由于夏季池塘養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)迅速，代謝旺盛，每天消耗大量的飼料和產(chǎn)生較多的糞便，殘餌和糞便經(jīng)過(guò)一系列氨化分解反應(yīng)轉(zhuǎn)化為水體的氨氮和其他營(yíng)養(yǎng)廢棄物，氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度升高，藻類(lèi)和浮游動(dòng)物大量繁殖，造成池塘淤泥富積，水色發(fā)黑或變綠，氣味發(fā)臭，耗氧增加，池塘水質(zhì)過(guò)肥，引起養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)病害多發(fā)。池塘種植蔬菜就是消耗水體有效氮而達(dá)到凈水的目的，較肥的池塘適合開(kāi)展水上蔬菜種植，水質(zhì)越肥，種植蔬菜比例越高�？梢酝ㄟ^(guò)水色、氣味、底泥深度和養(yǎng)殖年限來(lái)確定養(yǎng)殖池塘是否適合種植蔬菜，一般精養(yǎng)池塘，養(yǎng)殖周期3年以上，底泥深度在30厘米以上，水色黃褐、褐綠、油綠、黃綠色，水體有腥臭味的池塘水質(zhì)較肥，適合開(kāi)展蔬菜種植。
根據(jù)重慶市引育種中心池塘種植不同比例(5%、10%、15%)蔬菜試驗(yàn)結(jié)果表明，三種梯度試驗(yàn)在池塘溶氧、氨氮、透明度等水質(zhì)指標(biāo)均有明顯的改善，溶氧基本上在5.4mg/1以上，透明度由15cm增加到22cm以上，而三種梯度之間，10%、15%梯度試驗(yàn)塘在透明度、氨氮方面均較5%有明顯改善，而10%、15%梯度試驗(yàn)塘之間則相差不大，15%略好于10%試驗(yàn)塘，因此較肥池塘開(kāi)展水上蔬菜種植，種植面積控制在5%～15%較為適宜，能起到較好的凈水和生長(zhǎng)作用，根據(jù)池塘水體肥瘦程度可適當(dāng)?shù)脑鰷p種植比例。
4.蔬菜栽培方法
主要采用移植的方式栽種，如pvc標(biāo)準(zhǔn)浮架可采用直接栽培法、營(yíng)養(yǎng)杯栽培法和泥團(tuán)栽培法。直接栽培法指直接將植物莖稈(空心菜等)按20～30cm株距插入下層較密網(wǎng)目，即可成活，此法操作快捷、簡(jiǎn)單，但成活率相對(duì)較低(80%左右)，適宜面積大、工作人員少養(yǎng)殖場(chǎng)采用。營(yíng)養(yǎng)杯栽培法主要是花草培育杯，將杯內(nèi)置入營(yíng)養(yǎng)液或泥土(塘泥)，按20～30cm株距放入浮架，此法成活率較高95%以上，但相對(duì)繁瑣。泥團(tuán)栽培法主要是指將植物莖稈直接插入做好的小泥團(tuán)(塘泥即可)，按20～30cm株距放入浮架，此法成活率相對(duì)較高(90%以上)，操作也簡(jiǎn)單方便，成本低，各養(yǎng)殖單位應(yīng)根據(jù)自己的勞動(dòng)力數(shù)量靈活選擇合適的種植方法。
魚(yú)菜共生技術(shù)原理簡(jiǎn)單，實(shí)際操作性強(qiáng)，可適合于規(guī)�；�農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也可用于小規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)或者城市的嗜好農(nóng)業(yè)，具有廣泛的運(yùn)用前景,是一種極適合城市或農(nóng)村庭院生產(chǎn)的農(nóng)耕模式，也是未來(lái)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體技術(shù)與趨勢(shì)。
