滯銷年年有,這兩年特別多。隨著互聯(lián)網(wǎng)及各種新媒體的迅速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情更多地出現(xiàn)在人們視線內(nèi)。僅2018年出現(xiàn)的大規(guī)模滯銷的農(nóng)產(chǎn)品就包括內(nèi)蒙古武川土豆、山西運城臨猗蘋果、山東萊西地瓜等。全國多地、多品種農(nóng)產(chǎn)品賣不出去,到底是哪里出了問題?
“湘西大量柑橘滯銷”是春節(jié)前的新聞熱點,牽動了社會各界人士的心。其中,素有“中國椪柑之鄉(xiāng)”之稱的湖南省湘西州瀘溪縣滯銷椪柑11萬噸。
看著柑橘或在家堆積如山,或爛在地里,果農(nóng)們愁眉不展。尤其是1月低溫冰雪天氣來襲,導(dǎo)致多條道路被封,柑橘無法運出,加上春節(jié)臨近,快遞將停運,果農(nóng)們更是心急如焚。當時,距離過年只有十幾天了,瀘溪縣麻溪口村貧困戶宋四包家的碰柑一點都沒賣出去,他說:“年前是最佳銷售期,一旦錯過,損失慘重,大家都說這個年肯定是沒法過了!”
一方有難,八方支援。為幫助果農(nóng)挽回損失,農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)率先趕赴產(chǎn)地幫助果農(nóng)包裝、運輸和銷售,呼吁社會各界幫助瀘溪,倡議得到全國多家媒體的轉(zhuǎn)載支持,十多家電商平臺、社區(qū)團購等紛紛加入助銷行動。讓人欣慰的是,在各界愛心人士的幫助下,湘西柑橘從滯銷變成熱銷,來自湘西州柑橘辦的消息顯示,截至正月初一,湘西州滯銷柑橘已經(jīng)銷售了約95%。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,影響農(nóng)產(chǎn)品滯銷的因素中,“銷售渠道單一”是僅次于“價格下跌”和“豐產(chǎn)”的第三大影響因素。
湘西碰柑待銷期間,瀘溪縣峒河沿岸的公路邊,楊大娘一家人把山上的幾萬斤椪柑通過索道一筐筐運下來,她家的椪柑一斤都沒賣出去。她說,去年客商上門收0.9元/斤,今年0.45元/斤都沒人要,加上請人采摘、搬運的人工費,相當于忙了一年沒賺錢。
楊大娘已年近60歲,沒有網(wǎng)絡(luò)賣貨經(jīng)驗,每年只等客商上門。瀘溪縣電商網(wǎng)絡(luò)并不完善,近年來電商有所發(fā)展,但起步晚,銷量少,農(nóng)戶自主經(jīng)銷能力弱,利用網(wǎng)絡(luò)進行銷售的果農(nóng)少之又少。
信息不對稱,貨賣不出去,豐產(chǎn)不豐收,這是困擾種植戶的頭號問題。受傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟模式限制,我國農(nóng)產(chǎn)品上行過程中銷售渠道較為單一,且多依賴于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和批發(fā)商地頭收購的方式。由于蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品儲存難度較大、保鮮成本較高、銷售周期相對較短,因此在銷售環(huán)節(jié),農(nóng)戶處于相對被動的地位。特別是面臨突發(fā)自然災(zāi)害或者面積擴張引發(fā)的價格大幅波動時,收購商往往通過自身對產(chǎn)品價格的決定權(quán)改變收購計劃,最終風(fēng)險則轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)戶身上。
破解滯銷困局,拓展營銷渠道是關(guān)鍵,要農(nóng)產(chǎn)品搭上電商“快車”,優(yōu)化供應(yīng)鏈是必經(jīng)之路。有人說,很多農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、儲存難度高,經(jīng)不起快遞一路顛簸。而事實是:供應(yīng)鏈做得好,楊梅也能上網(wǎng)賣。
靖州苗族侗族自治縣位于湖南省西南部,是湖南省51個扶貧開發(fā)重點縣之一。雖然地理位置偏遠,但這里盛產(chǎn)著極為受人喜愛的水果——楊梅。這里的楊梅個大多汁,酸甜適度,但卻極其嬌貴,難以儲存,不及時采摘就會爛在地里。這樣的產(chǎn)品要實現(xiàn)電商化銷售,當?shù)毓r(nóng)都不相信。
為了實現(xiàn)楊梅“觸網(wǎng)”,農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)團隊在靖州木洞村蹲守3個月,對楊梅的生產(chǎn)習(xí)性、采摘、存儲、運輸進行全面了解,不斷優(yōu)化存儲物流方案,讓“產(chǎn)品變商品”,將深山里的楊梅賣到遠方。2016年,木洞村的村民平均增收3000元。
三年來,搭乘互聯(lián)網(wǎng)“快車”,靖州楊梅逐步實現(xiàn)了商品化、標準化、產(chǎn)業(yè)化,其知名度和市場占有率進一步擴大,楊梅銷量實現(xiàn)連年增長。2018年,靖州楊梅的日均發(fā)貨量從三年前的500余件/日,飆升至6000余件/日,激增了十多倍;線上總銷量達75萬余件(1500噸),銷售收入約1億元。
惠農(nóng)網(wǎng)CEO申斌介紹,靖州楊梅案例成功的關(guān)鍵就是完善了產(chǎn)品供應(yīng)鏈。農(nóng)產(chǎn)品要通過網(wǎng)絡(luò)賣出去,采摘之后的選品、分級、包裝、物流等全流程都要實現(xiàn)協(xié)同,讓產(chǎn)品按品質(zhì)分級,可以實現(xiàn)優(yōu)果賣優(yōu)價。也因為這樣,靖州楊梅從幾年前的2元/斤賣到了最高40元/斤,產(chǎn)品遠銷香港和北京。
