一、果樹
（一）蘋果
1.施肥原則
蘋果生產(chǎn)中有機肥料投入不足，部分果園立地條件差，土壤板結(jié)嚴(yán)重、透氣性差、保水保肥能力弱，集約化果園氮磷化肥用量偏高。膠東和遼東果園土壤酸化現(xiàn)象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發(fā)生。石灰性土壤地區(qū)果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍。部分地區(qū)果農(nóng)對基肥秋施認(rèn)識不足，春夏季果實膨大期追施氮肥數(shù)量和比例偏大。黃土高原和黃河故道產(chǎn)區(qū)夏秋季降雨偏多，早期落葉病發(fā)生普遍。針對上述問題，提出以下施肥原則：
(1)增施有機肥，提倡有機無機配合施用;
(2)依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量水平，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量，根據(jù)樹勢和產(chǎn)量水平分期施肥。注意硅、鈣、鎂、硼和鋅的配合施用;
(3)加強果園土壤管理，實行果園生草、起壟栽培等方式，推廣水肥一體化、下垂果枝修剪等技術(shù);
(4)出現(xiàn)土壤酸化的果園可通過施用石灰或硅鈣鎂鉀肥等改良土壤;
(5)黃土高原和黃河故道等產(chǎn)區(qū)發(fā)生早期落葉病的果園要重視基肥，并加強采收后落葉前的葉面施肥，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平，防止冬季低溫凍害和春季抽條等。
2.施肥建議
(1)渤海灣產(chǎn)區(qū)施用農(nóng)家肥(腐熟的羊糞、牛糞等)2000 公斤(約6方)/畝，或商品有機肥500 公斤/畝，或餅肥200 公斤/畝。黃土高原產(chǎn)區(qū)施用農(nóng)家肥(腐熟的羊糞、牛糞等)1500 公斤(約5方)/畝，或商品有機肥400 公斤/畝，或餅肥150 公斤/畝;
(2)畝產(chǎn)4500公斤以上的果園，氮肥(N)15—25公斤/畝，磷肥(P2O5)7.5—12.5公斤/畝，鉀肥(K2O)15—25公斤/畝;
(3)畝產(chǎn)3500—4500公斤的果園，氮肥(N)10—20公斤/畝，磷肥(P2O5)5—10公斤/畝，鉀肥(K2O)10—20公斤/畝;
(4)畝產(chǎn)3500公斤以下的果園，氮肥(N)10—15公斤/畝，磷肥(P2O5)5—10公斤/畝，鉀肥(K2O)10—15公斤/畝;
(5)盛果期大樹施用硅鈣鎂鉀肥80—100公斤/畝。土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應(yīng)施用硫酸鋅1—1.5公斤/畝、硼砂0.5—1.0公斤/畝、硝酸銨鈣約20公斤/畝，與有機肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用(晚熟品種采果前后盡早施用);施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右，每株樹3—4個(條);
(6)化肥分3—4次施用(晚熟品種4次)：第一次在9月中旬到10月中旬(晚熟品種采果前后盡早施用)，在有機肥和硅鈣鎂鉀肥基礎(chǔ)上氮磷鉀配合施用。渤海灣產(chǎn)區(qū)建議采用高氮高磷中鉀型高濃度復(fù)合肥，用量50—75公斤/畝。黃土高原產(chǎn)區(qū)建議采用平衡型高濃度復(fù)合肥，用量40—50公斤/畝;第二次在來年4月中旬進行，以氮磷為主，適當(dāng)補充鈣肥，建議施一次硝酸銨鈣(或25—5—15硝基復(fù)合肥)，施肥量渤海灣產(chǎn)區(qū)30—60公斤/畝、黃土高原產(chǎn)區(qū)20—40公斤/畝;第三次在來年6月初果實套袋前后進行，根據(jù)留果情況氮磷鉀配合施用，增加磷鉀肥比例，建議施一次高磷配方或平衡型高濃度復(fù)合肥，施肥量渤海灣產(chǎn)區(qū)30—60公斤/畝、黃土高原產(chǎn)區(qū)20—40公斤/畝;第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據(jù)降雨、樹勢和產(chǎn)量情況采取少量多次的方法進行，施肥類型以高鉀配方為主(10—5—30或類似配方)，施肥量渤海灣產(chǎn)區(qū)25—30公斤/畝、黃土高原產(chǎn)區(qū)15—25公斤/畝;
(7)10月底到11月中旬，連續(xù)葉面噴施3遍尿素、硼砂和硫酸鋅，增加貯藏營養(yǎng)。第一遍在10月底開始噴0.5%—1.0%尿素，7天后噴第二遍為2.0%—3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0%—2.0%硫酸鋅，再7天后噴第三遍為5.0%—7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0%—6.0%硫酸鋅，第三遍的濃度根據(jù)葉片衰老程度確定，老化程度越高濃度越低;
