點擊圖片查看原圖鐵棍山藥，乃四大懷藥之首，產(chǎn)地在河南焦作地區(qū)，是四大懷藥的上上品四大懷藥之首的鐵棍山藥，在懷慶府有廣泛種植，主要是食用、藥用始于明代。 鐵棍山藥有健脾補肺、養(yǎng)胃護腎、益精消渴等功效。因其粉性足，質(zhì)膩，體質(zhì)十分堅重，入水久煮不散。但鐵棍山藥的種植，唯懷慶府獨有，壤肥土壯，同時也為鐵棍山藥的生長提供了得天獨厚的生長條件。自古以來就有“四大懷藥山藥居首，山藥家族之說�？茖W(xué)研究通過對不同地區(qū)所產(chǎn)的山藥做有效成份分析之后，皆認為鐵棍山藥功效為各地山藥之首。
