冬日的河北定興皖西白鵝養(yǎng)殖場(chǎng)，一群白鵝爭(zhēng)食著一種散發(fā)著清香的飼料。
而在距離此地六七十公里的一個(gè)養(yǎng)羊基地，因?yàn)榻o羊喂食了這種飼料，空氣中幾乎感覺不到通常養(yǎng)殖場(chǎng)中的異味、膻味，并且，這里出產(chǎn)的羊肉也更為搶手。
這是《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者日前在當(dāng)?shù)夭稍L時(shí)感受到的情景。上述兩地，都是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的秸稈(草)微生物多功能復(fù)合菌劑發(fā)酵飼料養(yǎng)殖示范基地。
一舉兩得
“秸稈用則利，棄則害。”河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱寶成對(duì)此深有體會(huì)。每年，收獲后留下的秸稈被就地焚燒，給各地帶來(lái)嚴(yán)重的空氣污染，而且屢禁不止。
而與此同時(shí)，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展受糧食產(chǎn)量和價(jià)格的雙重制約。“如果能將全國(guó)1/3的秸稈加工成飼料，就可以節(jié)約飼料用糧5000萬(wàn)噸，也可以大大緩解人畜爭(zhēng)糧的問題。”朱寶成說(shuō)。
據(jù)了解，目前，在我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本構(gòu)成中，飼料占60%～70%。其他反芻動(dòng)物的養(yǎng)殖成本也大致如此。因此，開發(fā)利用優(yōu)化秸草養(yǎng)畜，也可大大降低飼養(yǎng)成本。
另外，我國(guó)80%的羊肉供給，90%以上的牛肉供給均來(lái)自于農(nóng)區(qū)，采用有效方法處理農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源，還可以擴(kuò)大草食性牲畜優(yōu)質(zhì)飼料的來(lái)源。
不僅是秸稈，在中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)草業(yè)委員會(huì)主任李毓堂看來(lái)，還要充分利用、開發(fā)龐大的秸草資源。“除農(nóng)區(qū)農(nóng)作物秸稈、花生秧、瓜薯秧等副產(chǎn)品外，林業(yè)上的枝葉，草原上的枯草、野生草等，加在一起，總量可達(dá)十幾億噸。因此，如采取微生物菌劑發(fā)酵的方法，將其一半制作成為優(yōu)質(zhì)牧草，用于養(yǎng)殖業(yè)，將對(duì)我國(guó)‘三農(nóng)’（牧）發(fā)展產(chǎn)生巨大影響。”
秸草變飼料
李毓堂告訴記者，秸草多功能菌劑發(fā)酵優(yōu)化技術(shù)，不同于一般的秸稈氨化（加尿素等無(wú)機(jī)氮）發(fā)酵技術(shù)。而是在此基礎(chǔ)上，加入高密度特種復(fù)合微生物菌劑，通過(guò)深化降解纖維素、木質(zhì)素，轉(zhuǎn)化無(wú)機(jī)氮，大幅增加揮發(fā)性脂肪酸能量物質(zhì)、菌體真蛋白、多種益生菌及消化酶，使秸草轉(zhuǎn)化為能量高、含蛋白12%以上的優(yōu)質(zhì)飼料。
“這種菌種的篩選非常不易，在國(guó)外也極少見。對(duì)其進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，為下一步產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。”李毓堂說(shuō)。
“這也許具有革命性意義。”百綠國(guó)際草業(yè)(北京)有限公司總經(jīng)理陳谷對(duì)該技術(shù)如此評(píng)價(jià)。
中國(guó)科學(xué)院院士陳文新則認(rèn)為，該技術(shù)思路新穎，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
急需國(guó)家支持
但是，這項(xiàng)技術(shù)目前在政策上尚未得到應(yīng)有支持，也沒有被列入技術(shù)推廣名錄，除了教育部門在項(xiàng)目上有所支持，發(fā)展改革委和農(nóng)業(yè)部門都未加以注意。
中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)草業(yè)委員會(huì)日前在河北組織了秸草多功能菌劑發(fā)酵優(yōu)化飼料現(xiàn)場(chǎng)觀摩與交流會(huì)，吸引了很多企業(yè)界人士的關(guān)注。
“哪位需要，可以贈(zèng)送菌劑。發(fā)酵幾噸秸稈飼料，飼喂一個(gè)月，就可以知道效果。”朱寶成在現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的袋裝菌劑被一搶而空。
來(lái)自天津、之前在外貿(mào)公司做銷售的許紅英，對(duì)這一技術(shù)很感興趣。她在接受《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者采訪時(shí)建議：“這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)由農(nóng)業(yè)部鑒定、推廣，并配套相應(yīng)的機(jī)制和方法，有計(jì)劃地組織推進(jìn)。”
李毓堂也認(rèn)為，必須從國(guó)家層面對(duì)這項(xiàng)技術(shù)加以規(guī)模化、組織化、戰(zhàn)略化地推進(jìn)。“該技術(shù)節(jié)糧興牧，治理污染，還可增加農(nóng)民收入。如果中試和生產(chǎn)應(yīng)用效果確實(shí)不錯(cuò)，一定要在政策上、科研上進(jìn)行扶持，將其列為國(guó)家的重點(diǎn)推廣措施之一。沒有政府的支持，這項(xiàng)技術(shù)很難自發(fā)發(fā)展，學(xué)術(shù)團(tuán)體所提供的幫助總是有限的。”
