養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥，在重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院魚(yú)菜共生AI工廠內(nèi)，這項(xiàng)技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)。
“經(jīng)過(guò)7年努力，我們打造了國(guó)內(nèi)首家工廠化魚(yú)菜共生生產(chǎn)技術(shù)裝備創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)。”重慶市農(nóng)科院院長(zhǎng)、研究員、國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家茍小紅介紹，魚(yú)菜共生AI工廠生產(chǎn)區(qū)域包括了蔬菜栽培面積2000平方米、蔬菜育苗面積1000平方米及水產(chǎn)養(yǎng)殖水體800立方米，每年可以產(chǎn)出綠色蔬菜100噸、大口黑鱸160噸。
“作為日常生活中的主要食物之一，魚(yú)受到了很多人的青睞，但現(xiàn)在的養(yǎng)魚(yú)存在一些問(wèn)題�！逼埿〖t說(shuō)，傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚(yú)需要占用耕地，且魚(yú)的糞污及未吃完的餌料都會(huì)對(duì)水體造成污染，這些都是傳統(tǒng)淡水養(yǎng)魚(yú)遭遇的挑戰(zhàn)。
如何在這些挑戰(zhàn)中突圍而出，重慶市農(nóng)科院的專(zhuān)家們?cè)?年前就開(kāi)始考慮該問(wèn)題。變廢為寶，這是農(nóng)科院定下的目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，專(zhuān)家們選擇了兩條路徑，把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，把農(nóng)業(yè)變成工廠化、智能化。
“有目標(biāo)，有路徑，但在實(shí)施過(guò)程中，我們又遇到了一個(gè)‘?dāng)r路虎’：技術(shù)�！逼埿〖t說(shuō)，當(dāng)時(shí)，工廠化魚(yú)菜共生的技術(shù)及設(shè)備在國(guó)內(nèi)均沒(méi)有，國(guó)外雖然有，但成本太高，且不一定適合國(guó)內(nèi)使用。
經(jīng)過(guò)多次考察、長(zhǎng)期研發(fā)，重慶市農(nóng)科院終于突破了工廠化魚(yú)菜共生的技術(shù)，研發(fā)了工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)、精量投餌機(jī)、魚(yú)糞濃縮生化處理系統(tǒng)、蔬菜無(wú)人化育苗系統(tǒng)、溫室智能物流系統(tǒng)、分光式立體栽培系統(tǒng)等25臺(tái)套，并獲得了17項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
在工廠內(nèi)的高密度養(yǎng)魚(yú)池內(nèi)，通過(guò)傳感器可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)預(yù)警，投餌、捕撈分級(jí)等作業(yè)可以實(shí)現(xiàn)機(jī)器換人，實(shí)現(xiàn)了補(bǔ)水、投飼、供氧、溫控、糞污處理等各環(huán)節(jié)智能化作業(yè)。在蔬菜種植區(qū)，實(shí)現(xiàn)了“一粒種子到一棵菜”全程無(wú)人化作業(yè)。同時(shí)，魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)生的養(yǎng)殖糞水被轉(zhuǎn)化為肥料，用于蔬菜種植。
目前，魚(yú)菜共生AI工廠內(nèi)的蔬菜每平方米每年可收獲80公斤，產(chǎn)量為露地栽培的5倍以上。養(yǎng)魚(yú)密度每立方米可達(dá)100公斤，約為池塘養(yǎng)魚(yú)的20倍以上，且相比傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)的養(yǎng)殖周期縮短二分之一，可節(jié)省20%的餌料。
“該項(xiàng)目可以解決傳統(tǒng)水產(chǎn)品面臨的長(zhǎng)江‘十年禁漁’保供增收與生態(tài)保護(hù)、耕地占用、勞力不足等產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，探索長(zhǎng)江珍稀魚(yú)類(lèi)工廠化繁殖。”茍小紅說(shuō)，通過(guò)魚(yú)類(lèi)工廠化繁育系統(tǒng)，未來(lái)重慶市農(nóng)科院還將與重慶水產(chǎn)科學(xué)研究院合作開(kāi)展長(zhǎng)江魚(yú)類(lèi)保護(hù)性繁育，實(shí)現(xiàn)增殖放流。主要品種包括：大鱗渻、大鰭溹、長(zhǎng)江鱘魚(yú)、胭脂魚(yú)、巖原鯉等。
