè)批發(fā)市場總成交量為125946噸，環(huán)比下降15.79%，當(dāng)月總成交額為57935.16萬元，環(huán)比下降為38.61%，大蒜價格、交易量和成交額均出現(xiàn)大幅下降。來看記者從山東金鄉(xiāng)發(fā)回的報道。
上午十一點(diǎn)，記者來到金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場，雖然正值新蒜上市的季節(jié)，市場卻是一片冷清，目前市場的西邊場地完全空著，只有東邊停了一二百輛拉蒜車，這些蒜大部分都是小販子從蒜農(nóng)手中收上來準(zhǔn)備賣給收購商的，然而今年市場上很少有收蒜的，小販們或三五成群聚在車旁陰涼處打牌，或干脆躺在車?yán)镩]目養(yǎng)神，討價還價的交易場景很難見到。
金鄉(xiāng)蒜販楊昌強(qiáng)表示，收蒜的多嗎?不多，很少，去年和前年收蒜的滿滿的，今年都沒有收的
金鄉(xiāng)蒜販孫田井表示，來一上午了，有來問價的嗎?沒大有
金鄉(xiāng)大蒜收購商孟現(xiàn)福表示，今天不準(zhǔn)備買，就看看
目前這個交易市場每天進(jìn)場車輛不過一二百輛，而去年這個時候能達(dá)到上千輛，現(xiàn)在每天交易量也就五六百噸，而去年同期能達(dá)到兩三千噸，小販們紛紛抱怨，去年大蒜漲價時都搶著收，今年蒜價跌了反而沒人要了，有些人連續(xù)來了好幾天，卻連一車蒜都沒賣出去。
金鄉(xiāng)大蒜收購商劉玉喜表示，去年這個時候一天漲好幾毛，今年呢?今年光往下落了
金鄉(xiāng)蒜販表示，我昨天拉的八毛錢，今天掉到7毛五
金鄉(xiāng)蒜販楊昌強(qiáng)表示，這個蒜賣八毛，頭兩天都是賣九毛的，都掉了一毛錢了，還沒人買呢
據(jù)了解，從2013年5月中旬新蒜開始收獲后到現(xiàn)在，鮮蒜價格一路下滑，從每斤1塊3下降到5毛到7毛，而去年這個價格最少也在2塊5左右，而干蒜的收購價格也只有8毛到1塊錢，這么低的價格，蒜農(nóng)連成本都收不回來，也都不準(zhǔn)備賣。
金鄉(xiāng)縣程樓村蒜農(nóng)郭鳳雪表示，收完了這一會不管賣，擱會吧，看看外面的市場價格啥樣，晾好，干透能擱一段時間到7月份才生芽呢
金鄉(xiāng)縣牛橋村蒜農(nóng)張全力表示，現(xiàn)在賣的多嗎?不多，基本上沒賣的，很少
庫存量撲朔迷離利益驅(qū)使各方說法不一
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，由于去年蒜價高，帶動了金鄉(xiāng)周邊縣市的農(nóng)民也開始種蒜，而今年大蒜的增產(chǎn)降低了市場預(yù)期，再加上去年高價收的冷庫蒜尚未出清，儲存商們只好賠本甩賣，這使得今年的新蒜剛一登場，其售價和成交量便遭遇了當(dāng)頭一棒。那么金鄉(xiāng)的庫存蒜到底還有多少呢?各個大蒜收購商對此卻是眾說紛紜。繼續(xù)來看記者的調(diào)查。
金鄉(xiāng)大蒜收購商孟現(xiàn)福表示，那庫存蒜現(xiàn)在能有多少?這個據(jù)他們說是十萬噸
金鄉(xiāng)大蒜收購商劉玉喜表示，他們都估計有五六萬噸吧
金鄉(xiāng)大蒜儲存商表示，得十五萬噸左右吧，這是聽誰說的?現(xiàn)在每個庫里都有
金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華表示，基本上庫存蒜已經(jīng)接近尾聲了量不太大，那咱們大蒜產(chǎn)業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計呢?這個數(shù)據(jù)不太好講，沒有太確切的數(shù)字
由于沒有官方統(tǒng)計，使得市場上對于庫存量的的傳言不斷。市場上最多和最少的說法能相差近十萬噸，而金鄉(xiāng)一年的大蒜產(chǎn)量不過70萬噸左右。由于目前處于新老蒜交替的時間，庫存蒜的存量、價格對市場有一定的影響。