(8)發(fā)生早期落葉病的果園在第二年春季萌芽前再連續(xù)噴施3遍尿素和硼砂。第一遍在2月底開始噴3%尿素，7天后噴第二遍為2.0%尿素+0.5%硼砂，再7天后噴第三遍為1.0%尿素+0.5%硼砂。
（二）柑橘
1.施肥原則
柑橘生產(chǎn)中存在忽視有機肥施用和土壤改良培肥現(xiàn)象，瘠薄果園面積大，土壤保水保肥能力弱。農(nóng)戶用肥量差異較大，肥料用量、配比、施肥時期和方法等不合理。贛南-湘南-桂北柑橘帶、浙-閩-粵柑橘帶土壤酸化嚴(yán)重，中微量元素鈣、鎂、硼普遍缺乏。長江上中游柑橘帶部分土壤偏堿性，鋅、鐵、硼、鎂缺乏時有發(fā)生。針對上述問題，提出以下施肥原則：
(1)增施有機肥料，堅持有機無機配合施用;
(2)加強果園土壤管理，提倡柑橘園行間種植綠肥，實施果園生草覆蓋。土壤酸化嚴(yán)重的果園，適量施用堿性肥料或調(diào)理劑進行土壤改良;
(3)根據(jù)產(chǎn)量水平和土壤肥力狀況，優(yōu)化氮磷鉀肥用量、配比和施肥時期，適當(dāng)調(diào)減化肥用量，“因缺補缺”補充中微量元素，酸性土壤注意補充鎂、鈣、硼、鋅;
(4)施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施，有機肥深施;
(5)肥水管理與綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)結(jié)合，提倡水肥一體化。
2.施肥建議
(1)施用腐熟農(nóng)家肥2—4方/畝或商品有機肥(含生物有機肥)300—500公斤/畝作基肥，最好于秋季采用開溝或挖穴方法深施，樹勢弱或肥力低的果園可增加施用量;
(2)畝產(chǎn)1500公斤以下的果園，氮肥(N)8—13公斤/畝，磷肥(P2O5)4—6公斤/畝，鉀肥(K2O)7—11公斤/畝。畝產(chǎn)1500—3000公斤的果園，氮肥(N)13—18公斤/畝，磷肥(P2O5)5—7公斤/畝，鉀肥(K2O)11—15公斤/畝;畝產(chǎn)3000公斤以上的果園，氮肥(N)18—23公斤/畝，磷肥(P2O5)7—9公斤/畝，鉀肥(K2O)15—19公斤/畝;
(3)化肥分3—4次施用：第一次是秋季基肥，9—11月(晚熟品種最好在9月施用，其他品種在采果前后施用)20%—30%的氮肥、40%—50%的磷肥、20%—30%的鉀肥配合施用;第二次是春季施肥，于2—3月萌芽前施用30%—40%的氮肥、30%—40%的磷肥、20%—30%的鉀肥，5月根據(jù)掛果情況酌情施用穩(wěn)果肥;第三次是夏季施肥，6—8月果實膨大期施用30%—40%的氮肥、20%—30%的磷肥、40%—50%的鉀肥;
(4)針對性施用中微量元素肥料。缺鈣、鎂的柑橘園，秋季選用鈣鎂磷肥25—50公斤/畝與有機肥混勻后施用;鈣和鎂嚴(yán)重缺乏的南方酸性土果園在5—7月再施用硝酸鈣20公斤/畝、硫酸鎂10公斤/畝左右。缺鋅、硼的柑橘園，在春季萌芽前每畝施用硫酸鋅1—1.5公斤、硼砂0.5—1.0公斤。
（三）梨
1.施肥原則
梨園土壤有機質(zhì)含量較低，鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素缺乏普遍，尤其是南方地區(qū)梨園土壤酸化嚴(yán)重，磷、鉀、鈣、鎂缺乏。生產(chǎn)中有機肥施用不足，氮磷肥投入量大，中微量元素投入較少，施肥時期、施肥方式、肥料配比不合理。針對上述問題，提出以下施肥原則：
(1)增施有機肥，實施綠肥種植和秸稈覆蓋，培肥土壤。土壤酸化嚴(yán)重的果園施用石灰和有機肥進行改良;
(2)依據(jù)梨園土壤肥力、產(chǎn)量水平和梨樹生長狀況，確定肥料施用時期、用量和養(yǎng)分配比，適當(dāng)減少氮磷肥用量，適量施用鉀肥，通過多種途徑補充鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素;
(3)優(yōu)化施肥方式，改撒施為條施或穴施。灌溉與施肥合理配合，推廣水肥一體化。
2.施肥建議
(1)畝產(chǎn)4000公斤以上的果園，施用有機肥3—4方/畝，氮肥(N)20—25公斤/畝，磷肥(P2O5)8—12公斤/畝，鉀肥(K2O)15—25公斤/畝。畝產(chǎn)2000—4000公斤的果園，有機肥2—3方/畝，氮肥(N)15—20公斤/畝，磷肥(P2O5)6—10公斤/畝，鉀肥(K2O)15—20公斤/畝。畝產(chǎn)2000公斤以下的果園，有機肥2—3方/畝，氮肥(N)10—15公斤/畝，磷肥(P2O5)4—8公斤/畝，鉀肥(K2O)10—15公斤/畝;
(2)土壤鈣、鎂較缺乏的果園，磷肥宜選用鈣鎂磷肥，或者施用適量的鈣、鎂肥;缺鐵、鋅和硼的果園，可通過葉面噴施濃度為0.3%—0.5%的硫酸亞鐵、0.3%的硫酸鋅、0.2%—0.5%的硼砂溶液來補充;
