——蘇軾《木蘭花令·經(jīng)旬未識東君信》
四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。
今天，是二十四節(jié)氣中的小滿，作為夏天的第二個節(jié)氣，它意味著麥粒逐漸飽滿，豐收將至未至。這是一種隱秘的期待，仿佛是不能說出口的秘密。
夏天的食物迫不及待地登場，似乎即使是一把蘆筍，也可以讓廚房活色生香起來。所以，趁著這節(jié)氣，找點(diǎn)清淡的夏天食材，做道菜，再補(bǔ)個午覺，好不愜意。
雨水豐沛
在關(guān)于小滿節(jié)氣的諺語之中，有一句這樣說：“大落大滿，小落小滿”。在這里，“落”就是下雨的意思，也就是說，在這個節(jié)氣中，雨水依舊是天氣的關(guān)鍵詞。
小滿后，雨水更加豐沛，這也意味著，接下來一段時間，我們要時常跟雨水做伴。
當(dāng)然，小滿過后，讓人歡喜讓人憂的夏天也來了，而且，夏天專屬的35℃的高溫天氣，也即將出現(xiàn)。從目前的情況來看，本周四，它就會熱情而至。
涼拌蓮藕
都說“食在小滿”，因?yàn)檫@時自然界的植物也漸次豐盈。冬瓜、苦瓜、綠豆等食材，帶著夏季的氣息開始在市場上“露面”�，F(xiàn)在早熟的冬瓜、黃瓜、絲瓜、茄子，已經(jīng)上市了，特別是身披青袍的絲瓜，更是充滿誘惑性。不過這個時節(jié)的絲瓜口感一般，嘗鮮倒是不錯的。記得小時候大人們說，絲瓜越粗壯，口感越清脆。輕輕搖晃絲瓜，手感柔軟的比較鮮嫩，若硬邦邦的則證明絲瓜已經(jīng)老了。
當(dāng)然，蓮藕也成為餐桌上的新食物。它外表脆白微黃，甚至有透明感，口感清脆多汁，無論生吃、涼拌，還是小炒，都是一道不可多得的美味。
午后補(bǔ)覺
夏天來了，最愜意的事情，莫過于午后補(bǔ)覺吧。
不過，在補(bǔ)覺的時候，選擇正確的睡姿也很重要。很多人都說在辦公桌和課桌上午休，醒來后總覺得像沒睡過一樣。這是一種錯誤的休息方法，并不利于消除疲勞。因?yàn)槿梭w處于睡眠狀態(tài)時，全身肌肉松弛，血液循環(huán)減慢，頭部供血減少。如果趴在桌上睡覺，醒來后，會感到頭昏、耳鳴、腿軟、視線模糊等癥狀。所以，如果想在辦公室睡個好午覺，可以在允許的情況下，添置一張折疊床。
清淡為主
夏天一來，各色夜宵店里的美味，便成了吃貨們眼中的最愛。
但中國十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師崔寅卻要提醒您，這個時節(jié)，飲食可不要過咸，要以清淡為主。
他解釋說，夏季人體新陳代謝旺盛，容易出汗。特別是老年人因機(jī)體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管伴有不同程度的硬化，這個時候，就要多選一些清淡的蔬菜。同時，葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃等水果，也是祛暑益氣、生津止渴的不錯選擇哦。
