用戶來信：您好！
我在老家湖南省岳陽市郊承包了幾十畝魚塘，計劃搞些特色水產(chǎn)養(yǎng)殖，但不知道養(yǎng)什么好，能否請您介紹一些適宜魚塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種和技術(shù)？謝謝！
專家回復(fù)：
根據(jù)您家鄉(xiāng)所在地域特點，建議您養(yǎng)殖烏鱧。烏鱧又名才魚、烏魚、黑魚，是珍貴的淡水魚類，營養(yǎng)價值高，易飼養(yǎng)，一畝水面可養(yǎng)1500~2000公斤，而普通魚種一畝最多可養(yǎng)400~500公斤，且生長迅速，一年即可捕撈，現(xiàn)將其池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
池塘建造。養(yǎng)殖池塘應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)中性或微堿性、無污染、排灌方便，水溫在30℃以下，底質(zhì)為壤土的地方，面積以200~300平方米為宜，池底以水泥底為佳，如果是泥底可留淤泥10厘米，不可太厚。養(yǎng)殖水深一般為1.5~2米左右。最好保持常年微流水，池塘頂部用磚或網(wǎng)圍欄50~60厘米高，以防止烏鱧跳躍逃逸。在池塘四周水面種植80~100厘米寬的水浮蓮，既可供烏鱧避暑度夏，又可防止烏鱧逃出池塘外。放養(yǎng)前每畝水面用50~70公斤生石灰，或用10~15ppm濃度的漂白粉進(jìn)行帶水消毒。
魚種投放。最好選用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的魚種進(jìn)行養(yǎng)殖。魚種放養(yǎng)時間：當(dāng)年魚種6~8月放養(yǎng)，隔年魚種在3~4月放養(yǎng)，下半年放種最好在停食越冬前進(jìn)行。放養(yǎng)前先將魚種用3%~5%的食鹽水浸泡10~15分鐘。水深在1.7~1.8米時，每畝投放體長10~14厘米魚種9000~10000尾，或體長16~20厘米的魚種6000~8000尾。農(nóng)家小型飼養(yǎng)池塘0.3畝魚池，可投放烏鱧苗500~1500尾左右，注意選擇體壯、活潑、磷片完整的優(yōu)質(zhì)魚苗。凡三角頭、剃刀背、眼睛混濁、體表有外傷的均為劣質(zhì)苗。同口池塘放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)一致，否則生長差異過大，易發(fā)生大小相殘。
餌料投喂。池塘主養(yǎng)烏鱧，以人工投喂飼料魚為主，也可以通過馴化投喂配合飼料。地處湖蕩地區(qū)可充分利用大水面中的野雜魚來飼養(yǎng)烏鱧；集中連片池塘養(yǎng)魚地區(qū)，可拿出一部分池塘專門養(yǎng)殖鰱、鳙、白鯽、鯪魚等作為飼料魚；還可以利用畜禽屠宰場的下腳料喂烏鱧。鮮活飼料的日投喂量為在池魚體重的4~6%，每天投喂2次，并根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫以及烏鱧吃食、活動情況適當(dāng)調(diào)整。用配合飼料，要求飼料蛋白質(zhì)含量在40%左右。投喂人工配合飼料，中途不可混投小雜魚蝦，否則烏鱧會專揀小魚蝦吃而不吃人工配合飼料，從而造成飼料浪費、水質(zhì)惡化。池中應(yīng)設(shè)置飼料臺，堅持“四定”投餌原則。日投喂2次，上、下午各一次。