(3)全部有機肥、50%—60%氮肥、70%以上(或全部)磷肥、40%鉀肥作基肥，在梨采收后施用。其余氮磷鉀肥分別在3月份萌芽期和6—7月份果實膨大期施用。根據(jù)梨樹樹勢強弱適當(dāng)增減追肥次數(shù)和用量。
（四）桃
1.施肥原則
針對桃園有機肥用量少，施肥量差異較大，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期和方法不合理，施肥灌溉不協(xié)調(diào)等問題，提出以下施肥原則：
(1)增加有機肥施用量，提倡有機無機配合施用。依據(jù)土壤肥力、品種特性和產(chǎn)量水平，合理調(diào)控氮磷鉀肥施用數(shù)量，早熟品種施肥量一般比晚熟品種少15%—30%。注意鈣、鐵、鎂、硼、鋅和銅等中微量元素的配合施用;
(2)合理分配肥料，桃果采摘后一個月左右進行秋季基肥施用，桃果膨大期前后進行追肥。采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以免影響品質(zhì);
(3)肥料施用與綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)相結(jié)合，夏季排水不暢的平原地區(qū)桃園需做好起壟、覆膜、生草等工作，干旱地區(qū)提倡采用地膜覆蓋、穴貯肥水技術(shù)。
2.施肥建議
(1)產(chǎn)量水平3000公斤/畝以上，施用有機肥2—3方/畝，氮肥(N)18—20公斤/畝，磷肥(P2O5)8—10公斤/畝，鉀肥(K2O)20—22公斤/畝。產(chǎn)量水平2000—3000公斤/畝，有機肥1—2方/畝，氮肥(N)15—18公斤/畝，磷肥(P2O5)7—9公斤/畝，鉀肥(K2O)18—20公斤/畝。產(chǎn)量水平1500—2000公斤/畝，有機肥1—2方/畝，氮肥(N)12—15公斤/畝，磷肥(P2O5)5—8公斤/畝，鉀肥(K2O)15—18公斤/畝;
(2)有機肥用量較多時，當(dāng)年秋季基施的氮鉀肥可酌情減少1—2公斤/畝，果實膨大期的氮鉀肥追施量可酌情減少2—3公斤/畝;
(3)前一年落葉早或產(chǎn)量高的果園，應(yīng)加強根外追肥，萌芽前可噴施2—3次1%—3%的尿素溶液，萌芽后至7月中旬之前，定期噴施2次尿素和1次磷酸二氫鉀溶液，磷酸二氫鉀溶液濃度為0.3%—0.5%。采用“因缺補缺”、矯正施用的策略補充中微量元素，出現(xiàn)缺素癥時通過葉面噴施進行矯正;
(4)全部有機肥、30%—40%氮肥、40%—50%的磷肥、20%—30%的鉀肥作基肥，于桃采摘后秋季采用開溝方法施用。其余氮磷鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期分次追施(早熟品種1—2次、中晚熟品種2—4次)。春季凍害嚴(yán)重、減產(chǎn)較多的桃園，要適當(dāng)增加秋冬肥用量。
（五）香蕉
1.施肥原則
針對香蕉生產(chǎn)中忽視有機肥施用和土壤培肥，鈣、鎂、硼等中微量元素缺乏，施肥總量不足及過量現(xiàn)象并存，重施鉀肥但時間偏遲等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥料，氮磷鉀配合施用，根據(jù)生長時期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重鉀肥施用，增加鈣鎂肥，補充缺乏的微量元素;
(2)施肥配合灌溉，推廣水肥一體化技術(shù);
(3)整地時增施石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度，補充土壤鈣營養(yǎng)，殺滅有害菌。
2.施肥建議
(1)畝產(chǎn)5000公斤以上的蕉園，腐熟畜禽糞用量不超過1000公斤/畝，氮肥(N)45—50公斤/畝，磷肥(P2O5)15—20公斤/畝，鉀肥(K2O)70—80公斤/畝;
(2)畝產(chǎn)3000—5000公斤的蕉園，腐熟畜禽糞用量不超過1000公斤/畝，氮肥(N)30—45公斤/畝，磷肥(P2O5)8—12公斤/畝，鉀肥(K2O)50—60公斤/畝;
(3)畝產(chǎn)3000公斤以下的蕉園，腐熟畜禽糞用量不超過1000公斤/畝，氮肥(N)18—25公斤/畝，磷肥(P2O5)6—8公斤/畝，鉀肥(K2O)30—45公斤/畝;
(4)根據(jù)土壤酸度，定植前施用石灰40—80公斤/畝、硫酸鎂25—30公斤/畝，與有機肥混勻后施用;缺硼、鋅的蕉園，施用硼砂0.3—0.5公斤/畝、七水硫酸鋅0.8—1.0公斤/畝;
(5)香蕉苗定植成活后至花芽分化前，施入約占總量20%氮肥、50%磷肥和20%鉀肥;在花芽分化期前至抽蕾前施入約45%氮肥、30%磷肥和50%鉀肥;在抽蕾后施入約35%氮肥、20%磷肥和30%鉀肥。前期可施水溶肥或撒施固體肥，從花芽分化期開始宜溝施或穴施，共施肥7—10次。
（六）北方葡萄
1.施肥原則
針對葡萄園土壤有機質(zhì)含量低，鎂、鐵、鋅、鈣普遍缺乏，施肥量偏高，肥料配比不合理，葉面肥施用針對性不強等問題，提出以下施肥原則：