金鄉(xiāng)大蒜收購商孟現(xiàn)福表示，那肯定有影響，現(xiàn)在有那么些沒干好的，冷庫蒜是干好的，才八毛錢一斤，這不干好的要啥價
金鄉(xiāng)大蒜收購商劉玉喜表示，那(陳蒜)要是沒有了，新蒜(價格)肯定要高一點(diǎn)
據(jù)蒜商介紹，現(xiàn)在之所以有這么多關(guān)于庫存量的聲音，主要是由于手里有蒜的儲存商希望把這個量說少點(diǎn)，好讓蒜價有抬升的空間，而一些在電子盤上做空的人卻希望把這個量說多點(diǎn)，蒜價下跌好在電子盤上獲利。
金鄉(xiāng)蒜商孫伯戰(zhàn)表示，因?yàn)檫@個數(shù)據(jù)誰也不敢最后說，說了以后到底有多少，說多了也不好，說少了也不好
蒜市信息混亂市場呼喚權(quán)威發(fā)布
大蒜庫存到底有多少?我們看到市場上各方的說法不一，但人們對這種信息的渴求卻催生了一門新的生意，不少當(dāng)?shù)氐乃馍涕_始自己做統(tǒng)計，并向市場發(fā)布大蒜行情手機(jī)報。不過，由于統(tǒng)計方式過于粗放，這些信息之間很多時候還是會相互打架，讓市場更加難以看清。繼續(xù)來看報道。
代仁坡在金鄉(xiāng)經(jīng)營著一家?guī)椭蛻舸彺N大蒜的公司，現(xiàn)在他又有了一個新的業(yè)務(wù)，那就是每天用手機(jī)短信播報大蒜現(xiàn)貨市場每天的走貨量，價格變化，成交意愿等行情信息。
金鄉(xiāng)大蒜代理商代仁坡表示，現(xiàn)在定這個短信的主要是小販，想收蒜的客商，每天可以了解行情，一年收500元錢
代仁坡介紹，他這份手機(jī)報每天播報三次新蒜行情，兩次冷庫蒜行情，今年已經(jīng)訂出去將近300份了，而他的公司就在金鄉(xiāng)大蒜國際大蒜交易市場上，所以信息采集工作在市場上轉(zhuǎn)一圈就能完成。
代仁坡金鄉(xiāng)大蒜代理商
56:27你們的信息要通過什么途徑得到的?自己去采集，怎么保證它的準(zhǔn)確性?因?yàn)槲覀內(nèi)膫�人自己去采集，回來共同探討一下就可以了
在金鄉(xiāng)大蒜市場上，隨處可以看見關(guān)于大蒜行情的手機(jī)短信訂閱處，大多都是當(dāng)?shù)厮馍探?jīng)營，自己組織人在市場上采集信息，一年收取300元到500元不等的信息費(fèi)。記者注意到，這些信息發(fā)布有的蒜商申請了專門群發(fā)的手機(jī)平臺，有些直接就是用蒜商的手機(jī)群發(fā)。目前金鄉(xiāng)市場上至少有五六家手機(jī)報，但即使是同一天的同一個時段，不同家的信息也有一定出入。拿5月30日上午關(guān)于金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場的大蒜行情的信息來看，有的短信，顯示進(jìn)場車輛為180車，有的顯示140車，有的則接近200車，關(guān)于蒜價也有幾分錢到1毛錢的差距，而各家信息發(fā)布平臺也都認(rèn)為自己的是最準(zhǔn)確的。
金鄉(xiāng)大蒜代理商高春景表示，每家采集的信息有沒有出入?我們采集的可以說很準(zhǔn)確，因?yàn)槲覀兙W(wǎng)站就在山東市場
金鄉(xiāng)大蒜代理商代仁坡表示，有做的比較專業(yè)的，也有業(yè)余的
金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華表示，這么多家怎么保證信息的準(zhǔn)確性?這個問題我回答不了，我只能保證我的信息協(xié)會發(fā)的信息是正確的，公正的
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這種行情信息泛濫的情況也是今年才剛剛開始，而信息混亂，沒有統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布平臺，會在一定程度上擾亂市場秩序。
