清溝排漬，灌水降溫夏季多雨，應經常疏通田間壟溝消除漬害，改善蔬菜根際生活環(huán)境，減少病蟲害，避免漚根發(fā)生。高溫季節(jié)，應根據土壤墑情和瓜菜生長勢態(tài)，及時進行溝灌或噴灌，借以降低土溫、氣溫和葉溫，減輕葉片所遇的高溫灼熱。
科學用肥，適時摘心果菜類蔬菜需肥多、耗肥快，應施足底肥保證供給，尤其是在幼苗期、開花期、成熟期和果實第一批采收后，要分次追肥。做到氮磷鉀和微量元素（硼、鈣、鋅、鐵）結合施用，對植株恢復生機和提高第二批果實產量以及防止早衰，均有良好效果。在中后期，還可進行根外追肥。辣椒、茄子、番茄等在第一茬果實采收后，應根據密度，適時摘除頂心和旁心，消除“頂端優(yōu)勢”，促進植株平衡生長。黃瓜、甜瓜、西瓜等，當瓜蔓長到25片葉左右時，可進行摘心和剪去中上部的分枝與贅芽，使養(yǎng)分集中運到幼果中去，促其迅速膨大。