(1)重視有機肥料施用，依據(jù)土壤肥力、品種特性和產(chǎn)量水平，合理調(diào)控氮磷鉀肥施用數(shù)量;根據(jù)生育期養(yǎng)分需求特點合理分配基追肥比例，視葡萄品種、長勢、氣候等因素調(diào)整施肥計劃;
(2)土壤酸化較強果園，適量施用石灰、鈣鎂磷肥;
(3)有針對性施用中微量元素肥料，預(yù)防生理性病害;
(4)施肥與栽培管理措施相結(jié)合。推廣水肥一體化技術(shù)，遵循少量多次的灌溉施肥原則。
2.施肥建議
(1)有機肥用量15—20公斤/株，宜作基肥(秋肥或冬肥)施用，應(yīng)選擇充分腐熟的畜禽糞肥或者堆肥，嚴(yán)禁施用半腐熟有機肥甚至生糞。施肥方法可溝施或條施，深度40厘米左右。
(2)畝產(chǎn)2000公斤以上的果園，氮肥(N)16—20公斤/畝，磷肥(P2O5)12—14公斤/畝，鉀肥(K2O)20—25公斤/畝;畝產(chǎn)1500—2000公斤的果園，氮肥(N)14—18公斤/畝，磷肥(P2O5)10—12公斤/畝，鉀肥(K2O)18—23公斤/畝;畝產(chǎn)1500公斤以下的果園，氮肥(N)12—16公斤/畝，磷肥(P2O5)8—10公斤/畝，鉀肥(K2O)15—20公斤/畝;
(3)硼、鋅、鎂和鈣缺乏的果園，相應(yīng)施用硼砂1—2公斤/畝、硫酸鋅1—1.5公斤/畝、硫酸鉀鎂肥5—10公斤/畝、過磷酸鈣50公斤/畝左右，與有機肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用(晚熟品種采果后盡早施用)。施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右。微量元素肥料可與腐熟的有機肥混勻后一起施入;
(4)化肥一般分4次施用：第一次在9月中旬到10月中旬(晚熟品種采果后盡早施用)，在施用有機肥和硼鋅鈣鎂肥基礎(chǔ)上，施用20%氮肥、20%磷肥、10%鉀肥;第二次在來年4月中旬(葡萄出土上架后)進行，以氮磷肥為主，施用30%氮肥、20%磷肥、10%鉀肥;第三次在來年6月初果實套袋前后進行，根據(jù)留果情況適當(dāng)增減肥料用量，一般施用40%氮肥、40%磷肥、20%鉀肥;第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據(jù)降雨、樹勢和坐果量，適當(dāng)調(diào)節(jié)肥料用量，以鉀肥為主，配合少量氮磷肥，施用10%氮肥、20%磷肥、60%鉀肥。雨水多的季節(jié)，肥料可分幾次開淺溝(10—15厘米)施入;
(5)花前至初花期噴施0.3%—0.5%的硼砂溶液;坐果后到成熟前噴施3—4次0.3%—0.5%的磷酸二氫鉀溶液;幼果膨大期至轉(zhuǎn)色前噴施0.3%—0.5%的硝酸鈣或者氨基酸鈣肥;
(6)采用水肥一體化技術(shù)的果園，萌芽到開花前，追施水溶肥(N:P2O5:K2O=1:1:1)，每10天追肥1次，共追3次;開花期追施水溶肥(N:P2O5:K2O=2:1:1)1次，輔以葉面噴施硼、鈣、鎂肥;果實膨大期追施水溶肥(N:P2O5:K2O=3:2:4)，每10天追肥一次，共追肥9—12次;著色期追施高鉀型水溶肥(N:P2O5:K2O=1:1:3)，每7天追肥一次，葉面噴施補充中微量元素�？刂瓶偸┓柿繛槌Ｒ�(guī)施肥的80%左右。
（七）設(shè)施草莓
1.施肥原則
針對草莓生長期短、需肥量大、耐鹽能力較低和病蟲害較嚴(yán)重等問題，提出以下施肥原則：
(1)重視有機肥料施用，施用完全腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，減少土壤病蟲害;
(2)根據(jù)不同生育期養(yǎng)分需求，合理搭配氮磷鉀肥，視草莓品種、長勢等因素調(diào)整施肥計劃;
(3)采用適宜施肥方法，有針對性施用中微量元素肥料;
(4)施肥與其他管理措施相結(jié)合，推廣水肥一體化技術(shù)，遵循少量多次的灌溉施肥原則。
2.施肥建議
(1)畝產(chǎn)2000公斤以上，氮肥(N)18—20公斤/畝，磷肥(P2O5)10—12公斤/畝，鉀肥(K2O)15—20公斤/畝;畝產(chǎn)1500—2000公斤，氮肥(N)15—18公斤/畝，磷肥(P2O5)8—10公斤/畝，鉀肥(K2O)12—15公斤/畝;畝產(chǎn)1500公斤以下，氮肥(N)13—16公斤/畝，磷肥(P2O5)5—8公斤/畝，鉀肥(K2O)10—12公斤/畝;
(2)常規(guī)施肥模式下，化肥分3—4次施用。底肥占總施肥量的20%，追肥分別在苗期、初花期和采果期施用，施肥比例分別占總施肥量的20%、30%和30%。土壤缺鋅、硼和鈣時，相應(yīng)施用硫酸鋅0.5—1公斤/畝、硼砂0.5—1公斤/畝、葉面噴施0.3%的氯化鈣2—3次;