金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會會長楊桂華表示，實(shí)際上下一步，信息發(fā)布這一塊也準(zhǔn)備規(guī)范它，因?yàn)槎嗉野l(fā)信息，信息在大蒜產(chǎn)業(yè)這塊占一個非常重要的位置，如果不規(guī)范，對行情的發(fā)展，大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起不到穩(wěn)定市場的作用
卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師孫光梅表示，對于種植面積、產(chǎn)量、庫存量能夠做到一些公開，包括協(xié)會方面做到合理引導(dǎo)這樣對農(nóng)戶未來的種植意向結(jié)構(gòu)能起到很好的指導(dǎo)作用
電子盤成賭博戰(zhàn)場蒜商期待政府監(jiān)管
在采訪中我們的記者還了解到，雖然目前在金鄉(xiāng)大蒜的現(xiàn)貨交易十分冷清，但是在電子盤上的交易卻非�；钴S，大蒜品種主力和約持倉量高達(dá)幾十萬噸，這又是怎么回事呢?繼續(xù)來看記者的調(diào)查。
在金鄉(xiāng)南店子大蒜交易市場的路兩邊，分布著多家大蒜電子交易的開戶處和辦事處，和現(xiàn)貨交易市場的冷清相反，這里聚集著很多人在網(wǎng)上看行情，做交易。
金鄉(xiāng)蒜商表示，你在這上面做了多少?沒有多少就200多噸
黑龍江蒜商陳洪江表示，都在做，我也跟著參與參與唄
據(jù)一些交易者介紹，目前國內(nèi)共有兩個關(guān)于大蒜的電子盤，在山東棗莊的國興電子盤上，13年8月份的大蒜合約持倉量接近了60萬噸，而剛剛開了半個月不到的山東萊蕪電子盤持倉量也達(dá)到了6萬噸，交易非常活躍。而很多在電子盤上進(jìn)行交易的蒜商手里并沒有現(xiàn)貨，拿國興盤來說，4月份持倉量達(dá)到20萬噸，最后成交量不過幾千噸，電子盤實(shí)際上成為了資本投機(jī)的工具。
金鄉(xiāng)蒜商王磊表示，那你手里有現(xiàn)貨么現(xiàn)在?沒有，就做這個電子盤?嗯01:04:50你覺得做這個有沒有風(fēng)險?風(fēng)險肯定有風(fēng)險，風(fēng)險和利潤是同在的，這個東西可以以小博大
記者注意到，2011年11月，國務(wù)院就發(fā)文要求清理整頓各類電子交易所，就在去年，因涉及違規(guī)操作，金鄉(xiāng)國際大蒜交易所，金鄉(xiāng)魚山盤以及新龍鼎盤，先后關(guān)閉。然而剛倒下一批，新的大蒜電子盤又開始活躍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，近兩年的蒜價暴漲暴跌和電子盤也不無關(guān)系。
金鄉(xiāng)蒜商孫伯戰(zhàn)表示，搞大蒜經(jīng)營的一些大戶只要有這個電子盤就放棄現(xiàn)貨收購了，完全就成為資本投資商了，他們做現(xiàn)貨的時候就是完全為這個網(wǎng)上做服務(wù)，要么買了蒜就買漲，要么賣了蒜就砸市場
目前很多從事大蒜現(xiàn)貨交易的蒜商認(rèn)為，大蒜電子盤擾亂了市場正常秩序，最近有三百多名蒜商，集體簽名，要求政府取締大蒜電子交易市場。
金鄉(xiāng)蒜商孫伯戰(zhàn)表示，從有電子盤以來哪個盤也沒撐二年，沒撐三年，他這個就是內(nèi)幕交易，人為操縱非常嚴(yán)重，他(莊家)只要參與參與對了，就發(fā)了，參與錯了就是崩盤，所以說這些電子盤沒有一個能干長遠(yuǎn)的，就是唯一缺一個政府監(jiān)管，它是類期貨，沒有監(jiān)管沒監(jiān)管就是一個賭博。
