——農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和食品質(zhì)量安全控制體系探秘
幾十公里之外的大田里種著莊稼，在家隨手輕點手機(jī)，田頭壟邊各處空氣濕度、土壤溫度、氣壓、風(fēng)向、光照等一目了然；商店貨架上信手拿起盒番茄，二維碼輕松一掃，除產(chǎn)地信息外，就連施了幾次肥都能知道……這些已非臆想，大米小麥，也能種在“云”上，糧食種植全過程盡收眼底。
7月10日，國家863計劃“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和食品質(zhì)量安全控制體系研究”項目首席專家、復(fù)旦大學(xué)教授鄭立榮透露，目前我國17家院校企業(yè)、20個課題組共同攻關(guān)，探索基于智能傳感、云通信、云計算等技術(shù)，可實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生長環(huán)境及流通環(huán)節(jié)的全程管理，在山東、陜西等地的30多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷企業(yè)已經(jīng)試點，年底有望在全國100多家企業(yè)落地。同時，美國、以色列、荷蘭等國的多家農(nóng)業(yè)企業(yè)也在急切地求購一系列相關(guān)技術(shù)。
“站在”地里的智能監(jiān)察者
在渤海之濱，目之所及只有一片廣袤無垠的鹽堿地，罕有人煙。“糧倉”之內(nèi)每隔4公里就立著一個“瘦個子”，頭上頂著兩片太陽能板和一個小風(fēng)車。
這是什么？“智慧稻草人”！
傳統(tǒng)意義上的稻草人渾身塞滿草，其作用只是用來“恐嚇”麻雀。而這個由一個個高精度傳感器構(gòu)建的“稻草人”卻是用來監(jiān)控人的。
“智慧稻草人”由復(fù)旦大學(xué)無錫研究院自主研發(fā)，一個個傳感器是“稻草人”的器官，負(fù)責(zé)采集包括農(nóng)作物生長氣溫、相對濕度、土壤溫度、光照度等信息，通過無線網(wǎng)絡(luò)“血液”傳輸至“大腦”——后臺網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)民無需站在田里，借助計算機(jī)，只需輕點鼠標(biāo)，一項項數(shù)據(jù)就會在終端顯示。“一來可以幫助農(nóng)民科學(xué)種植，提高農(nóng)作物質(zhì)量，更重要的是可以監(jiān)控農(nóng)作物種植全過程。”鄭立榮介紹，稻草人采用風(fēng)能、太陽能兩種供電方式，免除了野外無電可通的尷尬隱患，換言之，在野外，稻草人能全年無休“工作”。
監(jiān)控，就不得不提稻草人的“眼睛”——云臺攝像機(jī)。它可以全方位收集農(nóng)作物種植、生長、施肥、施藥、收割等農(nóng)事圖像，傳輸至后臺終端并儲存，通過電腦屏幕，監(jiān)管人員就可對種植過程一目了然。“如果有人違規(guī)種植，只需按一下鍵，全程可追溯。不但如此，如果農(nóng)民用東西遮蓋攝像機(jī)鏡頭，稻草人還能自我警報，及時通知監(jiān)管人員。”鄭立榮說，“有了‘智慧稻草人’的監(jiān)控，綠色種植已不再遙不可及。
對‘稻草人’收集的數(shù)據(jù)，除日常耕作使用外，未來也可成為農(nóng)民的‘大數(shù)據(jù)專家’，直接推動精細(xì)化農(nóng)業(yè)發(fā)展。”
如今，第一批“稻草人”，正管著山東濱州無棣縣的數(shù)千畝麥田和陜西農(nóng)家果園，運行良好；5臺智慧稻草人已在渤海糧倉“任職”，每年一畝地的成本僅為5元，卻能幫助提高35%的產(chǎn)量。
物聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)入食品安全控制
從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最前沿的田間延伸開去，863計劃項目組研發(fā)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)到達(dá)檢測、運輸、銷售等后續(xù)環(huán)節(jié)。在這條“信息鏈”的后半段，物聯(lián)網(wǎng)的意義從科學(xué)種植轉(zhuǎn)入食品質(zhì)量安全控制。
鄭立榮拿出一張二維碼，手機(jī)一掃，屏幕上即顯示出一顆韭菜的電子履歷：種植時間、采摘時間、大地濕度……“從農(nóng)作物種植到采摘到檢驗檢疫，從包裝到運輸?shù)缴霞埽^程都可以采用基于物聯(lián)網(wǎng)的信息化管理。”鄭立榮說。
給農(nóng)作物貼上二維碼，其生產(chǎn)、運輸全過程由計算機(jī)制作成“電子履歷”儲存在“云端”，消費者只需用手機(jī)一掃，就能查看一切信息，真正做到食品信息公開透明，他們搭建了一整個農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用服務(wù)支撐平臺。“消費者甚至可以在網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)表評論，這儼然一個食品界的‘大眾點評’。”
雖然“從田間到餐桌”的全程監(jiān)控已有不少人涉足，但在國內(nèi)基于公網(wǎng)的由物與物之間進(jìn)行數(shù)據(jù)自動交換通信的物聯(lián)網(wǎng)實驗平臺，這還是第一次。“這是一個開放的、可擴(kuò)展的網(wǎng)絡(luò)平臺，小到一家農(nóng)戶，大到一家農(nóng)業(yè)企業(yè)都可以參與到網(wǎng)絡(luò)平臺上來，提供各自的食品信息，就像‘臉譜’一樣。”鄭立榮解釋道。
相關(guān)技術(shù)已在浙江、山東小范圍試點。對參與的農(nóng)民而言，每年每個大棚額外增加的投入約為300元，參加者踴躍。浙江嘉興有位老農(nóng)甚至跟項目組成員說，哪怕增加的成本是1000元也可接受，因為這一投入可直接令產(chǎn)出成倍增加。
“非技術(shù)因素”同樣重要
值得關(guān)注的是，這一將莊稼種在“云”上的技術(shù)，在推廣試點過程中并非一帆風(fēng)順，除技術(shù)有待完善的原因外，還有些“非技術(shù)因素”。
鄭立榮坦言，令他苦惱的是，我國現(xiàn)有管理模式中，農(nóng)作物長在田里、運在路上、放進(jìn)貨架、擺上餐桌時各有分管，雖然分工明確，但各自數(shù)據(jù)共享困難，面對“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”這一新技術(shù)的沖擊時，原有體系“壁壘”隱現(xiàn)。而在個別地方，多種利益糾葛直接導(dǎo)致“水太深”，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的推廣只能無奈“繞開”。在他看來，未來國家如何在法制、管理層面為新技術(shù)提供更為開放、有序的環(huán)境，與技術(shù)革新同等重要。
