5月21日，2019年全國糧食科技活動周在江蘇南京啟動。啟動儀式現(xiàn)場的大屏幕前，兩只手捧起的青花瓷大碗里裝滿大米，預(yù)示著豐收的希望。在科技興糧、人才興糧戰(zhàn)略支撐下，我國糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向綠色化、信息化、智能化。
怎樣讓糧食產(chǎn)業(yè)更“智慧”？如何用科技延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？記者在現(xiàn)場進行了采訪。
激活創(chuàng)新“第一動力”
在2019年全國糧食科技活動周啟動儀式現(xiàn)場，一臺糧食平倉機器人吸引了諸多參觀者的目光。
“這臺機器人可以代替人工實現(xiàn)糧食平倉，降本增效，實現(xiàn)了糧倉平倉的信息化、智慧化�！焙教煨畔⒐煞萦邢薰竞教熘腔鄯止究偨�(jīng)理陳召安介紹說，它的工作原理是在糧倉頂部安裝吊臂，把機器人安裝上去，通過激光和算法測試糧食高度，根據(jù)不同高度和糧食品種設(shè)定平倉力度。使用這臺設(shè)備，700平方米的糧倉3小時即可完成平倉。
目前，這一新技術(shù)已經(jīng)在江蘇昆山部分糧倉進行試點使用�！敖裉斓恼箷�，這種機器人反響很好，很多企業(yè)提出對這一技術(shù)的采購意向�！标愓侔舱f。
在江蘇，更多技術(shù)正在推動“智慧蘇糧”建設(shè)取得新進展�！叭珖讉�基于云架構(gòu)的省級糧食智慧云平臺投入運行，并率先與國家級平臺實施互聯(lián)互通。江蘇省糧食流通監(jiān)督檢查政務(wù)管理平臺可實現(xiàn)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)實時查詢、實時錄入、全省共享。全省機械通風(fēng)倉容達95%，糧情測控倉容達84%，環(huán)流熏蒸倉容達68%，低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容達47%�！苯K省糧食和物資儲備局局長夏春勝介紹。
“當(dāng)前，我國糧食產(chǎn)業(yè)迫切需要向綠色化、信息化、智能化方向發(fā)展。”國家糧食和物資儲備局局長張務(wù)鋒介紹，為促進科技興糧，我國20多個省份出臺了行動計劃和實施方案，湖南省啟動新增糧油千億元產(chǎn)值倍增計劃，設(shè)立1億元專項資金，推進扶大、扶強、扶優(yōu)、扶特、扶品牌“五扶”工程；江蘇省從載體搭建、技術(shù)研發(fā)、成果應(yīng)用、人才培育4方面扶持引導(dǎo)；湖北、安徽、福建、寧夏都拿出專項資金支持糧食科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)。
隨著科技創(chuàng)新的加速推進，我國糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向更高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級涌現(xiàn)出更多亮點。
用好人才“第一資源”
隨著消費升級，老百姓對糧食的需求已由“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”轉(zhuǎn)變，這就對糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提出了更高要求。
在2019年全國糧食科技活動周啟動儀式現(xiàn)場，以“水韻蘇米”為標(biāo)識的江蘇大米詮釋著“優(yōu)質(zhì)糧食工程”給糧食產(chǎn)業(yè)帶來的變化。
“依靠全產(chǎn)業(yè)鏈，通過公司加農(nóng)戶，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一收購，我們實現(xiàn)了稻米的綠色生產(chǎn)。通過科技和人才支撐，實現(xiàn)了糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價�！庇兄�30多年糧食產(chǎn)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的江蘇盱眙永寧糧油食品有限公司董事長姜松社介紹說，公司研發(fā)人員中有20名博士，這些人才有的來自國內(nèi)，有的來自以色列。
在業(yè)界專家看來，人才在糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的重要作用越來越突出。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要通過人才集聚、能力提升等工程，全力打造糧政、糧商、糧技、糧匠人才隊伍，推動行業(yè)人才隊伍建設(shè)向更高水平邁進。
“我們清醒地看到，研發(fā)投入不足、技術(shù)相對落后、高層次人才匱乏等突出問題，依然是產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待突破的瓶頸因素。要順應(yīng)和把握大勢，把科技和人才工作納入糧食安全戰(zhàn)略大局之中。各級糧食科研院所要從全球視野和實際需要出發(fā)，統(tǒng)籌糧食科研、工程技術(shù)、設(shè)備研發(fā)力量，率先突破關(guān)鍵技術(shù)�！睆垊�(wù)鋒說。
為促進行業(yè)用好人才“第一資源”，國家糧食和物資儲備局將拓展完善科技成果、人才、機構(gòu)“三對接”機制，促進高校、科研單位和企業(yè)之間的人才流動和技術(shù)轉(zhuǎn)移；強化對中小糧油企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)，并做好“百名博士服務(wù)糧企”和糧食科技特派員遴選，幫助企業(yè)解決實際問題。
推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
推動糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，離不開科技創(chuàng)新引領(lǐng)，也離不開產(chǎn)學(xué)研的深度融合。
2018年11月，“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟在四川成都成立，15家川內(nèi)骨干油脂加工企業(yè)成為“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟首批成員單位。
而在千里外的洞庭湖畔，湖南省正在全力推動湖南省環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建，全面唱響優(yōu)質(zhì)“洞庭秈米”品牌�？萍己彤a(chǎn)業(yè)，正在轉(zhuǎn)型升級的道路上實現(xiàn)新的融合。
“近年來，天府菜油、吉林大米、江蘇稻米、廣西糧油等一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，有力促進了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級�！睆垊�(wù)峰說，要發(fā)揮企業(yè)主體作用，深化產(chǎn)學(xué)研合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，加快實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
張務(wù)鋒表示，未來在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中，國家糧食和物資儲備局將鼓勵各類企業(yè)加大投入，培育一批技術(shù)創(chuàng)新中心，圍繞行業(yè)增長點，選準(zhǔn)科研主攻點，開發(fā)一批適應(yīng)消費需求升級趨勢的新技術(shù)新產(chǎn)品，在全國范圍建設(shè)一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，增強協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢。
“要依靠創(chuàng)新推進糧油一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，打造現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，在推動科技與產(chǎn)業(yè)深度融合上持續(xù)發(fā)力。”湖南省糧食和物資儲備局副局長周輝認為，在發(fā)展中，要用好金融活水，推進產(chǎn)業(yè)與資本深度融合；要攥指成拳、集腋成裘，探索組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；要創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局，精心打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，全面推進糧油產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換。
