蔬菜生產(chǎn)是北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，按照北京市“調(diào)糧、保菜、做精畜牧水產(chǎn)”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目標，到“十二五”末，本市菜地總面積將達到70萬畝。
俗話說：“一畝菜園十畝田。”可見，蔬菜生產(chǎn)費工費時。為提高北京蔬菜生產(chǎn)力和蔬菜應急保障能力，給市民及時提供新鮮、安全的蔬菜產(chǎn)品，近年來，北京市在設施蔬菜機械化方面以省力化、全程化、智能化為方向，不斷進行探索。目前，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)都有相應的機械化技術支撐，機械化水平已達到30.6%，提高了勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
如果您想了解“吃啥有啥”的蔬菜都是通過哪些機械化手段生產(chǎn)出來的，請繼續(xù)往下看——
產(chǎn)前
大棚王拖拉機配套旋耕機
可代替人工作業(yè)及小型微耕機作業(yè)，作業(yè)深度達到17厘米以上，打破傳統(tǒng)微耕機作業(yè)留下的犁底層；將地表土翻到下層，充分將有害物質(zhì)滅活，增加土壤肥力；改善土壤板結(jié)；利于儲水保墑；作業(yè)效率比傳統(tǒng)微耕機提高5.3倍，作業(yè)成本可降低33.48元/畝。
大棚王拖拉機配套起壟機
完成大棚內(nèi)蔬菜種植的起壟作業(yè)，不但省力，整齊，克服農(nóng)忙時勞動力緊張問題，而且作業(yè)效率比人工起壟提高111倍，作業(yè)成本可降低231.7元/畝。
深耕機、起壟機實現(xiàn)聯(lián)合作業(yè)，既可減少機器進地次數(shù)，又可提高作業(yè)效率。
大棚王拖拉機配套移栽機
可同時完成鋪膜、移栽、澆水作業(yè)；一機多用，減少進地次數(shù)和作業(yè)環(huán)節(jié)，大大縮減人員投入。
移栽機的栽植優(yōu)良株數(shù)可達80%以上，株距合格率為100%。作業(yè)效率比人工移栽提高11倍，作業(yè)成本可降低250.33元/畝。
產(chǎn)中
電動開膜器
通過電機啟動帶動卷膜軸轉(zhuǎn)動，塑料膜被卷膜軸一層一層卷起，從而實現(xiàn)通風窗的啟閉，既能節(jié)省操作時間，又能降低勞動強度。打開或關閉一次僅需5分鐘，比人工操作效率提高3倍，每年可節(jié)省勞務費620元/棟。
空間電場
防病除霧設備
在溫室內(nèi)形成空間電場，調(diào)節(jié)植物生長環(huán)境，促進植物光合作用，以物理植保方式預防氣傳病害的發(fā)生，除霧、降濕效果明顯。每年使用成本500元，可使果類蔬菜增產(chǎn)10%以上。
聲波助長設備
通過聲波技術，達到促進植物光合作用、吸收土壤肥力、增加作物產(chǎn)量、增加作物抗逆性的目的。單機有效作業(yè)面積0.5-1畝。每年使用成本340元，可使大棚蔬菜平均增產(chǎn)10%，年畝增收2000元左右。
省力落蔓設備
通過扳動棘輪手柄使轉(zhuǎn)軸正反轉(zhuǎn)動，可以拉緊或松開落蔓繩，實現(xiàn)大棚藤蔓類作物的連續(xù)無定量長度式落蔓，操作方便、快捷�？墒孤渎侍岣�7倍，每茬作物落蔓可節(jié)省勞動力成本1630元/畝。
溫室環(huán)境因子
自動監(jiān)控系統(tǒng)
該系統(tǒng)可以實時遠程獲取溫室大棚內(nèi)部的空氣溫濕度、土壤溫濕度、二氧化碳濃度、光照強度及視頻圖像，通過模型分析，可以自動控制溫室電動開膜器、補光等設備。同時系統(tǒng)還可以通過手機、計算機等信息終端向管理者推送實時監(jiān)測信息、報警信息，實現(xiàn)溫室大棚信息化、智能化遠程管理，為作物的高產(chǎn)、高效、安全創(chuàng)造條件，幫助園區(qū)管理者提高效率，降低成本，增加收益。
產(chǎn)后
省力軌道運輸車
運輸果菜和農(nóng)用物資，可減輕人工勞動壓力，保證溫室采收作業(yè)質(zhì)量。此外，可集成施肥、噴藥以及采摘等多種設備，以實現(xiàn)相應功能，從而滿足溫室多種作業(yè)需求。單次運輸重量是人工的4倍，效率提高4.5倍，節(jié)省勞動力成本800元/畝。
預冷庫
果蔬等農(nóng)產(chǎn)品具有明顯的保鮮效果差、季節(jié)性、區(qū)域性等特點，同時，大量果蔬產(chǎn)品在營銷過程中易變質(zhì)腐爛。下埋式預冷庫可用于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品采后貯藏，使果蔬降溫速度快，蔬菜芯部溫度降到9.5℃用2.5小時，比普通降溫方式減少1小時，預冷效率提高28%�？焖兕A冷可以迅速去除田間熱，減緩失水率，使農(nóng)產(chǎn)品組織富含水分，降低呼吸率，抑制病原菌繁殖，防止乙烯造成不良的影響。
生產(chǎn)廢棄物
無害化處理設備
該設備由藤蔓切碎機、定量輸送機以及定量同步菌劑添加機、雙軸攪拌機、物料升運機、裝袋機組成。將蔬菜藤蔓及爛葉切碎，與發(fā)酵菌劑按一定的比例，經(jīng)過雙軸攪拌機均勻混合后裝袋、堆包發(fā)酵，使廢棄物變成無害化粗肥回用菜田，達到了資源再利用的良好效果。每小時可加工有機肥1噸。