(3)采用水肥一體化技術(shù)時，在基施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3—5方/畝的基礎(chǔ)上，現(xiàn)蕾期第一次追肥，每10天隨水追施水溶肥(N:P2O5:K2O=1:5:1)2—3公斤/畝;開花后第二次追肥，，每10天隨水追施水溶肥(N:P2O5:K2O=1:5:1)2—3公斤/畝;果實膨大期第三次追肥，每10天隨水追施水溶肥(N:P2O5:K2O=2:1:6)2—3公斤/畝。每次施肥前先灌清水20分鐘，再進行施肥，施肥結(jié)束后再灌清水30分鐘沖洗管道。
二、蔬菜
（一）露地甘藍(lán)
1.施肥原則
針對露地甘藍(lán)生產(chǎn)中有機肥施用量差異較大，氮肥用量高、鉀肥和中微量元素施用不足，施用時期和施肥方式不合理，過量灌溉等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥，適當(dāng)減少化肥用量，控氮、穩(wěn)磷、增鉀，有機無機配合;
(2)基肥和追肥相結(jié)合，追肥以氮為主，氮磷鉀合理搭配;
(3)注意在蓮座期至結(jié)球后期適當(dāng)噴施鈣、硼等中微量元素肥料，防止“干燒心”等生理性病害發(fā)生;
(4)土壤酸化嚴(yán)重時適量施用石灰調(diào)理土壤;
(5)施肥與高產(chǎn)栽培技術(shù)，推廣節(jié)水灌溉特別是水肥一體化技術(shù)，提高水肥利用效率。
2.施肥建議
(1)基肥施用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2—3方/畝或商品有機肥(含生物有機肥)200—300 公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平5500公斤/畝以上，氮肥(N)12—14公斤/畝，磷肥(P2O5)5—8公斤/畝，鉀肥(K2O)12—14公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平4500—5500公斤/畝，氮肥(N)10—12公斤/畝，磷肥(P2O5)4—5公斤/畝，鉀肥(K2O)10—12公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平低于4500公斤/畝，氮肥(N)8—10公斤/畝，磷肥(P2O5)3—4公斤/畝，鉀肥(K2O)8—10公斤/畝;
(5)氮鉀肥30%—40%基施，60%—70%在蓮座期和結(jié)球初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施，在結(jié)球初期增施鉀肥。對往年“干燒心”發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，注意控氮補鈣，可于蓮座期至結(jié)球后期葉面噴施0.3%—0.5%的氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液2—3次;南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，宜在整地前施用生石灰100—150公斤/畝;土壤pH<4.5時，施用生石灰150—200公斤/畝。缺硼的地塊基施硼砂0.5—1公斤/畝，或葉面噴施0.2%—0.3%的硼砂溶液2—3次�？山Y(jié)合噴藥噴施2—3次0.5%的磷酸二氫鉀溶液，提高甘藍(lán)的凈菜率和商品率。
（二）蘿卜
1.施肥原則
針對蘿卜生產(chǎn)中存在的重氮磷、輕鉀肥，比例失調(diào)、施肥時期不合理，有機肥、微量元素施用不足等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥料，提倡施用腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥，忌用沒有充分腐熟的有機肥料，重視有機無機配合施用;
(2)依據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量，適度降低氮磷肥用量，增施鉀肥;
(3)北方石灰性土壤有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素含量較低，應(yīng)注意補充;南方蔬菜地酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰。
2.施肥建議
(1)有機肥：產(chǎn)量水平1000—1500公斤/畝的小型蘿卜(如四季蘿卜)可施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥0.5—1方/畝;產(chǎn)量水平4500—5000公斤/畝的高產(chǎn)品種施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2—3方/畝或商品有機肥300—400公斤/畝;
