薺菜,又稱餃子菜、救命菜、薺薺菜等。薺菜全草入藥,是一常用的一味中草藥材。具有
薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效,主治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經(jīng)過多,目赤腫痛。同時也是人們普遍食用的山野菜。食用方法多樣,很受人們的喜愛。
而且種植技術簡單易做,管理粗放,經(jīng)濟效益顯著。栽培的方式以種子播種為主。而且適應性較強,一般的土地條件均可以生長良好。每畝的用種量在2斤,畝產(chǎn)量在2000斤左右。每斤的市場價格在10元左右,如果反季節(jié)栽培每斤的價格在20元以上。而且可以連續(xù)播種。在北方地區(qū),露地的條件下,每年可以播種3-4茬。
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