為加強甜菜秋季生產指導，全國農業(yè)技術推廣服務中心會同農業(yè)農村部糖料專家指導組根據(jù)甜菜產區(qū)生產特點，研究制定了《2019年甜菜秋季生產技術指導意見》。總體要求是：加強甜菜生育后期田間管理，防治病蟲草害，控氮控水，適時收獲，有效提高甜菜塊根含糖率及品質。
一、加強田間管理
甜菜生育后期不再施用氮肥，并控制澆水量。避免人為損傷甜菜葉片造成減產。對滴灌種植模式的甜菜，收獲前應及時回收滴灌設施;對地膜覆蓋栽培模式的甜菜，收獲前要回收地膜，收獲后地表殘留膜要及時進行人工清除。
二、防控病蟲草害
甜菜生育后期是糖分積累的關鍵時期，由于前期雨水偏多，要及時防控甜菜葉部病害及蟲害的發(fā)生，特別要注意甜菜褐斑病、根腐病、白粉病等病害，以及甜菜甘藍夜蛾、黎夜蛾、葉螨等蟲害的防治。對于甜菜根腐病和叢根病發(fā)生地塊，建議種植戶在收獲過程中將感病塊根進行集中清點和深埋處理;對于雜草較重的地塊，可以適當人工拔除大草，以減輕雜草危害，雜草較輕的地塊可不進行拔除，盡量防止功能葉片損傷。
三、適時收獲貯藏
應密切關注天氣變化，在霜凍來臨前及時收獲。大規(guī)模種植戶可以采用聯(lián)合收獲或分段作業(yè)收獲，小規(guī)模分散種植戶可以進行分段作業(yè)收獲。在無法機收的情況下，可采用機械挖松，人工撿拾切削，或采用切纓機切纓，機械挖松，人工撿拾。收獲后進行堆垛時，要注意垛堆通風透氣，防治霉變腐爛。甜菜起收后應及時交售，不能及時交售的甜菜應注意做好貯藏，提高貯藏質量，減少“凍化菜”。