(2)化肥：產(chǎn)量水平4000公斤/畝以上，氮肥(N)10—12公斤/畝，磷肥(P2O5)4—6公斤/畝，鉀肥(K2O)10—13公斤/畝。產(chǎn)量水平2500—4000公斤/畝，氮肥(N)6—10公斤/畝，磷肥(P2O5)3—5公斤/畝，鉀肥(K2O)8—10公斤/畝。產(chǎn)量水平1000—2500公斤/畝，氮肥(N)4—6公斤/畝，磷肥(P2O5)2—4公斤/畝，鉀肥(K2O)5—8公斤/畝;
(3)有機肥、全部磷肥、30%—40%的氮鉀肥作基肥施用，60%—70%的氮肥于蓮座期和肉質(zhì)根生長前期分兩次追施，60%—70%的鉀肥在肉質(zhì)根生長前期和膨大期追施;
(4)缺乏微量元素硼的地塊，可于播種前基施硼砂1公斤/畝，或于蘿卜生長中后期用0.1%—0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施，每隔5—6天噴一次，連噴2—3次。
（三）大白菜
1.施肥原則
針對大白菜生產(chǎn)中有機肥施用量不足，偏施氮肥、單次施肥量過大，盲目施用高磷復(fù)合肥，蔬菜地土壤酸化等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥料，提倡施用腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥，忌用沒有充分腐熟的有機肥料，有機無機配合施用;
(2)依據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量，優(yōu)化氮磷鉀肥用量;
(3)以基肥為主，基肥追肥相結(jié)合。追肥以氮鉀肥為主，適當(dāng)補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前兩周不宜追氮肥;
(4)北方石灰性土壤有效硼含量較低，南方酸度大的土壤有效鉬含量較低，應(yīng)注意微量元素的補充;
(5)土壤酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰。
2.施肥建議
(1)產(chǎn)量水平8000—10000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3—4方/畝或商品有機肥300—400kg/畝;氮肥(N)20—25公斤/畝，磷肥(P2O5)7—9公斤/畝，鉀肥(K2O)25—30公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平6000—8000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3—4方/畝或商品有機肥300—400kg/畝;氮肥(N)15—20公斤/畝，磷肥(P2O5)5—7公斤/畝，鉀肥(K2O)20—25公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平4500—6000公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2—3方/畝或商品有機肥200—300kg/畝;氮肥(N)10—13公斤/畝，磷肥(P2O5)4—6公斤/畝，鉀肥(K2O)13—15公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平3500—4500公斤/畝，施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2—3方/畝或商品有機肥200—300kg/畝;氮肥(N)8—10公斤/畝，磷肥(P2O5)3—4公斤/畝，鉀肥(K2O)10—13公斤/畝;
(5)基肥重視有機無機配合施用，全部有機肥和磷肥以條施或穴施方式作基肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結(jié)球前期結(jié)合灌溉分兩次作追肥施用;注意在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%左右;
(6)微量元素硼缺乏的地塊，可于播種前基施硼砂1公斤/畝，或于生長中后期用0.1%—0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施，每隔5—6天噴一次，連噴2—3次;大白菜為喜鈣作物，除了基施含鈣肥料(如過磷酸鈣)以外，還可葉面噴施0.3%—0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液。南方菜地土壤pH<5時，每畝施用生石灰100—150公斤，可調(diào)節(jié)土壤和補充鈣素。
（四）萵苣
1.施肥原則
針對萵苣生產(chǎn)中有機肥施用量少，偏施氮肥、磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：
(1)增施有機肥料，有機無機配合施用，控制氮肥，增施鉀肥;
(2)基肥、追肥結(jié)合，追肥以氮為主，合理配施磷鉀肥;
