近日，由南寧市沃德農(nóng)作物研究所、廣西南寧歐米源農(nóng)業(yè)科技有限公司共同培育的秈型兩系雜交稻“Y兩優(yōu)087”獲農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為超級(jí)稻品種，成為繼“桂兩優(yōu)2號(hào)”、“特優(yōu)582”之后的廣西第三個(gè)超級(jí)稻品種。在人們印象中，超級(jí)稻給人的感覺(jué)總是“高產(chǎn)不好吃”，不過(guò)最新培育的超級(jí)稻品種在米質(zhì)上已經(jīng)得到很大改善。26日，記者試吃了一餐超級(jí)稻“Y兩優(yōu)087”煮出來(lái)的米飯，口感已接近市場(chǎng)上暢銷的常規(guī)稻米。
近年來(lái)在媒體的宣傳中，一說(shuō)到超級(jí)稻，人們的第一印象就是“高產(chǎn)”，其實(shí)，并非所有的高產(chǎn)雜交稻都能成為超級(jí)稻。廣西自2006年開(kāi)始在推廣超級(jí)稻，到目前為止，被農(nóng)業(yè)部確定為超級(jí)稻品種的也僅僅有三個(gè)。這是因?yàn)�，超�?jí)稻品種的確定有極其嚴(yán)格的評(píng)審，一個(gè)雜交稻品種要成為超級(jí)稻，至少要經(jīng)過(guò)6年時(shí)間，和眾多雜交稻品種PK打擂臺(tái)，綜合各項(xiàng)指標(biāo)全部勝出者才能當(dāng)選。
在人們的印象中，超級(jí)稻給人的印象總是“高產(chǎn)不好吃”，人們普遍認(rèn)為，雜交稻的大米煮熟后比較硬，口感較差。那么，現(xiàn)在的超級(jí)稻大米是不是也是這樣子呢？
26日中午，廣西恒茂農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)譚建林拿了一小袋超級(jí)稻大米，請(qǐng)記者嘗一嘗。這袋大米就是剛被確定為超級(jí)稻的“Y兩優(yōu)087”品種。記者回家用電飯煲煮了一鍋米飯。煮熟后，記者舀上一碗品嘗，發(fā)現(xiàn)剛出鍋的米飯不像以前吃的雜交稻米那么硬，它松軟可口，還帶有點(diǎn)糯米的軟粘性。從口感上來(lái)說(shuō)，跟記者經(jīng)常買的上林米等常規(guī)稻米差別不大，唯一差別的是，記者買過(guò)的上林金絲苗米有一股香味，而超級(jí)稻米沒(méi)有香味。
譚建林說(shuō)，現(xiàn)在新培育的超級(jí)稻品種，尤其是兩系雜交品種在米質(zhì)上已經(jīng)有很大改進(jìn)，并不比常規(guī)稻米差，而三系雜交稻可能會(huì)稍微差一些。“不同地區(qū)的人有不同的飲食習(xí)慣，對(duì)稻米的口感要求也不同，像沿海地區(qū)的人喜歡煮粥，他們就比較喜歡超級(jí)稻米”。
從2006年起，廣西被農(nóng)業(yè)部列入國(guó)家超級(jí)稻示范推廣重點(diǎn)項(xiàng)目區(qū)。自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳糧油處給記者提供的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年廣西推廣超級(jí)稻1524萬(wàn)畝，比去年的1416萬(wàn)畝增加了108萬(wàn)畝，按照每畝比普通雜交稻增產(chǎn)60公斤計(jì)算，增產(chǎn)6480萬(wàn)公斤，以每個(gè)成年人一年需要280公斤稻谷口糧來(lái)算，廣西2013年增產(chǎn)的6480萬(wàn)公斤超級(jí)稻可多養(yǎng)活23.14萬(wàn)人,這相當(dāng)于巴馬(全縣人口24萬(wàn)人)全縣人口吃上一年。
而2006年到2012年6年增收的300萬(wàn)噸稻谷，可供1000多萬(wàn)人吃上一年。
