近年來，西蘭花作為一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜頗受老百姓的喜愛，浙江省的西蘭花種植面積也逐年增加。然而西蘭花好吃卻不好種。
據(jù)介紹，浙江省西蘭花主產(chǎn)區(qū)主要在臺州等地，西蘭花種植通常是在秋季開始播種、冬季生長，元旦前后上市。因此，西蘭花育苗在夏末秋初的高溫季節(jié)進(jìn)行，采用遮蔭網(wǎng)于露地育苗為多，常常會遭遇30℃-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，再加上西蘭花收獲時(shí)用工量大，生產(chǎn)成本高，以及連作障礙導(dǎo)致病蟲害多發(fā)，這些不利因素制約了西蘭花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
那么，如何實(shí)現(xiàn)西蘭花的省力高效栽培呢?為降低菜農(nóng)的生產(chǎn)成本，提高種植效益，省農(nóng)科院西蘭花研究團(tuán)隊(duì)積極探索西蘭花的省力化高效栽培技術(shù)。2017年，與省農(nóng)機(jī)局、臺州市農(nóng)業(yè)局、臺州翼龍綠色農(nóng)產(chǎn)品有限公司等單位合作，開展西蘭花輕簡化栽培技術(shù)研究，推廣西蘭花機(jī)械化生產(chǎn)，并取得了成功。該系列技術(shù)包括了西蘭花避雨集約化育苗技術(shù)，西蘭花機(jī)械化翻耕開溝技術(shù)，西蘭花機(jī)械化起壟移栽技術(shù)等。采用機(jī)械化起壟移栽技術(shù)，西蘭花定植后無損傷、緩苗快，幼苗成活率高，整齊度好，同時(shí)避雨集約化育苗技術(shù)避免了臺風(fēng)、暴雨、高溫等不良天氣對育苗的影響。與傳統(tǒng)種植方式相比，采用西蘭花輕簡化栽培的生產(chǎn)效率大大提高，勞動(dòng)強(qiáng)度減輕。目前，浙江省西蘭花機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)居全國前列。
為破解西蘭花連作障礙問題，該研究團(tuán)隊(duì)探索研究了水稻-西蘭花輪作模式，近年來在溫嶺市箬橫鎮(zhèn)建立了早稻-西蘭花輪作模式示范基地，面積達(dá)500畝。該輪作模式不僅有效減輕西蘭花土傳病蟲害的發(fā)生，改善了土壤結(jié)構(gòu)，而且減少農(nóng)化成本，明顯提高了種植效益。目前，該輪作模式已累計(jì)推廣面積7.5萬畝左右。
據(jù)悉，西蘭花輕簡化栽培包括育苗、施肥、移栽、定植、收獲在內(nèi)的機(jī)械化生產(chǎn)，注重農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、良種良法配套。因此，采用該技術(shù)必須從“種”開始，實(shí)行與機(jī)械化管理和收獲相配套的標(biāo)準(zhǔn)化種植，要求適度規(guī)�；a(chǎn)。根據(jù)環(huán)境的要求來選擇品種，一般選用適應(yīng)性廣，易于盤根、種植的品種，如“浙青80”“浙青95”等品種。
為提高西蘭花的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植過程中，田間管理也十分重要。西蘭花的產(chǎn)量高低和主球大小密切相關(guān)，可根據(jù)生產(chǎn)需要，選擇適宜品種。西蘭花還經(jīng)常會發(fā)生一些病蟲害，所以在移植前后，要及時(shí)進(jìn)行田間調(diào)查，在病害發(fā)生早期，及時(shí)進(jìn)行預(yù)防，盡量使用殺蟲燈、粘板、植物源農(nóng)藥、性誘劑、防蟲網(wǎng)等進(jìn)行綜合防治，并需根據(jù)具體情況及時(shí)采用藥劑防治。在采用藥劑防治時(shí)，明確蟲害取食特性，針對性用藥，盡量選擇生物農(nóng)藥，減少農(nóng)藥用量，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期。