(3)酸化嚴(yán)重的菜園適量施用石灰;
(4)施肥與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)結(jié)合，推廣高效節(jié)水灌溉和水肥一體化技術(shù)，提高肥水利用效率。
2.施肥建議
(1)基肥施用經(jīng)過充分腐熟的豬糞、雞糞、牛糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2—3方/畝或商品有機肥(含生物有機肥)200—300 公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平3500公斤/畝以上，氮肥(N)10—12公斤/畝，磷肥(P2O5)4—6公斤/畝，鉀肥(K2O)10—14公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平2500—3500公斤/畝，氮肥(N)6—10公斤/畝，磷肥(P2O5)3—4公斤/畝，鉀肥(K2O)8—10公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平1500—2500公斤/畝，氮肥(N)5—6公斤/畝，磷肥(P2O5)2—3公斤/畝，鉀肥(K2O)6—8公斤/畝;
(5)氮肥全部作追肥，按照20%、30%和50%的比例分別在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期3次追施。磷肥全部作基肥條施或穴施。鉀肥40%—50%基施，其余在蓮座期和快速生長初期分兩次追施。南方菜園土壤pH<5時，施用生石灰100—150公斤/畝。
（五）設(shè)施番茄
1.施肥原則
華北等北方地區(qū)多為日光溫室，華中、西南地區(qū)多為中小拱棚種植。針對生產(chǎn)中存在化肥用量偏高，養(yǎng)分投入比例不合理，土壤養(yǎng)分積累明顯，過量灌溉、土壤酸化現(xiàn)象普遍，土壤質(zhì)量退化及鈣、鎂、硼等中微量元素供應(yīng)障礙等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥料，調(diào)整氮磷鉀化肥用量，非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣、鎂、硼等中微量元素;
(2)根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力合理分配化肥，大部分磷肥基施，氮鉀肥追施;生長前期不宜頻繁追肥，重視花后和中后期追肥;
(3)推廣水肥一體化技術(shù)，遵循“少量多次”的灌溉施肥原則;
(4)土壤退化的老棚需進行秸稈還田或施用高碳氮比的有機肥，少施禽糞肥，增加輪作次數(shù)，減輕土壤鹽漬化和連作障礙;
(5)土壤酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰調(diào)理土壤。
2.施肥建議
(1)肥施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3—4方/畝，或者優(yōu)質(zhì)商品有機肥300—400 公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平8000—10000公斤/畝，氮肥(N)20—25公斤/畝，磷肥(P2O5)8—12公斤/畝，鉀肥(K2O)25—30公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平6000—8000公斤/畝，氮肥(N)18—22公斤/畝，磷肥(P2O5)6—8公斤/畝，鉀肥(K2O)18—22公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平4000—6000公斤/畝，氮肥(N)15—18公斤/畝，磷肥(P2O5)5—7公斤/畝，鉀肥(K2O)18—21公斤/畝。
基肥重視有機無機配施，70%以上的磷肥作基肥條(穴)施，其余隨復(fù)合肥追施，20%—30%氮鉀肥基施，70%—80%在花后至果穗膨大期間分4—8次隨水追施，每次追施氮肥(N)不超過5公斤/畝。如采用滴灌施肥技術(shù)，在開花坐果期、結(jié)果期和盛果期每間隔7—10天追肥一次，每次施氮(N)量可降至3—5公斤/畝。
菜田土壤pH<6時易出現(xiàn)鈣、鎂、硼缺乏，可基施石灰(鈣肥)50—75公斤/畝、無水硫酸鎂(鎂肥)4—6公斤/畝，根外補施2—3次0.1%硼肥。
（六）設(shè)施黃瓜
1.施肥原則
設(shè)施黃瓜的種植季節(jié)分為秋冬茬、越冬長茬和冬春茬，
針對其生產(chǎn)中存在的過量灌溉和施肥，施肥比例不合理，施用的有機肥多以畜禽糞為主導(dǎo)致養(yǎng)分比例失調(diào)和土壤生物活性降低，以及連作障礙等導(dǎo)致土壤質(zhì)量退化嚴(yán)重，養(yǎng)分吸收效率下降，蔬菜品質(zhì)下降等問題，提出以下施肥原則：
(1)合理施用有機肥，提倡施用優(yōu)質(zhì)有機堆肥(推薦用植物源有機堆肥)，老菜棚注意多施高碳氮比外源秸稈或有機肥，少施禽糞肥;
(2)根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力條件，綜合考慮有機肥施用量、土壤養(yǎng)分供應(yīng)，適當(dāng)調(diào)整氮磷鉀化肥用量;
(3)推薦采用水肥一體化技術(shù)，遵循“少量多次”的灌溉施肥原則;
(4)氮肥和鉀肥主要作追肥，少量多次施用，避免追施磷含量高的復(fù)合肥，苗期不宜頻繁追肥，重視結(jié)瓜期追肥;
(5)土壤酸化嚴(yán)重時應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑。
2.施肥建議
(1)基肥施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3—4方/畝，或者優(yōu)質(zhì)商品有機肥(含生物有機肥)300—500公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平14000—16000公斤/畝，氮肥(N)35—40公斤/畝，磷肥(P2O5)13—15公斤/畝，鉀肥(K2O)40—45公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平11000—14000公斤/畝，氮肥(N)30—35公斤/畝，磷肥(P2O5)11—13公斤/畝，鉀肥(K2O)35—40公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平7000—11000公斤/畝，氮肥(N)25—30公斤/畝，磷肥(P2O5)9—11公斤/畝，鉀肥(K2O)30—35公斤/畝;
(5)產(chǎn)量水平4000—7000公斤/畝，氮肥(N)20—25公斤/畝，磷肥(P2O5)7—9公斤/畝，鉀肥(K2O)25—30公斤/畝;
(6)全部有機肥作基肥施用，60%以上的磷肥、20%—30%氮鉀肥作基肥施用，施肥方式為條(穴)施，其余氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期按養(yǎng)分需求分6—8次追施，其余的磷肥隨氮鉀肥追施，每次追施氮肥用量不超過5公斤/畝;秋冬茬和冬春茬的氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期分6—7次追肥，越冬長茬的氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期分8—11次追肥。如果采用滴灌施肥技術(shù)，可減少20%左右的化肥施用量，采取少量多次的原則，灌溉施肥次數(shù)在15次左右。
三、南方秋冬季馬鈴薯
1.施肥原則
針對南方秋冬季馬鈴薯種植過程中有機肥和鉀肥施用不足等問題，提出以下施肥原則：
(1)依據(jù)測土結(jié)果和目標(biāo)產(chǎn)量，確定氮磷鉀肥合理用量;依據(jù)土壤肥力條件優(yōu)化氮磷鉀化肥用量;
(2)增施有機肥，提倡有機無機配施和秸稈覆蓋;忌用沒有充分腐熟的有機肥料;
(3)適當(dāng)增施鉀肥;
(4)基肥、追肥結(jié)合，追肥以氮鉀肥為主;
(5)肥料施用應(yīng)與綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)相結(jié)合。
2.施肥建議
(1)產(chǎn)量水平3000公斤/畝以上，氮肥(N)11—13公斤/畝，磷肥(P2O5)9—11公斤/畝，鉀肥(K2O)12—15公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平2000—3000公斤/畝，氮肥(N)9—11公斤/畝，磷肥(P2O5)7—9公斤/畝，鉀肥(K2O)10—12公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平1500—2000公斤/畝，氮肥(N)7—9公斤/畝，磷肥(P2O5)5—7公斤/畝，鉀肥(K2O)7—10公斤/畝;
(4)產(chǎn)量水平1500公斤/畝以下，氮肥(N)6—7公斤/畝，磷肥(P2O5)3—5公斤/畝，鉀肥(K2O)5—7公斤/畝。
(5)推薦13—15—17(N—P2O5—K2O)或相近配方作基肥，尿素與硫酸鉀(或氮鉀復(fù)合肥)作追肥;也可選擇15—5—20或相近配方做追肥。施用配方肥(基肥)用量40—50公斤/畝。
(6)每畝施用2—3方腐熟農(nóng)家肥作基肥，或每畝施用有機肥200—400公斤;若基肥施用有機肥，可酌情減少化肥用量15—20%。氮鉀肥40%—50%作基肥，50%—60%作追肥，磷肥全部作為基肥，對于土壤質(zhì)地偏砂的田塊，鉀肥應(yīng)分次施用。對于硼或鋅缺乏的土壤，可基施硼砂1公斤/畝或硫酸鋅1—2公斤/畝。
